Печенье «Шоколадные сердечки»

Ингредиенты:
150гр. сахара
200гр. сливочного масла или маргарина
2ч.л. ванильного сахара
1 яйцо
3ст.л. какао
300-350гр. муки
1ч.л. разрыхлителя (или 0,5ч.л. гашеной соды)
100гр. темного или молочного шоколада
60гр. белого шоколада
1-2 капли красного пищевого красителя (я не использовала)
пищевая цветная посыпка по вкусу

Способ приготовления :
1. Масло разотрите с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте яйцо, перемешайте. Всыпьте какао и снова перемешайте, Введите разрыхлитель, муку и замесите тесто.
2. Тесто раскатайте, вырежьте с помощью формочек-"сердечек" фигурки. Противень застелите бумагой для выпечки или смажьте маслом,выложите на него печенье, поставте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте до готовности, примерно 20 мин. У меня формочки были небольшие, выпекала печенье минут 15.
3. Готовое печенье выньте и остудите. В оригинальном рецепте советуют остудить на решетки, т.к. печеньки у меня небольшие я их выкладывала на стол, застеленный пергаментом.



4. Для глазури растопите на водяной бане темный или молочный шоколад. Чайной ложкой нанесите шоколадную глазурь на каждое печенье. Белый шоколад также растопите на водяной бане, добавьте немного красного красителя для розового оттенка. (У меня был белый шоколад с кокосом, красителя не добавляла.) Украсьте розовой глазурью готовое печенье поверх темной глазури. Дополнительно можно оформить печенье цветной посыпкой.
Приятного чаепития!!!

Ирина,привет! Шоколад особо не люблю-но вот название твоих печенюшек очень славное Детство напоминает

Привет ! Спасибо, я старалась

Ирина Алфимова
Ирочка, очень аппетитные печеньки! Забрала! Спасибо!

Имбирь писал(а):

Ирочка, очень аппетитные печеньки! Забрала!

Спасибо Олечка!

Ирина, вчера попробовала сделать печеньки по вашему рецепту, правда немного отошла от него, не судите строго =) у меня не оказалось в процессе какао, поэтому печеньки получились светленькими =) и недавно купила кондитерский мешок, поэтому захотелось не полностью залить их шоколадом, а немного пофантазировать =) вот что получилось =) Печеньки оочень вкусные, пока пекла...такой аромат был в квартире, гости были в восторге, даже не хотели сначала есть..было жалко))) Спасибо большое за рецептик, обязательно буду делать еще =)

Начинающий повар писал(а):

вот что получилось =)

Алена, извини что запоздалый ответ. Печенье у тебя просто сказочное и красивое, что вкусное не сомневаюсь ))) Особенно мне понравился лось