Острый суп-пюре с сыром и йогуртом

Острый суп-пюре с сыром и йогуртом

Легко усваиваемый суп-пюре, из самых простых и доступных продуктов.
Источник – 1-й канал ТВ, скорректировала чуть-чуть.




Ингредиенты:
*морковь - 1 шт,
*лук-порей (белая часть) - 1 стебель,
*лук репчатый - 1 шт,
*картофель вареный - 3 шт (я сырой),
*болгарский перец - 1 шт,
*перец чили - 1 шт.,
*чеснок - 2 зубчика,
*сливочное масло - 20 г,
*куриный бульон - 2 литра,
*сыр "Голландский" - 100 г,
*йогурт натуральный (можно сливки) - 100 мл,
*соль, перец - по вкусу.



Приготовление:
*натереть морковь, мелко нарезать луковицу и чеснок, болгарский перец, красный острый перец, очищенный от семян, и лук-порей,
*обжарить овощи на слабом огне, периодически помешивая,
*выложить в кипящий бульон отварной картофель, нарезанный кубиком (я делала на воде , а картофель использовала сырой),
*добавить обжаренные овощи (как стал почти готов картофель), довести суп до кипения и варить до полного размягчения ингредиентов,
*через 4-5 минут положить в суп тёртый сыр, посолить и поперчить, и влить йогурт (я сливки).
*измельчить суп блендером,
*подавать с тёртым сыром, ломтиками острого перца и зеленью.

Приятного аппетита!!!

Аппетитная тарелочка

Какие чудесные сегодня супчики-пюрешечки!!! Татьяна, спаибо за аппетитный рецептик!

Танюша, прекрасный супчик! Можно готовить и на овощном бульоне. Забираю в закладки!

Танечка, интересный рецепт , обязательно воспользуюсь, люблю супчики-пюре ! Большое спасибо за вкусный рецепт !

LeDi WaDa писал(а):

Аппетитная тарелочка

Лерочка!
Я заразилась супами-пюре
очень они оказались приятными ... лёгкими ...полезными...
Спасибо, что заглянула и отдельное спасибо за горох-нут

Лорик73 писал(а):

Какие чудесные сегодня супчики-пюрешечки!!!спасибо за аппетитный рецептик!

Лариса
Спасибо за внимание

Semolinka писал(а):

Танечка, интересный рецепт , обязательно воспользуюсь, люблю супчики-пюре ! Большое спасибо за вкусный рецепт !

Вика
Благодарю за доверие рецепту и желаю удачи ...

*ELISHKA* писал(а):

Танюша, прекрасный супчик! Можно готовить и на овощном бульоне. Забираю в закладки!

Элиночка
Спасибо конечно можно и на овощном и удачи

Татьяна,очень интересный рецепт! При случае обязательно попробуем,правда на овощном бульоне!


П.С. Цветы очень красивые,особенно тюльпаны

Татьяна, какой аппетитный супчик !!! Спасибо за рецепт !!!

Julliet писал(а):

Татьяна,очень интересный рецепт! При случае обязательно попробуем,правда на овощном бульоне!

Юлечка
Очень рада тебя видеть благодарю, что заглянула и за доверие рецепту

Спасибо... и удачи

blirise писал(а):

Татьяна, какой аппетитный супчик

Ирочка
Спасибо ... буду рада, если рецептик пригодится ...

Танечка, какие у тебя чудесные фотографии: как купола проглядывают через куст сирени, а какие тюльпанчики! Про рецепт я уже не говорю - дивный. Спасибо.

таненка писал(а):

Танечка, какие у тебя чудесные фотографии: как купола проглядывают через куст сирени, а какие тюльпанчики!

Танюша Это всё в Лавре радует глаз.....

таненка писал(а):

Про рецепт я уже не говорю - дивный.

Спасибо ... за внимание...

А это тоже оттуда ...сакура, возле патриарших покоев ...

Спасибо, Танюша, порадовала.

Татьяна,суп волшебный!Фотографии тоже!Спасибо вам

Танечка, огромное спасибо за прекрасный рецепт ! Супчик вкуснейший , наличие простых продуктов ничуть не умаляет его достоинств и что немаловажно легко и быстро готовится ! Спасибо за новую идею , отличный вариант для разнообразия супчиков-пюре !



Танюша, это тебе из моего сада , первый пион этого года , сегодня расцвёл .

Lady Black писал(а):

Татьяна,суп волшебный!Фотографии тоже!Спасибо вам

Олечка
Спасибо ...

Semolinka писал(а):

Танечка, огромное спасибо за прекрасный рецепт ! Супчик вкуснейший , наличие простых продуктов ничуть не умаляет его достоинств и что немаловажно легко и быстро готовится !

Вика
Так приятно мне, что супчик не разочаровал

Semolinka писал(а):

Спасибо за новую идею , отличный вариант для разнообразия супчиков-пюре !

Тебе спасибо, Вика, за доверие рецепту и оперативность...

Отдельное спасибо за пион..., у меня своего сада нет..., а природу я очень люблю ... сегодня засняла , только очень высоко, не очень хорошо получилось, это у нас в Лавре...

Semolinka писал(а):

первый пион этого года , сегодня расцвёл .

Какая красота! А у нас только зелень пробивается.

Таня, отличный рецепт , забираю, конечно, большое спасибо.

Танечка!Суп прелесть! Легкий и кладезь витаминов! Спасибо за рецепт!
Особенная благодарность за фотографии из весенней Троице-Сергиевой Лавры!

escada писал(а):

Таня, отличный рецепт , забираю, конечно

Леночка
Спасибо тебе за внимание и удачи

Vikesha писал(а):

Танечка!Суп прелесть! Легкий и кладезь витаминов!

Вика
Очень рада, что ты заглянула и оценила мои первые шаги ...

Vikesha писал(а):

Спасибо за рецепт! Особенная благодарность за фотографии из весенней Троице-Сергиевой Лавры!

Тебе спасибо ... и из Лавры тебе ...

Татьяна Смирнова писал(а):

и из Лавры тебе ...

Танечка!Спасибо!Благодать!!!!

Татьяна Смирнова
Танечка, супец - БЛЕСК!!! Забрала! Спасибо!

Имбирь писал(а):

Танечка, супец - БЛЕСК!!! Забрала!

Олечка Спасибо за внимание и доверие рецепту ... удачи...

рецептик действительно классный, запишу ка себе в записную книжечку.

vista-54 писал(а):

рецептик действительно классный, запишу ка себе в записную книжечку.

vista-54
Спасибо за доверие рецепту буду надеяться, что разочарований не будет