Рис басмати с куриным филе

Сообщение Автор
Рис басмати с куриным филе
06 Июн 2012 22:22

Распечатать сообщение
Рис басмати с куриным филе

Фото



Рис басмати покупаю компании "Торговый дом Ярмарка".

Рис Басмати (Basmati rice):

*в переводе с хинди "басмати" означает "ароматный, королева аромата",
*выращивается у подножия Гималаев на севере Индии и на юге Пакистана,
*нежный, рассыпчатый, со специфическим ароматом(аромат типа попкорна), сохраняющимся даже после приготовления,
*великолепен в пловах и гарнирах.

Я готовлю диетический вариант плова.


Ингредиенты:

рис басмати – 175 г,
куриное филе маринованное – 300г,
чеснок – 5 некрупных долек (не чистить),
морковь – 1 шт. (средняя),
растительное масло – 2 – 3 ст. ложки,
вода(или куриный бульон) – 1 ½ стакана (стакан 200мл).

Ингредиенты для маринада куриного филе:


растительное масло – 1ст. ложка.
аджика «Кавказская» - 2 ч. ложки,
сырой ждем из красной смородины – 2 ч. ложки,
лимонный свежевыжатый сок – 1ст. ложка,
соль – 1ч. ложка.

Смешать все ингредиенты и обмазать куриное филе, можно оставить на ночь в холодильнике в ёмкости с плотной крышкой.



Приготовление:

    1.Рис промыть холодной водой, откинуть на сито, пусть стечёт вода.
    2.Маринованное куриное филе порезать кубиками.
    3.Морковь помыть, почистить и порезать соломкой.
    4.Разогреть глубокую сковороду, влить растительное масло и выложить рис, на среднем огне помешивая довести до момента, когда рис начнёт белеть…минут 5 потребуется, выложить морковь и мясо, быстро обжарить.
    5.Разложить на поверхности дольки чеснока, посолить.
    6.Влить горячий куриный бульон (или воду). Накрыть крышкой, оставить на среднем огне на 25 минут.
    7.Снять с огня сковороду, открыть крышку и перемешать!

Подать с черри и маринованным имбирём!

Фото

Приятного аппетита!!!
Milairis

Людмила

52 года
Архангельск

MilairisМои рецепты
 
06 Июн 2012 23:34

Распечатать сообщение
Людмила Rose ,какие же у Вас аппетитнейшие и обалденно красивые фото!!Просто невозможно не обратить внимание!!! girl_in_love
Маринад для куриного филе очень интересный!!Хочется попробовать Wink
Санни Кеш
Гость




 
07 Июн 2012 2:39

Распечатать сообщение
Milairis
Людмила, какой интересный рецепт! Rose Rose Rose
уверена что вкусный good2
Спасибо! обязательно приготовлю! girl_claping
mariankos

Марианна

45 лет
Краснодар

mariankosМои рецепты
 
07 Июн 2012 12:43

Распечатать сообщение
Milairis
Людмила, очень интересный и вкусный плов получился. Особенно понравилась информация про рис басмати и маринад для курицы. Спасибо Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

49 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
07 Июн 2012 15:46

Распечатать сообщение
Спасибо! Rose Rose Rose Непременно воспользуюсь рецептиком! good2
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
07 Июн 2012 17:39

Распечатать сообщение
Санни Кеш писал(а):
у Вас аппетитнейшие и обалденно красивые фото!

Кира, спасибо girl_blush!!!



Санни Кеш писал(а):
Маринад для куриного филе очень интересный!

Советую попробовать! Куриное филе становится значительно нежней и вкусней!

mariankos писал(а):
Спасибо! обязательно приготовлю!

Марианна!Готовь и приходи поделиться мнением Smile !!!

ТЕН писал(а):
Особенно понравилась информация про рис басмати и маринад для курицы.

Елена, рада, пусть пригодится!!!



Малгося писал(а):
Непременно воспользуюсь рецептиком!

Пусть порадует рецепт !!!
Milairis

Людмила

52 года
Архангельск

MilairisМои рецепты
 
16 Июн 2012 1:03

Распечатать сообщение
Milairis
Людмила, спасибо за интересный рецепт Rose Rose Rose
Очень вкусно и необычно получилось nyam2 good2
понравился и маринад, и сам рис в таком исполнении (признаюсь, я басмати немного не понимаю на запах в сухом виде wacko1 но рис люблю всякий разный, однажды мне басмати так расхвалили, что я не удержалась - купила, теперь вот рецепты с ним подбираю, "ежиков" освоила, теперь и твой "плов" в моей копилочке good необыкновенный рис) Wink
Фото

Фото

а это бонус, мяса было достаточно, решила шашлычки с твоим маринадом на пробу сделать dance2 тоже очень вкусно, сочно nyam1
Фото
mariankos

Марианна

45 лет
Краснодар

mariankosМои рецепты
 
17 Июн 2012 23:38

Распечатать сообщение
mariankos писал(а):
понравился и маринад, и сам рис в таком исполнении

Марианна! Мне очень приятно, что всё пришлось по вкусу Smile !!! Этот рецепт - плод моей фантазии Embarassed .

mariankos писал(а):
но рис люблю всякий разный

Я не сразу привыкла к басмати, мой любимый рис на вкус - это краснодарский... пузатенький!!!

ФОТО Твои,Марианна, солнечный - солнечные... замечательные...блюдо домашнее... имбирь...базилик разных сортов...укропчик...мммМММ и АХ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Хозяюшка praising !!!!!!!!!!

mariankos писал(а):
а это бонус, мяса было достаточно, решила шашлычки с твоим маринадом на пробу сделать

Оиии ... такой бонус может обойти и основное блюдо verygood !!!
Milairis

Людмила

52 года
Архангельск

MilairisМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |