Торт «Лимончик»

Сообщение Автор
Торт "Лимончик"
24 Апр 2012 21:26

Распечатать сообщение
Фото

Фото

Фото


В первую очередь спасибо девочкам форума за прекрасные рецепты тортов:

Мари за рецепт бисквита на лимонаде: http://forum.say7.info/topic8313.html
Мелек за лимонно-изюмный пирог: http://forum.say7.info/topic34222.html
И всем девочкам-мастерицам, которые выкладывают свои мастер-классы по украшению тортиков Romashki Romashki Romashki
Простите за корявость, делала в первый раз Embarassed Embarassed

И так, нам понадобится на бисквит:

4 яйца
1ст. минералки (газированной столовой воды)
1 ст. ложка смальца с горкой (можно растительное масло-0,5 ст., или сливочное масло)
3 ст. муки
1 пачка разрыхлителя
2 лимона (у меня мясистые лимоны с толстой шкуркой и большим количеством сока)
1 ст. сахара

Для крема:

1 ст. изюма (предварительно замочить в кипятке)
1 ст. сахара
ваниль на кончике ножа (ни в коем случае эссенцию ванили!!)
800 гр. сметаны, у меня магазинная 15%
пачка желатина


Готовим:
Лимоны проварить 15 минут в большом количестве воды, затем переложить в холодную для быстрого остывания. Разрезать пополам, выдавить сок и мякоть небольшую мисочку, выбрать косточки.
Шкурки варенных лимонов положить в блендер, добавить яйца, ваниль и сахар, все взбить до однородной массы - получается безумно вкусная и ароматная масса girl_in_love girl_in_love girl_in_love
В эту лимонно-яичную смесь добавить все оставшиеся составляющие части бисквита, выпекать при 200 градусах в духовке на пергаменте.

Готовим крем:

В лимонный сок с мякотью добавляем сахар (около стакана, на Ваш вкус, я люблю кисленький), получается типа мармелада, но если очень жидкая структура, то можно добавить немного желатина Smile

Замачиваем быстро растворимый желатин.
Взбиваем сметану с сахаром и ванилькой, добавляем размоченный желатин.
Сметанно-сахарною смесь премешиваем с изюмом

Собираем торт:

готовый корж разрезаем на кусочки
Фото

берем глубокую мисочку, выкладываем кусочки коржей, поливаем их тонким слоем лимонного мармелада, сверху ложим сметанно-изюмный крем:
[pic]530201[/Ric]
сверху, политые лимонным мармеладом кусочки коржа
повторяем эту процедуру, до заполнения мисочки, последний слой должен быть из коржей:
Фото


Ставим в холодильник на ночь.

Утром украшаем тортик sharik

Такой он в разрезе, весом в 5 кг:

Фото


приятного чаепития Drinks or Beer Drinks or Beer
Kuleshka

Kuleshka


Днепропетровск

KuleshkaМои рецепты
 
24 Апр 2012 23:03

Распечатать сообщение
Очень красивый торт!!!!! Очень!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
24 Апр 2012 23:08

Распечатать сообщение
Ирочка писал(а):
Очень красивый торт!!!!! Очень!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love


спасибо sharik
Kuleshka

Kuleshka


Днепропетровск

KuleshkaМои рецепты
 
24 Апр 2012 23:22

Распечатать сообщение
Ну очень нежно!!!!Молодец!!! Rose girl_claping good2
полесье

елена


Ростов-на-Дону

полесьеМои рецепты
 
25 Апр 2012 1:25

Распечатать сообщение
Kuleshka какая красота! Romashki спасибо за рецептик! уже в закладках! Rose
Nataniel

Наталья

30 лет
Республика Беларусь

NatanielМои рецепты
 
25 Апр 2012 8:04

Распечатать сообщение
Вот это да, 5 кг К-Р-А-С-О-Т-Ы... Yahoo! girl_claping girl_claping good Rose
tetjasofi

София


Казахстан

tetjasofiМои рецепты
 
25 Апр 2012 8:39

Распечатать сообщение
Шикарная роза, прям как настоящая! good Romashki
Джухи

Аня

31 год
Омск

ДжухиМои рецепты
 
25 Апр 2012 16:00

Распечатать сообщение
Спасибо, девочки Romashki Romashki
Kuleshka

Kuleshka


Днепропетровск

KuleshkaМои рецепты
 
25 Апр 2012 18:14

Распечатать сообщение
Kuleshka, обалдеть)))) girl_cray2 girl_wacko girl_cray2 girl_wacko girl_cray2
И это называется в первый раз!!!! good2
Красиво - просто слов нет)))))party 5 кг такого счастья))))
Спасибо за рецепт!! Утащила в закладки!!!!!
Island Girl

ОстровИтЯнка




Island GirlМои рецепты
 
25 Апр 2012 22:07

Распечатать сообщение
спасибочки, девочки give_heart give_heart

Island Girl писал(а):
И это называется в первый раз!!!!


мое семейство сказали что тортик больше на капусту похож Wink зато и крошек на второй день не осталось girl_in_love
Kuleshka

Kuleshka


Днепропетровск

KuleshkaМои рецепты
 
25 Апр 2012 22:16

Распечатать сообщение
Kuleshka писал(а):
мое семейство сказали что тортик больше на капусту похож зато и крошек на второй день не осталось

Избаловали Вы Ваше семейство))))) party
что оно, семейство в смысле, осмелилось критиковать такую розовую мечту и обзываться "капустой". Wink Хотя из уст любимого семейства любая критика звучит как музыка души ))) girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Island Girl

ОстровИтЯнка




Island GirlМои рецепты
 
25 Апр 2012 22:46

Распечатать сообщение
Island Girl писал(а):
из уст любимого семейства любая критика звучит как музыка души

это точно friends
Kuleshka

Kuleshka


Днепропетровск

KuleshkaМои рецепты
 
25 Апр 2012 23:04

Распечатать сообщение
Kuleshka
Ух ты!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
Какое оформление!

А идея!!!! Шикарно!!!! Очень необычная комбинация nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо!! Romashki Romashki Romashki
Sarahanda

Анастасия

33 года
Украина, Донецк

SarahandaМои рецепты
 
26 Апр 2012 1:31

Распечатать сообщение
Извините но я не поняла из чего сделана роза.
Tanaya

Tatsiana

57 лет
Франция

TanayaМои рецепты
 
26 Апр 2012 15:24

Распечатать сообщение
Tanaya писал(а):
Извините но я не поняла из чего сделана роза.


роза из мастики на маршмеллоу самый удачный вариант приготовления http://forum.say7.info/topic369.html
идею "роза" взяла на просторах инета, и на этом сайте есть пару примеров готового торта
Kuleshka

Kuleshka


Днепропетровск

KuleshkaМои рецепты
 
28 Апр 2012 13:03

Распечатать сообщение
Визуальный вид торта просто восхитил girl_in_love Очень красиво good Да и сам тортик весьма оригинален, спасибо, что поделились Rose
Стасёна

Анастасия


Самара

СтасёнаМои рецепты
 
28 Апр 2012 15:38

Распечатать сообщение
Стасёна писал(а):
Визуальный вид торта просто восхитил girl_in_love Очень красиво good Да и сам тортик весьма оригинален, спасибо, что поделились Rose


спасибочки и Вам, за интерес к рецептику Romashki Romashki girl_claping
Kuleshka

Kuleshka


Днепропетровск

KuleshkaМои рецепты
 
04 Июн 2012 19:00

Распечатать сообщение
новый вариант украшения тортика, торт-рыба
Фото

Фото
Kuleshka

Kuleshka


Днепропетровск

KuleshkaМои рецепты
 
03 Авг 2012 18:07

Распечатать сообщение
унесла, унесла в свою копилочку girl_claping girl_claping Smile
Galochka5

Галина

37 лет
Украина, Черновци

Galochka5Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |