Яблочное печенье с кукурузными хлопьями (корнфлексом)

Собралась я испечь печенье,присмотрела несколько,а у меня то одного ингридиента не хватает,то другого,а под эти подобралось все. Делала на пол порции -получилось 23 небольших печеньки. Очень вкусные и ароматные - яблоки,корица,корнфлекс.А чем в принципе не завтрак?


Я привожу ингридиенты на полную порцию - 40 печенек,рецепт из книги "600 видов печенья"Количество сахара уменьшила почти до самого "нет",корнфлекс у меня с медом,да и сладкие яблоки,нам сладости хватило.


2 больших красных яблока (очищенных и мелко нарезанных)
3/4 стакана (150 гр ) сахара (у меня 1/4 стакана)
2 стакана (300 гр) муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. корицы
1/8 ч.л. соли
3/4 стакана (180 гр)сливочного масла комнатной температуры
1 большое яйцо
3/4 стакана (120 гр) изюма
1 стакан (100 гр) корнфлекса

Яблоки провариваем вместе с 1 ст.ложкой сахара на медленном огне,варим до мягкости,помешивая и полностью остужаем.
Духовку нагреваем до 200 градусов,противень застилаем бумагой для выпечки.
Перемешиваем вместе все сухие ингридиенты,кроме сахара. Сахар и масло взбиваем миксером до кремового состояния,добавляем яйцо и взбиваем,только для того,чтобы перемешать яйцо с маслянной смесью.
Добавляем сухие ингридиенты в масло,перемешиваем,добавляем яблоки.Последними добавляем изюм и корнфлекс. Тесто получается липким.
Мокрыми руками выделываем шарики,выкладываем на почтительном расстоянии друг от друга и немного придавливаем. Печенье при выпечке немного раздастся в объеме.
Выпекаем 10-15 минут,до золотисто-коричневого цвета. Печенье остается мягким,полностью остыв затвердеет. Остужаем на решетке.

Корнфлекс выглядит так (мой с добавками,бывает без):

Ура, я первая на печенюхи!!! Обожаю еченья любых мастей! А такое сочетание вообще, идеальное!
Юличка, какая ты умница, столько новых рецептов! Я даже не успеваю тебе спасибо писать! В последнее время редко комп включаю ((
Молодец! Малышке Таэлечке понравились эти печенья?

Юличка, и снова печеньки ?! Забираю !!!

Ольга Счастливая
Оленька,рада тебя видеть,очень приятно,что просматриваешь мои рецепты!)))

Просто немного начали обживатся после переезда,я стала выбиратся из дому,Таэля в садик- приходится что-то брать с собой. А печенья она все трескает с удовольствием-зубы идут,вот и чешет десна))

blirise
Ирочка,так я по пол порции делаю)) Муж с собой на работу берет,мне пау штук перепадает,дочке и все...максимум 2-3 дня

Девочки,надеюсь печеньки прийдутся по вкусу

Ольга Счастливая писал(а):

Юличка, какая ты умница, столько новых рецептов!

blirise писал(а):

Юличка, и снова печеньки

И будет их еще 587... И будут все они восхитительны в Юличкином исполнении Молодец

ТЕН
Леночка,спасибо))

Но будет 586..у меня нет золотых пластинок по 25 карат))

Юленька,забрала с удовольствием А корнфлекс-это хлопья кукурузные чтоли

Аппетитные печеньки

Nataly_S писал(а):

А корнфлекс-это хлопья кукурузные

Юлия,я тоже не знаю что это такое поясни пожалуйста!!

Julliet писал(а):

у меня нет золотых пластинок по 25 карат))

Ничего себе рецептик Неужели такое бывает Это куда же там золото нужно пихать? Прям в тесто ? А зубы потом никто не сломает ?
Юличка, печенюшки твои очень понравились Интересно так, печенье и с яблоками
Спасибо, забрала

Nataly_S
Акилежна
Наташа,Лика,добавила картинку с корнфлексом,сейчас сразу узнаете "брата Колю")))

Спасибо,чо заглянули)))



LeDi WaDa


Бывает)) Я когда то видела в передаче,показывали меню для гурманов-миллионеров.Пластинки как тонкая бумага.Но не думала что кто-то догадается написать рецепт в книге для простого обывателя)))

Лерочка,пеки на здоровье!)))

Julliet писал(а):

Пластинки как тонкая бумага.

Видела тоже по ТV про такую золотую бумагу, но слово "пластинка" представилось мне так, как в банках когда золото в небольших слитках-пластинках продают.

LeDi WaDa
вот оно,когда русский забывается))).Я мысль высказала и только я себя и поняла..бывает))))

Ну в любом случае печенье с золотом откладываем на далекое будущее.Я даже и незнаю где его купить))

Julliet писал(а):

сейчас сразу узнаете "брата Колю")))

О,точно они,родимые Такого добра у нас хватает,так что будем пробовать

Nataly_S писал(а):

Такого добра у нас хватает,так что будем пробовать

Наташенька,пробуйте на здоровье)Надеюсь деткам понравится.

завтра же и испеку ,доче во вторник днюха ,вот сижу обеды просматриваю ,очень аппетитные печенюхи на вид! тем более корнфлейкс уже давно скучает

Julliet писал(а):

,Таэля в садик-

Юличка, неужели уже в садик? Она ж еще такая кроха. Я по своей сужу, ни поесть сама не может, ни на горшок сходить. У вас в декрете не посидишь долго, да?

Jenya_Berlin
Женечка,жду впечатлений)))Спасибо,что заглянула!

Ольга Счастливая
Да,тут сложно..Мы еще и садик не могли найти-с одной стороны такую маленькую взять не хотят,с другой- выхода нет. Садики частные,дорогие. Пока только 3 дня в неделю,садик хороший,но она плачет,привыкнуть не может.
Оль,я с австралийской системой пока плохо знакома,больше с израильской..В Австралии все таки чуть полегче - многие до года с детьми в декретах,в Израиле это мало кто может себе позволить(((.А про горшок пришлось забыть ..никто в садике этим заниматся не будет. За ними хорошо смотрят,играют,развивают..Там на 3 воспитательниц меньше 10 деток до 3 лет

Julliet
Юлечка ,скажи пожалуйста какое масло ты добавляешь? растительное или сливочное и его нужно растопить? уже собралась печь...и тут вопрос возник....

Жень,сливочного.
Я балда,уже исправила,топить не нужно

получилось очень вкусное печенье фотоотчет выложу позже ,как будет больше свободного времени! спасибо за рецепт буду печь еще!

Jenya_Berlin
Женя (я права?)),очень приятно,что печенье удалось о понравилось. А как дочка оценила?
Большое спасибо за доверие к рецепту

Julliet
Замечательный рецепт!

Имбирь
Оленька,спасибо,что заглянула!

Юля, печенье вышло мягким и пышным. Тесто было жидковато, я выкладывала просто ложкой, использовала такие хлопья-шарики, завалялись дома Спасибо за рецепт, было ОЧЕНЬ вкусно!!!

http://forum.say7.info/topic54232.html

sfinks
Леночка,спасибо за такие аппетитные печеньки и доверие к рецепту!
Очень приятно,что печенье понравилось,на доброе здоровье!
А мне так и не удалось повторить рецепт еще раз - раньше муж закупал хлопья тоннами,а сейчас перестал)))