Суп-пюре из печеных баклажанов

Сообщение Автор
Суп-пюре из печеных баклажанов
25 Июн 2012 20:20

Распечатать сообщение
Фото

Источник «Вкусный блог» Татьяна Назарук

Предлагаю вашему вниманию обалденный суп пюре из баклажанов! nyam2 Не пугайтесь, это вовсе не похоже на баклажанную икру. girl_haha Супчик легкий, очень нежный и безумно вкусный. Можно подавать с сухариками, жареным беконом, но с фетой это просто божественно... girl_in_love

Ингредиенты:
2 крупных помидора
2 крупных баклажана
2 ст.л. оливкового масла
1 средняя луковица
4 зубчика чеснока
1 ч.л. сухого тимьяна
базилик
1 л куриного или овощного бульона
60 мл сливок 20-30% жирности (я использовала 15%)
100 г феты (я использовала Fitaki)
соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:
Помидоры и баклажаны разрезать пополам, смазать оливковым маслом, посолить и поперчить. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать в течение 40 минут.
Пока запекаются овощи, нарезать полукольцами лук и порубить чеснок. В кастрюле или на сковороде обжарить лук и чеснок, помешивая, около 4-5 минут.
С запеченных овощей снять кожицу. Добавить к луку, влить бульон, добавить тимьян, базилик и при необходимости соль по вкусу. Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить около 20 минут.
Затем перелить в емкость блендера, влить сливки и пюрировать. Попробовать на соль, если нужно - досалить (но учитывайте, у нас еще фета впереди wacko1). Разлить по тарелкам, в каждую перед подачей положить раскрошенную фету. girl_in_love Это оооочень вкусно! nyam2



Барбагорга

Кристина

29 лет
Донецк

БарбагоргаМои рецепты
 
25 Июн 2012 20:58

Распечатать сообщение
Очень аппетитный супчик ! nyam2 Нужно попробывать! Спасибо за рецепт! Romashki
Сандал

Юля

38 лет
Украина

СандалМои рецепты
 
25 Июн 2012 21:38

Распечатать сообщение
Сандал писал(а):
Очень аппетитный супчик ! Нужно попробывать! Спасибо за рецепт!

Юлия, спасибо, что заглянули! sharik Надеюсь супчик понравится! girl_claping
Барбагорга

Кристина

29 лет
Донецк

БарбагоргаМои рецепты
 
25 Июн 2012 22:10

Распечатать сообщение
Барбагорга
Кристина, суп - явное объедение!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Улетел в закладки! Wink Спасибо! sharik
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
25 Июн 2012 22:13

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Кристина, суп - явное объедение!!! Улетел в закладки! Спасибо!

Оля, объедение еще какое! nyam2 Буду очень рада, если воспользуешься рецептом! girl_claping Спасибо, что заглянула! sharik
Барбагорга

Кристина

29 лет
Донецк

БарбагоргаМои рецепты
 
25 Июн 2012 23:59

Распечатать сообщение
Кристина, даже не сомневаюсь, что это будет очень вкусно! nyam2 good2 А главное - я очень люблю такие вот супы! Smile

Bastilda

Яна




BastildaМои рецепты
 
26 Июн 2012 1:10

Распечатать сообщение
ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ! ЭТО ДОЛЖНО БЫТЬ БОЖЕСТВЕННО ВКУСНО!!!
lapo4k

Валерия

32 года
Днепропетровск, Украина

lapo4kМои рецепты
 
26 Июн 2012 1:11

Распечатать сообщение
Bastilda писал(а):
Кристина, даже не сомневаюсь, что это будет очень вкусно! А главное - я очень люблю такие вот супы!

Яна, я тоже обожаю такие супчики. nyam2 Совсем недавно начала пробовать супы пюре... girl_in_love Как же я раньше без них жила... girl_haha Спасибо, что заглянула ко мне! sharik Мне приятно, что супчик тебя заинтересовал! Yahoo!

lapo4k писал(а):
ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ! ЭТО ДОЛЖНО БЫТЬ БОЖЕСТВЕННО ВКУСНО!!!

Валерия, готовьте на здорове! sharik Это ооооочень вкусно, поверьте! girl_in_love
Барбагорга

Кристина

29 лет
Донецк

БарбагоргаМои рецепты
 
27 Июн 2012 16:57

Распечатать сообщение
Кристина,рецепт несомненно уходит в закладки,думаю что не надолго. При случае прийду к тебе с отчетом! По всем составляющим должен быть вкусным!
Julliet

Юлия

41 год
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
27 Июн 2012 17:13

Распечатать сообщение
Julliet писал(а):
Кристина,рецепт несомненно уходит в закладки,думаю что не надолго. При случае прийду к тебе с отчетом! По всем составляющим должен быть вкусным!

Yahoo! Юлия, буду рада, если супчик вам понравится! sharik Жду в гости... Wink
Барбагорга

Кристина

29 лет
Донецк

БарбагоргаМои рецепты
 
28 Июн 2012 22:36

Распечатать сообщение
Базилик сухой или свежий?
Куппинка

Жанна

36 лет
Москва

КуппинкаМои рецепты
 
28 Июн 2012 22:50

Распечатать сообщение
Куппинка писал(а):
Базилик сухой или свежий?

Жанна, я использовала свежий. Вообще специи и травки вы можете подобрать по своему вкусу.
Барбагорга

Кристина

29 лет
Донецк

БарбагоргаМои рецепты
 
16 Сен 2012 22:43

Распечатать сообщение
Сегодня сделала, отличный супик !! nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2
Ва__Та

Катя

35 лет
Екатеринбург

Ва__ТаМои рецепты
 
16 Сен 2012 22:47

Распечатать сообщение
Ва__Та писал(а):
Сегодня сделала, отличный супик !!

Катя, я очень рада, что вы попробовали супчик! Yahoo! Спасибо за отзыв!!! Rose
Барбагорга

Кристина

29 лет
Донецк

БарбагоргаМои рецепты
 
21 Ноя 2012 17:27

Распечатать сообщение
Кристина, спасибо за рецепт! Запеченные баклажаны очень любим, поэтому решила приготовить этот суп:

Фото


безумно вкусно! nyam2
Дионисия

Оля

31 год
Россия Московская область

ДионисияМои рецепты
 
21 Ноя 2012 17:46

Распечатать сообщение
Дионисия писал(а):
Кристина, спасибо за рецепт! Запеченные баклажаны очень любим, поэтому решила приготовить этот суп: безумно вкусно!

Оля, как здОрово, что ты приготовила супчик! Yahoo! А какая мисочка у тебя аппетитная! girl_in_love nyam2 Жаль, что сезон закончился, я бы сейчас тоже с удовольствием тарелочку супа съела. nyam2 Спасибо тебе большое за чудесный отчет! Rose

Фото
Барбагорга

Кристина

29 лет
Донецк

БарбагоргаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |