Суп-пюре из печеных баклажанов

Сообщение Автор
Суп-пюре из печеных баклажанов
25 Июн 2012 20:20

Распечатать сообщение
Барбагорга

Кристина

32 года
Донецк

БарбагоргаМои рецепты
Фото

Источник «Вкусный блог» Татьяна Назарук

Предлагаю вашему вниманию обалденный суп пюре из баклажанов! nyam2 Не пугайтесь, это вовсе не похоже на баклажанную икру. girl_haha Супчик легкий, очень нежный и безумно вкусный. Можно подавать с сухариками, жареным беконом, но с фетой это просто божественно... girl_in_love

Ингредиенты:
2 крупных помидора
2 крупных баклажана
2 ст.л. оливкового масла
1 средняя луковица
4 зубчика чеснока
1 ч.л. сухого тимьяна
базилик
1 л куриного или овощного бульона
60 мл сливок 20-30% жирности (я использовала 15%)
100 г феты (я использовала Fitaki)
соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:
Помидоры и баклажаны разрезать пополам, смазать оливковым маслом, посолить и поперчить. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать в течение 40 минут.
Пока запекаются овощи, нарезать полукольцами лук и порубить чеснок. В кастрюле или на сковороде обжарить лук и чеснок, помешивая, около 4-5 минут.
С запеченных овощей снять кожицу. Добавить к луку, влить бульон, добавить тимьян, базилик и при необходимости соль по вкусу. Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить около 20 минут.
Затем перелить в емкость блендера, влить сливки и пюрировать. Попробовать на соль, если нужно - досалить (но учитывайте, у нас еще фета впереди wacko1). Разлить по тарелкам, в каждую перед подачей положить раскрошенную фету. girl_in_love Это оооочень вкусно! nyam2



 
25 Июн 2012 20:58

Распечатать сообщение
Сандал

Юля

41 год
Украина

СандалМои рецепты
Очень аппетитный супчик ! nyam2 Нужно попробывать! Спасибо за рецепт! Romashki
 
25 Июн 2012 21:38

Распечатать сообщение
Барбагорга

Кристина

32 года
Донецк

БарбагоргаМои рецепты
Сандал писал(а):
Очень аппетитный супчик ! Нужно попробывать! Спасибо за рецепт!

Юлия, спасибо, что заглянули! sharik Надеюсь супчик понравится! girl_claping
 
25 Июн 2012 22:10

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
Барбагорга
Кристина, суп - явное объедение!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Улетел в закладки! Wink Спасибо! sharik
 
25 Июн 2012 22:13

Распечатать сообщение
Барбагорга

Кристина

32 года
Донецк

БарбагоргаМои рецепты
Имбирь писал(а):
Кристина, суп - явное объедение!!! Улетел в закладки! Спасибо!

Оля, объедение еще какое! nyam2 Буду очень рада, если воспользуешься рецептом! girl_claping Спасибо, что заглянула! sharik
 
25 Июн 2012 23:59

Распечатать сообщение
Bastilda

Яна




BastildaМои рецепты
Кристина, даже не сомневаюсь, что это будет очень вкусно! nyam2 good2 А главное - я очень люблю такие вот супы! Smile

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1309926087.html][/URL]
 
26 Июн 2012 1:10

Распечатать сообщение
lapo4k

Валерия

36 лет
Днепропетровск, Украина

lapo4kМои рецепты
ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ! ЭТО ДОЛЖНО БЫТЬ БОЖЕСТВЕННО ВКУСНО!!!
 
26 Июн 2012 1:11

Распечатать сообщение
Барбагорга

Кристина

32 года
Донецк

БарбагоргаМои рецепты
Bastilda писал(а):
Кристина, даже не сомневаюсь, что это будет очень вкусно! А главное - я очень люблю такие вот супы!

Яна, я тоже обожаю такие супчики. nyam2 Совсем недавно начала пробовать супы пюре... girl_in_love Как же я раньше без них жила... girl_haha Спасибо, что заглянула ко мне! sharik Мне приятно, что супчик тебя заинтересовал! Yahoo!

lapo4k писал(а):
ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ! ЭТО ДОЛЖНО БЫТЬ БОЖЕСТВЕННО ВКУСНО!!!

Валерия, готовьте на здорове! sharik Это ооооочень вкусно, поверьте! girl_in_love
 
27 Июн 2012 16:57

Распечатать сообщение
Julliet

Юлия

44 года
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
Кристина,рецепт несомненно уходит в закладки,думаю что не надолго. При случае прийду к тебе с отчетом! По всем составляющим должен быть вкусным!
 
27 Июн 2012 17:13

Распечатать сообщение
Барбагорга

Кристина

32 года
Донецк

БарбагоргаМои рецепты
Julliet писал(а):
Кристина,рецепт несомненно уходит в закладки,думаю что не надолго. При случае прийду к тебе с отчетом! По всем составляющим должен быть вкусным!

Yahoo! Юлия, буду рада, если супчик вам понравится! sharik Жду в гости... Wink
 
28 Июн 2012 22:36

Распечатать сообщение
Куппинка

Жанна

39 лет
Москва

КуппинкаМои рецепты
Базилик сухой или свежий?
 
28 Июн 2012 22:50

Распечатать сообщение
Барбагорга

Кристина

32 года
Донецк

БарбагоргаМои рецепты
Куппинка писал(а):
Базилик сухой или свежий?

Жанна, я использовала свежий. Вообще специи и травки вы можете подобрать по своему вкусу.
 
16 Сен 2012 22:43

Распечатать сообщение
Ва__Та

Катя

38 лет
Екатеринбург

Ва__ТаМои рецепты
Сегодня сделала, отличный супик !! nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2
 
16 Сен 2012 22:47

Распечатать сообщение
Барбагорга

Кристина

32 года
Донецк

БарбагоргаМои рецепты
Ва__Та писал(а):
Сегодня сделала, отличный супик !!

Катя, я очень рада, что вы попробовали супчик! Yahoo! Спасибо за отзыв!!! Rose
 
21 Ноя 2012 17:27

Распечатать сообщение
Дионисия

Оля

34 года
Россия Московская область

ДионисияМои рецепты
Кристина, спасибо за рецепт! Запеченные баклажаны очень любим, поэтому решила приготовить этот суп:

Фото


безумно вкусно! nyam2
 
21 Ноя 2012 17:46

Распечатать сообщение
Барбагорга

Кристина

32 года
Донецк

БарбагоргаМои рецепты
Дионисия писал(а):
Кристина, спасибо за рецепт! Запеченные баклажаны очень любим, поэтому решила приготовить этот суп: безумно вкусно!

Оля, как здОрово, что ты приготовила супчик! Yahoo! А какая мисочка у тебя аппетитная! girl_in_love nyam2 Жаль, что сезон закончился, я бы сейчас тоже с удовольствием тарелочку супа съела. nyam2 Спасибо тебе большое за чудесный отчет! Rose

Фото
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |