Прянные конфеты (несколько вариантов)

Здравствуйте, хозяюшки!
Все, кто любит готовить конфеты в домашних условиях, попробуйте и эти тоже. Они просты в приготовлении, если у вас дома имеются все ингридиенты. Лично я постоянно делаю конфеты и у меня их около 30 вкусов. Первоначально брала рецепты из источников, некоторые дорабатывала под себя, но вот в последнее время очень полюбились с прянностями(специи).Их сама придумала .


Предлагаю сперва алкогольные :
С ликёром Самбука
на 150гр темного шоколада
щепотка молотой гвоздики
ок 30мл ликёра Самбука(анисовый ликёр)
ок 15шт зерен кофе(обжареных)
просто взять темный шоколад(у меня Барри Каллебаут 54%) ок 150гр, растопить добавть щепотку молотой гвоздики и влить в него ок 30мл(можно и побольше) ликёра(Самбука с 40%долей спирта) и сразу перемешать. Теперь берем комочки и в фомочки выкладываем так чтобы в центр положить кофейное зёрнышко. потом утрамбоваь и замерзать в морозилку или в холодильник, после чего легко достаем и
С кардамоном
берем
80гр молочного
120гр темного шоколада
растопить на вод бане
специи
молотая гвоздика щепотка
мускатный орех 2щепотки
имбирь молотый щепотка
кардамон молтый -2 щепотки
перемешиваем и добавляем ч л Самбуки(анисовый ликёр) и ч л ванильной эссенции(настаивают 2недели 2 стручка порезанной ванили на 50гр водки)
перемешиваем и выкладываем в формочки. в серединку можно положить клюкву в коньяке(на 100гр сушеной финской сладкой клюквы-2 с т л коньяка, настояться пару дней дать))
С корицей
на 150гр молочного шоколада, растопить
1 ч л корицы, щепотка гвоздики
1ст л ванильной эссенции
1 ст л с верхом сушеной клюквы или изюма-Джамбо
все перемешиваем и выкладываем в формочки, даём застыть

Марципановыездесь правило трёх,т е на 3ст л жидкости( к каждому варианту своя жидкость:ликёр, сок, вода и т д) берем 3ст л сахарного песка и 3 ст л миндальной молотой пудры. Всё остальное добавки, но начинка марципановая неизменная

цитрусовые
На 3 ст л сока лимона 3ст л сахара-кипятим, чтобы растворился сахар и добавляем 1 ст л цедры лимона, щепотку гвоздики, щепотку имбиря молтого и мускатного ореха, перемешиваем и добавляем 3 ст л с верхом миндальной пудры, дадим чуток постоять, чтобы набухло(неск минут) и теперь начинку выкладываем в капсулы из шоколада(или промазанные шоколадом и застывшие в формочках), разравниваем и сверху глазируем шоколадом(можно кисточкой). Можно в марципановую смесь добавть клюкву в коньяке(рецепт выше)
с Ариш-крим
на 2 ст л воды-3 ст л сахара, закипятим и добавим 1 ст л ликёра Айриш-крим, 1 ч л расторимого кофе и 3 ст л миндальной пудры с верхом
все , начинка готова.

потом ещё выложу рецепты

С корицей понравились просто и со вкусом, надо будет как нибудь приготовить
а формочки для конфет только силиконовые подходят? У меня таких пока нет, есть только пластмассовые для льда
Наташа, спасибо за интересные рецепты

Наташа из Орла
Наташенька, очень понравилось большое разнообразие вкусов Спасибо за рецепты

Прочитала рецепт, так сладкого захотелось! Приготовлю по рецепту с кофейными зернышками. Потом отчитаюсь.