Цветы из ананаса

Цветы из ананаса - это красивое и вкусное украшение для торта, кекса или капкейков.
Приготовление их требует времени.
С ананаса срезать шапочку

Срезать шкуру

Ножом или ложкой вырезать все "глазки" у плода

Положить ананас горизонтально и разрезать его на тонкие ломтики. Резать как можно тоньше.

Перенести ломтики на противень, застеленный бумагой. Подсушивать в духовке при 105градусах 30-40 минут, затем перевернуть дольки на другую сторону еще на 30-40мин. Время сушки зависит от толщины ананасовых ломтиков, чем тоньше, тем быстрее подсохнут ломтики.
Аккуратно снять с противня дольки и положить в форму для маффин, чтобы лепестки подогнулись и приняли форму полураскрытого цветка. Цветы сушатся примерно от 4-5 часов до 10-12 часов.