Чизкейк « Клякса » со сгущенкой

И снова я и снова чизкейк!!!!!!


Спешу поделится новым рецептом вкусняшки!!!!!

И так нам нужно:

Упаковка сметаны от 15 до 25 % жирности (450г)
300 г печенья
100 г растопленного сливочного масла
250-300г сгущенного молока
20гр желатина
и шоколад

ПРИСТУПАЕМ!!!!!

1). Форму (лучше разъёмную) застелить пергаментной бумагой (чтобы потом чизкейк легко отделялся)


2). Печенье измельчить в мелкую крошку и смешать с растопленным маслом. Масса не должна быть жирной, но и не слишком сухой. Уложить массу в форму и хорошо утрамбовать. Поставить в холодильник на полчаса.




3). Сметану смешать со сгущенным молоком (можно добавить больше или меньше сгущенки, это уже дело вкуса. Масса должна быть тёплой. Можно разогреть на водяной бане.



4) Желатин залить 3-4 ст. л. воды и оставить на 10 мин. набухать. Затем растопить его на водяной бане так, чтобы он полностью растворился.


5) В сметано-сгущенную массу потихоньку ввести желатин, хорошо помешивая. Перелить затем в форму. И отправить в холодильник до полного застывания. У меня застыл быстро. Где-то 2 часа.



6). Вынуть аккуратно из формочки и украсить. Я украшала растопленым шоколадом. Он должен быть теплым но не горячим.



Угощайтесь!!!!!!!!

Ммм...как вкусно спасибо за рецепт

Немного не поняла: сгущенка на фото вареная? в рецепте не указано.

Так просто и так вкусно!
Спасибо за рецептик, Юлечка!

Ледис писал(а):

Немного не поняла: сгущенка на фото вареная? в рецепте не указано.

Вообще по рецепту сгущенка не вареная, но я взяла именно варенку)))) и вам советую!

Здорово! Очень простой рецепт, но наверняка очень вкусный! Спасибо, Юля

Я с фотоотчетом!

И кусочек:

Юлия, спасибо Вам большое за такой простой и вкусный рецепт! Чизкейк получился замечательный! Семья оценила отлично!
Вареной сгущенки положила целую банку 370гр., для нас не приторно, очень вкусно!

Сделала сегодня,мои отценили,спасибо за быстрый и вкусный чизкейк

очень насыщенный сливочный вкус

Юля!!! Спасибо Вам большое за такой простой и очень вкусный рецепт,вчера сделала за 20 мин. Очень вкусно

Чиз получился просто суперский, готовила 30 минут, в печенье добавила какао пару ложек. Юлечка, огромное спасибо за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт

Девочки я очень рада, что Вам понравилось!

Девочки хочу с Вами поделиться секретом, самый вкусный этот чиз получается с простой, а не с вареной сгущенкой и когда на нём фрукты залиты желе, вот фото!

Ох вкуснота то какаяВсе купила,пойду сделаю что б мужа порадовать,на профессиональный праздник!

Валентина обязательно напиши , понравилось или нет

замечательный рецептик забираю с удовольствием

Юля, спасибо за рецепт
делала первый раз в жизни чизкейк))) верх получился отлично, но вот низ почему-то у меня рассыпался я плохо утрамбовала?[/i]

просто видимо нужно было побольше масла положить, но это не главное. вкусно получилось то?

спасибо, в следующий раз попробую положить больше))
да, очень, любимый утром оценил))) буду готовить еще)
P.S. пришла вечером домой, а чизкейка уже нет))) сделала второй раз, все получилось идеально)))
Юля, спасибо за рецепт


Юля, напишите, пожалуйста, как сделать фруктовый верх?

Rezida_S писал(а):

спасибо, в следующий раз попробую положить больше)) да, очень, любимый утром оценил))) буду готовить еще) P.S. пришла вечером домой, а чизкейка уже нет))) сделала второй раз, все получилось идеально))) Юля, спасибо за рецепт Юля, напишите, пожалуйста, как сделать фруктовый верх?

Как же я рада, что все получилось!
Фруктовый верх: когда чизкейк застынет полностью, выкладывайте сверху фрукты и заливайте их желе ( у меня было покупное из пакетика), снова все в холодильник до застывания желе.

Спасибо за рецепт, только что отправила в холодильник на застывание! Выглядит аппетитно! Утром будем пробовать с любимым)

Принимайте фотоотчетик

Получился вкусненький