Котлеты из свиного фарша с отрубями

Котлеты из свиного фарша с отрубями

Я постаралась просмотреть рецепты на форуме и не увидела подобных...заранее извиняюсь, eсли просмотрела.
Нам потребуется:
Фарш свиной – 600-700гр
Репчатый лук – 1шт ( не маленький)
Отруби пшеничные – не менее полстакана
Яйцо – 1шт
Горчица готовая -1ст.ложка
Worcestershire sauce – 1-2ст.ложки
По-русски наверное- воустерш соус ( надеюсь кто-то более знающий поправит меня)
Его вполне можно купить в России в маркетах или их подобии, но если нет, можно добавить бальзамик-винегар
Немного молока
Соль, черный перец, паприка, чуть орегано, чуть мускатного ореха
Оливковое масло(растительное) для обжарки.
Приготовление:
Лук режем мелким кубиком обжариваем и даем остыть.
В фарш добавляем отруби, яйцо, обжаренный лук,горчицу,соль, перец, паприку, орегано, мускатный орех, воустерш соус, немного молока и все очень хорошо перемешиваем...можно даже побросать эту массу в миске. Или хорошо взбить это в блендере- мясорубке. После этого формируем котлеты не толще 1см, панируем в муке и обжариваем.
Получаются сочные и своеобразные на вкус котлеты.
Обычно я делаю к этим котлетам картофельный салат по-польски
http://forum.say7.info/post175862.html#175862
Предлагаю попробовать.

Dusya, интересные котлетки! Надо будет попробовать!

Оленька,котлетки отличные
взяла на заметку

Классная идея! Обязательно попробую такую вкуснятину! Спасибо!

Интересные котлетки! Надо будет попробовать

Лиза
Inna_29
Счастливая белка
Люси

Девочки спасибо!!!

Попробуйте. ...вкус у этих котлет обычный.

Dusya, я сегодня приготовила твои котлетки, только не жарила, а сделала паровые.
Очень вкусные нежные получились!
Я за пару дней до того, как ты выставила рецепт, купила пшеничные отруби, сама не понимая ещё, что я буду с ними делать. Вот как-то попались на глаза в магазине... А тут и ты со своим рецептиком вовремя подоспела

Отличные котлетки!
Намного полезнее обычных, отруби вообще вещь полезная!
Спасибо большое за рецепт!

Лиза

Очень рада, что понравились мои котлетки
спасибо


Vera_77
Всегда пожалуйста и спасибо

Лиза писал(а):

купила пшеничные отруби, сама не понимая ещё, что я буду с ними делать. Вот как-то попались на глаза в магазине...

ой! и я тоже!
Dusya
теперь найду,куда отруби пристроить!

Лили

Лилия спасибо, что заглянула

Dusya
очень интересный рецепт, идея с отрубями понравилась

Nelchik писал(а):

идея с отрубями понравилась

Вот и славно...теперь нужно попробовать это на практике
Нелли спасибо, что заглянула

отличный рецепт!
из-за жареного лука и наверное отрубей очень сочные и вкусные!!
а бальзамический уксус (это в моём случае) придаёт интересное и приятное послевкусие!

Спасибо за рецепт - теперь наш с мужем любимый вариант котлеток!

выкладывать фото к сожалению уже не из чего - слопали
обещаю на днях показать вторую порцию