Полезные кексики (без животных жиров)

Полезные кексики (без животных жиров)


Ингредиенты:
• 1 ст. овсянки (можно и хлопья)
• 2 небольших яблока
• 1 небольшая морковь
• 2 ст. л. отрубей (можно и без них, но для желудка лучше)
• 5 ст. л. кукурузных хлопьев (можно и не добавлять)
• 2 ст. л. оливкового масла (можно и подсолнечное, но оливковое полезнее)
• 2 ст. л. миндальных орехов (можно любые другие)
• 2 ст. л. меда (лучше жидкого (меньше заморачиваться), но у меня был только густой, который растворила на паровой бане)
• 0,5 ч. л. разрыхлителя

Добрый вечер . Так как на этом сайте я новенькая, то заранее извеняюсь за «первый блин».

Данный рецепт основан на системе «чистка организма», а более точнее «чистка кишечника». Наверняка большинство из вас знают основы очистки организма. Одно из главных правил – на время чистки не употреблять животный жиров и белков (мясо, молочные продукты, сливочное масло, яйца и т.п.) а так же ничего мучного.
Словом, чищу организм уже около месяца и поэтому пришлось кардинально подкоректировать свой рацион – в основном каши, фрукты, овощи.
Так как сладкого иногда хочеться (меня поймут многие ), то перелистав рецепты на этом сайте, нашла ну ооочень много вкусного, но к сожеления очень мало для себя подходящего. Поэтому решила составить рецептик из всех описанных со своими «пятью копейками» .
Рецепт очень прост, единственное то, что выпекаются эти кексики достаточно долго (из за мокроватого теста) – около 50-60 мин.

Ну вот наконец-то дошли и до приготовления . Пока тесто будет готовиться, разогрейте духовку до 180 градусов.
На мелкой терке трем морковку и яблоки.
Овсянку (или овсяные хлопья) перемалываем блендером до образования муки грубого помола (более менее). Я думаю можно взять и другую крупу, но т.к. овсянку я очень люблю, то о другой крупе даже и не думала. Хочу заметить, что никакой пшеничной муки (или похожее) я не использовала, т.к. на время чистки не рекомендуется. Но можете взять любую другую нерафинированую, грубого помола.
Ту же самую процедуру (перемолку) производим и с кукурузными хлопьями.
Миндаль так же перемолоть до мелких кусочков.
Морковь, яблоки, кукурзные хлопья, овсяную муку, миндаль всыпать в миску.
Добавить отрубей и оливкового масла.
В случае если мед имеете только густой, то на паровой бане растворите его. Так будет легче размешать тесто.
Все ингредиенты перемешать. Должна получиться густая кашица (как готовый фарш на котлеты).

Разложите тесто по формочкам для кексиков. В случае если таких формочек нет, можно разложить «оладушками» на пекарскую бумагу и выпекать как овсяные печенья.

Выпекаем минут 50-60. Смотрите что бы кексики не подгорели.
По окончанию дайте кексикам остыть (не вынимая их из формочек).
Как только остынут – приятного аппетита .

Хочу заметить, что эти кексики подойдут и тем, кто худеет по системе «Минус -60» .

P.S.: вместо блендера использовала измельчитель

Ина спасибо,хороший рецепт,как раз для меня!!!Как без отрубей,в очищении первое дело.Я отруби заливаю соком и ем.Отруби первое дело!А морковь для розовенького цвета лица.В одном рецепте столько полезностей!!!

Vikesha писал(а):

Ина спасибо,хороший рецепт,как раз для меня!!!Как без отрубей,в очищении первое дело.Я отруби заливаю соком и ем.Отруби первое дело!А морковь для розовенького цвета лица.В одном рецепте столько полезностей!!!

Вика, большое Вам спасибо за поддержку
Буду стараться выкладывать побольше таких полезных рецептов

Dreda интересно а сюда подойдет овсяной жмых? (от такого овсяного киселя http://forum.say7.info/topic10373.html) он тоже полезный делаю кисель сейчас регулярно, а вот со жмыха что приготовить, каждый раз голову ломаю

Красота какая!