Пирог-кекс с тунцом и сыром

1 б. консервир. тунца 185 гр.
250 г сметаны (у меня 15%)
2 яйца
70 гр. сыра
1,5 ч. л. разрыхлителя
170 г. муки
3 стол. ложки кунжута
соль, перец
********************
Кунжут, семена тыквы


Яйца слегка взбить. Добавить сметану, муку, смешанную с разрыхлителем, посолит и поперчить (по вкусу зависит от рыбы и сыра). Замесить тесто.



Сыр порезать на небольшие кубики. С консервы слить масло, размять вилкой (этот пункт я пропустила, так как у меня был тунец для салатов, он уже измельченный и без костей).



Сыр и тунец добавить в тесто. Тщательно размешать.



Все выложить в смазанную маслом форму. Сверху посыпать кунжутом и тыквенными семечками.



Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут.

mellorn
Маша, восхитительный пирог!

Машенька
Пирог несомненно вкусный а рецепт очень удобный и быстрый
Спасибо...

Пирог красивый и,несомненно, вкусный! А еще и прост в приготовлении! Забираю! Спасибо за рецепт!

mellorn
Машенька, обалденный пирог Беру в закладки, обязательно приготовлю.
Спасибо Вам за такой замечательный рецепт!!!

Irинка писал(а):

Беру в закладки, обязательно приготовлю

Уже готово...

Вместо тыквенных семечек использовала семена подсолнуха (они у меня всегда под рукой)
Машенька, очень вкусный и быстрый в приготовлении пирог!!!
Спасибо Вам, обязательно буду печь еще!!!

Ирина, большое спасибо!!!!! Мне очень приятно, что пирог вам понравился!!!

Рецепт легкий, но у меня получилось не сразу... наверно из-за рыбы, а может из-за формы.

Пекла два раза.

Первый раз не пропекся в керамической форме - клала 140 гр рыбы (сардина) и 70 гр сыра.

Во второй раз делала в металлической форме - 110 гр рыбы (туна) и 50 гр сыра (на крупную терку) - пирог получился пышнее и таким он мне больше понравился.

Мария, спасибо за рецепт! Вкусненько!!!

вот фотоотчет:

Natalie Angelina писал(а):

Рецепт легкий, но у меня получилось не сразу... наверно из-за рыбы, а может из-за формы. Пекла два раза. Первый раз не пропекся в керамической форме - клала 140 гр рыбы (сардина) и 70 гр сыра. Во второй раз делала в металлической форме - 110 гр рыбы (туна) и 50 гр сыра (на крупную терку) - пирог получился пышнее и таким он мне больше понравился.

Большое спасибо, за такой аппетитный фотоотчет!!!
Вряд ли непропекся из-за рыбы, быстрее дело в форме. Я в стеклянной выпекаю дольше, чем в силиконовой или металичнской (керамики у меня нет, поэтому затрудняюсь).
Самое главное, что пирог все-таки получился. Я очень рада!!

Отличный пирог, и какой простой, тунец все любим, попробую испечь

Только что испекли. Как всегда удостоверилась в правиле-в первый раз нужно делать как в первоисточнике. Я сыр терла на крупной терке, поэтому сразу не пропекся, поставила еще на 20 минут. В следующий раз будем делать "сыр-кусочками". За рецепт спасибо!!! Красивый закусочный пирог!!!

Я вместо пшеничной муки добавила ржаную обойную. Полезность повысилась многократно. Вкус порадовал )) В тесто также добавила горсть семечек подсолнуха и льняного семени.
В следующий раз попробую с пшеничной и кунжутом.
Спасибо за рецепт.

3 cт,ложки кунжута в тесто?

estella-1 писал(а):

3 cт,ложки кунжута в тесто?

"Сверху посыпать кунжутом и тыквенными семечками."

estella-1 писал(а):

3 cт,ложки кунжута в тесто?

В тесто - на фотографии это видно.
И сверху посыпается кунжутом и тыквенными семечками (это уже по желанию), а кол-во - по вкусу.

bolshoe spasibo, yspexov vam

Первый раз делала по рецепту, получилось вкусно за 15 мин уже его не было. Решила сделать двойную порцию, получился не очень влажный, как будто не пропекся. Но есть можно. Я думаю надо было форму просто побольше взять, чтобы он не был таким высоким.