Сырные блинчики

Всем привет!!!! Давно сижу на форуме и вот наконец решила,что надо поделиться своими рецептами. Так как сейчас идет масленица, то и решила начать с блинов, да с необычных, а с сырных. Вся моя семья была в восторге Надеюсь Вам понравится))))) Извините, что не сфотографировала исправлюсь)))))


Ингредиенты:
5 яиц
4 стакана муки (200г)
0,5л молока
300г сыра (твердый или твердо-мягкий на Ваш вкус)
соль-1 чайная ложка

Приготовление:
1. Желтки смешать с молоком,солью, добавить тертый сыр ( я тру на мелкой), постепенно, мешая добавить муку. Все хорошо помешать.
2.Белки взбить и постепенно добавить в тесто, всехорошо помешать.
3. Выпекать на разогретой сковороде.

Можно выпекать как оладушки (я делаю именно так), то есть маленькими, можно тоненькими и завернуть внутрь скажем ветчину.
Приятного аппетита!!!

19allochka
Аллочка, спасибо за интересный рецептик
У меня появился вопрос... сыр не сильно пригорает при выпекании?

нет, нет, не переживайте, он не горить вовсе,видимо за счет того, что все перемешана, выпекайте, все получится замечательно