Мой «Королевский»

Предлагаю вам вариант своего торта королевский. я его пекла на пасху. все остались довольны. очень нежно и вкусно . а это в разрезе

4 разных коржа

1 корж:


1 уп. измельченной черемухи, 2 яйца, 1,5 ст. муки, 1 ст. молока, 1 ч.л.соды гашеной лимоном, 50 гр. сл. масла, 1 ст.сахара,1 ст. л. крахмала, 1 ст.л. манки. Черемуху запарить горячим молоком и оставить на 2 часа. Муку смешать с сахаром, содой,крахмалом и манкой, затем соединить с черемухой, вбить яйца по одному и влить растопленное охлажденное сливочное масло. Все тихонько перемешать ложкой, т.к. будет много пузырьков. и выпекать при 180 гр. - 20 минут.

2 3 4 коржи.. Во второй добавить 200 гр изюма, в 3 - 200 гр. измельченных гр. орехов, в 4 - 100 гр. мака.


Тесто для 3 коржей: 8 яиц,2 ст. муки, ванилин, 1,5 ст сахара, 1 ч.л. соли, 2 ч.л. соды гашеной лимонным соком, 50 гр. растопленного сл. масла, 300 гр. сметаны жирной (25%). Разделить на 3 коржа и добавить мак, изюм (обваленный в муке) и орехи. Выпекать 20 минут каждый корж.


Крем: 3 банки сметаны (по 300 гр) - 25%. смешать с 1,5 ст. сахара. Промазать каждый корж. и украсить по желанию. Я обсыпала по бокам крошкой от медового коржа и изм. грецкими орехами, сверху украсила миндалем и горьким шоколадом.




Торт получился очень большой. в высоту 25 см. и диаметром 28 см. Пишу размеры для того, чтобы знали пропорции теста.

Классный !!!!!!

Ксения какая ты молодец, торт очень красивый и уверена вкуснятина....

спасибо девочки!!!! как не любить тортики)))