Бургеры из лосося

На 8 штук:
500 гр лосося, без кожи и костей, мелко порезанного
¼ часть красного сладкого перца, мелко порезанного
2 ст.л. репчатого лука, мелко порезанного
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. сладкой горчицы
½ ч.л. цедры лимона, измельченной
1 ст.л. сока лимона (сок половины лимона)
Щепотка кайенского перца
½ ч.л. соли
Щепотка черного молотого перца
2 ст.л. панировочных сухарей (панировка Панко)
4-6 ст.л. панировочных сухарей (панировка Панко), для панировки бургеров
Для подачи:
Листовой салат
Булочки для гамбургеров
Майонез
Дольки лимона

Перемешать лосось, перец и лук в большой ёмкости.
В небольшой пиале соединить майонез, горчицу, цедру, сок лимона, соль, перец. Взбить венчиком.
Добавить половину майонезной заправки к рыбному фаршу. Перемешать.
Добавить 2 ст.л. панировочных сухарей, соль и перец, по вкусу. Тщательно перемешать.
По необходимости добавить еще майонезную заправку.
Сформировать круглые котлетки, толщиной 1-1,5 см. Убрать на пол-часа в холодильник.
Запанировать бургеры в сухарях.
Нагреть сковороду с растительным маслом.
Обжарить бургеры с двух сторон, по 3-4 минуты с каждой стороны.
Подавать бургеры с булочками, салатом, майонезом, ломтиками лимона.


Приятного вам!

Олечка!Спасибо!Вкусно безусловно!

omilo
Какая красота Спасибо

на здоровье

Представляю как вкусно , спасибо, забираю.

omilo
Оленька! Спасибо большое за такое вкусной блюдо. Главное что не сложно и я уверено неповторимо вкусно. Хочу немного добавить слов благодарности вам и вашему мастерству. давно слежу за вашим кулинарным искусством и оно не перестает меня и моих друзей радовать За что вам великое спасибо!!! Наверное все Оленьки такие волшебницы и чудесницы! На этом сайте я повстречала замечательные рецепты Оленьки-Имбирь и Ваши! Девочки спасибо вам огромное за ваш талант и за то что вы есть!

Катюша, спасибо Вам большое за добрые слова - очень приятно
Но и своих достоинств забывать не надо - у Вас очень достойные и неординарные рецепты. А для Вашего теплого салата с печенью уже куплены ингредиенты и ждут своего часа - скоро изображу - очень рецепт понравился

omilo писал(а):

А для Вашего теплого салата с печенью уже куплены ингредиенты и ждут своего часа - скоро изображу - очень рецепт понравился

Спасибо за похвалу ! Мне очень лестно и приятно слышать такие слова от истинных кулинаров

omilo
Оличка, у тебя все рецепты очень интересные! Я не всегда оставляю коменты, но все твои рецепты автоматом идут в закладки. Я предпочитаю приготовить их и показать тебе фото и отчет. Ну ты сама знаешь Спасибо

ТЕН писал(а):

Я не всегда оставляю коменты

Ленуль, это совсем не обязательно

ТЕН писал(а):

Ну ты сама знаешь Спасибо