Персики (вариант №.....)

Давно хотела выставить рецепт всеми любимых персиков в нашей семье. Вариантов персиков на нашем сайте много, именно такого я не нашла, поэтому решилась все-таки выставить свой . Этот рецепт когда-то давно вырезала из газеты моя мама, а я спекла и нам всем понравилось, поэтому рецепт у нас прижился .
Итак для теста нужно:

2 яйца.
1 стакан сахара
150 гр.маргарина (растопить)
1 ч.л. соды
1 ч.л. уксуса
Мука (столько , чтобы получилось густое песочное тесто, не липнущее к рукам)
Начинка:
банка вареной сгущенки
грецкие или любые другие орешки
Тесто:
Яйца взбиваем с сахаром, затем добавляем остывший маргарин, соду, гашеную уксусом и муку. Вот такое тесто у нас получается:

Делим его на маленькие части и формируем из них половинки "персиков":

Выпекать в духовке при 180-200 гр. до зарумянивания, у меня ушло меньше 15 минут.
Пока половинки еще теплые (так легче вынимать) нужно вынуть из них серединки с помощью ножа, я не стала фотографировать этот процесс .
Серединки размять руками, добавить туда орешки и сгущенку, хорошо перемешать и начинить наши персики.
Окрашивать можно соком моркови и свеклы. Я редко их крашу, вчера решила слегка покрасить, правда сахаром обсыпать не стала, они итак сладкие
Угощайтесь:

ууууххх тыыы!
Танечка, какие у вас персики румяные получились!
это первые "персики", что я тут увидела... так что в закладочки в первые ряды... обязательно сделаю!
кст, а сколько примерно стаканов уходит? ну +/-?

AlternativeSun писал(а):

Танечка, какие у вас персики румяные получились!

Спасибо, Танюш!

AlternativeSun писал(а):

кст, а сколько примерно стаканов уходит? ну +/-?

Ну думаю около 2 -2,5, я если честно, хотела специально замерить, но забыла . Сама подсыпала лопаткой, поэтому точнее не могу сказать .
Надеюсь, вам понравится

Подскажите Татьяна, а персики получаются мягенькие? На вид ну очень красивые!!!

Я,ИРИНА писал(а):

Подскажите Татьяна, а персики получаются мягенькие? На вид ну очень красивые!!!

Спасибо, Ирина! Получаются они нежно-песочные .