Шоколадные конфеты с черносливом и фундуком

Шоколадные конфеты с черносливом и фундуком



Девочки! Впервые приготовила шоколадные конфеты с начинкой. 1-й вариант - с черносливом, 2-й вариант - с курагой. Его размещу следующим. Единственно, что не рассчитала, так это количество начинки. Хотелось положить побольше, чтобы вкуснее было, поэтому старательно всунула всю приготовленную начинку. Вот вам и результат - местами шоколадная форма нарушена "трещинками" из начинки... Ну уж не обессудьте...

Ингредиенты:

- 2 плитки горького шоколада,
- 24 ореха фундук (по количеству ячеек в формочке для конфет);
- 1 небольшая горсть чернослива;
- 2 ст. л. меда (у меня был донниковый, по вкусу и цвету напоминающий сгущенку);
- 1 ст. л. сливочного ликера.
- 1/2 ч. л. лимонного сока.

Приготовление:

Приготовить начинку для конфет: мелко измельчить чернослив, добавить мед, влить ликер и лимонный сок. Все тщательно перемешать и оставить настаиваться.

Поломать 1,5 шоколадные плитки на мелкие кусочки, растопить на водяной бане. Когда шоколад полностью растопится (до кипения не доводить!), снять с огня и охладить. Для этого надо добавить оставшиеся 0,5 плитки, разломанные на кусочки. Оставить на 10-15 минут.

Приготовленные формочки для конфет смазать растопленным шоколадом с помощью тонкой кулинарной кисточки. Оставить, чтобы шоколад затвердел. Затем в середину каждой ячейки выложить по одному орешку, вокруг которого разложить начинку из чернослива.

Залить сверху ячейки формы оставшимся шоколадом. И поставить в холодильник до полного застывания.

Зачем же людей так с утра соблазнять? Да ещё и формочками дразнишь!.. Какая вкуснота и красота!!! Спасибо,забираю!

Супер!!!Супер конфетки!!!! Такие аккуратные,как с фабрики!!!
Светлана,спасибо

Я просто очарована вашими конфетами, Светлана!
Вот только таких замечательных формочек у меня нет, нужно будет внимательно прошерстить магазины на их наличие.
А в пластиковой формочке для льда, как думаете, реально сделать или обязательно должна быть силиконовая?

Света, как красиво . Забираю рецепт, спасибо.

Зимняя
Светлана, какие конфетки представляю какие вкусные... Спасибо за рецепт

*ELISHKA*
Элина, сама еле удержалась, пока они в холодильнике стояли.


Санни Кеш
Кирочка, я очень старалась. Хотя они немного треснули от избытка начинки...

Мэнола
Марина! Это формочки чешкой фирмы "Тескома" Я их покупала в интернет-магазине. А в пластиковых не получатся конфеты - тяжело вытаскивать будет, могут сломаться.

escada,

Irina1502!

Девочки! Есть же огромное пространство для фантазии. Можно ложить любые фрукты, сухофрукты, джемы, мармелад и т.д. Золотая жила для сластен!!!

Курага и чернослив в шоколаде - мои любимые конфеты! Спасибочки за такой рецептик, забираю в закладки!

Зимняя
Светочка!!! чудесные конфетки!!! как раз искала рецептик конфет, так как недавно приобрела две формы для конфеток (одна как у вас, а другая сердечками)... Буду делать, да еще и повод прямо под ваши конфетки... у свекрови скоро день рождения а она просто обожает с черносливом конфеты, придется постараться!!!

tannja
Танюша! Очеь рада, что рецепт угодил.

Moshka писал(а):

(одна как у вас, а другая сердечками).

А у меня и сердечки есть...

Очень вкусно и красиво!!!
Спасибо Светуля,за рецепт вкусных конфеток!!!!

Зимняя
Свет, супер!

Акилежна!


Имбирь!


fatimadg!

Девочки! Очень рада видеть вас! Мне льстит ваше внимание.

Зимняя
Светлан, понравились ваши конфетки.
Я правда делаю немного по другому. Я курагу с орешками бленером перекручиваю. Мед не добавляю, т.к. мне и так вкусно. И такую пластичную массу уже раскладываю в заготовочки силиконовые.
А еще... Недавно, на сайте у девочки одной прочитала, что можно в уже перекрученную смесь сухофруктов и орехов добавить растопленный шоколад. Размешать и Это просто раскладывать в формочки. Я так делала. Мне тоже Очень понравилось. Конфетки держат форму, правда они мягкие.
Я, кстати тоже "подсела" на свое изготовление конфет. Просто болезнь какая то. Только и делаю, что лазаю по разным сайтам за новыми рецептами.
Теперь очень хочу что нибудь сваять...из белого шоколада. Пока думаю, читаю. Что то хочется особенное, но пока сама себя понять не могу.

Сладенький писал(а):

Я, кстати тоже "подсела" на свое изготовление конфет. Просто болезнь какая то. Только и делаю, что лазаю по разным сайтам за новыми рецептами.

Анечка! Со мной тоже самое было! Чего я только не делала для разнообразия! Каких только форм не напокупала...

Сладенький писал(а):

Теперь очень хочу что нибудь сваять...из белого шоколада.

С белым шоколадом не пробовала делать... Как сделаете - поделитесь опытом! И напишите, если не трудно, какие вы начинки еще придумали для конфеток...

Зимняя писал(а):

С белым шоколадом не пробовала делать... Как сделаете - поделитесь опытом!

уже делюсь!!!
Все, что я накладывала в формочки с темным шоколадом, тоже самое, только внутрь белого. У меня одни формочки идут на конфетки с одной и той же начинкой. Другие формочки уже на конфетки с другой начинкой.

Зимняя писал(а):

И напишите, если не трудно, какие вы начинки еще придумали для конфеток

Я не придумала, просто у девочек видела и какие понравились, те и делала.

Зимняя Светлана, спасибо большое за рецепт - просто и вкусно!

Esperanzita
Надюша! Я рада, что у тебя вышли такие чудесные конфетки...

Зимняя
Света, я еще несколько раз делала эти конфетки - точно так же, только из белого шоколада, а начинку сделала мюсли с яблоком, кокос, миндальные лепестки и немного ликера ванильного - вкусно! А для конфеток из темного шоколада придумала начинку из кедровых орехов, арахиса, миндаля и вафельной крошки с добавлением кофейного ликера. А еще в темный шоколад добавляла корицу и кардамон. В общем, я теперь большая поклонница твоего рецепта и экспериментирую с начинками - еще раз спасибо за такой несложный и эффектный способ сделать подарок своими руками.

Esperanzita писал(а):

А еще в темный шоколад добавляла корицу и кардамон.

Надежда! Я недавно буквально подсела на кардамон. У нас его в продаже не было, а тут была ярмарка индийских товаров, где я надыбала большую упаковку кардамона. Попутно еще всякие специи набрала.
А кардамон, как и корицу я в разные блюда теперь добавляю, не только в конфеты, но и в выпечку и доже мясо мариную с ними...

Девочки,я в восторге от вашего творчества ! Вот только большая просьба:
Светлана и Надежда, ссылочку дайте,please,,где вы покупали эти дивные формы для конфет. Я тоже хочу!!!!

Гурме
Инночка! Очень много форм для конфет на сайте: tescoma-shop.ru.
http://tescoma-shop.ru/ishop/catalog?group=660122
Но вам, наверное, будет ближе чешский интернет-магазин.
Посмотрите здесь: http://www.tescoma.com/tescoma.html

Светочка,я уже давно положила глаз на твои конфеты и сегодня наконец-то сделала) Очень вкусные - большое тебе спасибо!
К сожалению фотографировать их не очень удобно - я не спец в приготовлении конфет,всего-лишь мой второй опыт,шоколад пока еще не получается распределить равномерно и так же,как и тебе,хотелось много начинки,часть не выдержала натиска

спасибки!