Соус шпинатный

Универсальный дип - можно в горячем виде к макаронам, холодный - просто с тостом.
Слегка обжарить на постном масле раздавленны зубок чеснока. Положить 1/2 пакета мороженого шпината - такая зеленая губковидная фигня - и прогреть,пока полностью не оттает и не станет горячим. Положить специи типа Итальянские травы - но можно и по своему вкусу (перец, орегано). Добавить 1 упаковочку творожного сыра типа Violetta или Альметте ,или что у вас есть. Можно взять с зеленью. Прогреть помешивая, если надо, подсолить. Есть можно сразу, или в холодном виде. Красиво с трехцветными крупными макаронами.