Закусочные капкейки

Всем привет, сегодня я принесла вам очень эффектную, праздничную, а главное супер простую закуску - закусочные капкейки Вы ещё успеваете вкусно поздравить своих любимых защитников




Нам понадобится:
Сыр твёрдый - 75гр
Сметана (жирность 20-25%) - 75гр
Яйцо - 1 шт
Ряженка - 150гр
Масло растительное - 15гр
Разрыхлитель - 8гр
Мука пшеничная - 100гр
Сахар - 1/2 ч.л.
Соль, перец, сушеный чеснок по вкусу

Добавка по желанию - это может быть зелень, кусочки паприки, можно добавить 30гр колбасы копчёной или вареной, грибы, курочка варёная, маслины и тд.


Для крема:
Сыр творожный - 300гр
Сливки 33% - 90гр
Зелень


Для декора:
Огурчики корнишоны
Помидорки Черри
Крендельки соленые
Маслины
Зелень
И тд


Приготовление:

1. Натереть сыр на терке.

2. В чаше соединить: яйцо, соль, сахар, специи, сыр, сметану, ряженку, масло растительное - всё перемешать.

3. Муку соединить с разрыхлитель и всыпать к жидкой части. Замесить тесто.

4. Добавить колбасу кубиками (мелко нарезанная зелень, оливки, паприка, грибы или курица, в зависимости от того, что используется).

5. Распределить тесто по формочкам, заполняя их чуть выше середины (у меня ушло 50гр теста на 9 формочек)

6. Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 180 градусов, 30 мин (время выпечки для каждой духовки будет своё, следите за готовностью).

7. Для крема: соединяем творожный сыр, сливки и взбиваем до однородной массы.
К готовому крему примешиваем измельченную зелень. Отсаживаем крем на капкейки и украшаем.

P.S.: капкейки могут плохо отходить от бумажных капсул, можно слегка смазать маслом, либо просто подержать в холодильнике. У меня они провели ночь в холодильнике, а утром я их украсила кремом и декором.

Приятного аппетита, радуйте своих родных и близких





Можно упаковать в коробочку и преподнести капкейки в качестве подарка

Катюшик какая красота

julzik
Спасибо, зая

Катюша, очень вкусные и красивые кексы
Делаю на подобие таких, правда на йогурте)) иногда добавляю курочку или соски веганские)) мальчишки съедают на раз-два

Majena
Катюша! Как всегда - красота!

Катя, какие забавные капкейки.Интересные,красивые и можно разнообразить наполнения.Здорово!
Взяла на заметку!

Ларачка писал(а):

Катюша, очень вкусные и красивые кексы

Спасибо, Лорик

Ларачка писал(а):

иногда добавляю курочку или соски веганские)) мальчишки съедают на раз-два

Да, добавки могут быть разные, в этом вся и прелесть

Le poisson d'or писал(а):

Катюша! Как всегда - красота!

Спасибо, Машенька

Д_И_ана писал(а):

Катя, какие забавные капкейки

Спасибо, Ириш

Д_И_ана писал(а):

Взяла на заметку!

Надеюсь, идея пригодится

Мммм, Катюнь, шикарная красота! Праздничная!!!! Спасибо за доставленное удовольствие от созерцания!!! А ведь я пекла когда- то такие кексики... Вот только кремом сверху их не дотумкала шлифануть... Супер идея!!!!!

Катюша, какая прелесть
очень красиво, и по-составу вкусно
на следующий год не нужно ломать голову чем порадовать своих мужчин

Катюша, отличный рецепт. Мой муж очень любит такие капкейки А папа любит исключительно сладкие.

Катюша, КАПКЕЙКИ МЫ ОЦЕНИЛИ УЖЕ В ДРУГОЙ ТЕМЕ, ты знаешь, а сюда заглянула, чтобы забрать рецепт в закладки и сказать тебе спасибище!