Сырный кекс (турецкая кухня)

Сырный кекс (турецкая кухня)
Очень вкусный кекс, великолепно подходит к завтраку, а с чашечкой кофе ну очень вкусно..




Нам понадобится:
3 яйца
1 стакан подсолнечного масла
2 стакана мацони (или несладкого йогурта)
3 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя
1 стакан натёртого на терке сыра, желательно белого
по половине пучка петрушки и укропа
1 красный болгарский перец (у меня был зеленый)
5-7 маслин
щепотка соли
кунджут
* 1 стакан - 200 гр.


Зелень, болгарский перец, маслины мелко нарезать.


В миске хорошо взбить яйца с растительном маслом.


Добавить мацони (йогурт), сыр, зелень, маслины, болгарский перец, хорошо перемешать.



После добавить муку, разрыхлитель и щепотку соли. Всё ещё раз хорошо перемешать. Можно мешать миксером, но я мешала ложкой.



Форму для духовки смазать растительным маслом, но без фанатизма, я выстилала форму бумагой для выпечки, но это для подстраховки. Вылить смесь и распределить его по форме. Сверху посыпать кунжутом.


Выпекать в разогретой духовке минут 30.Готовность проверить зубочисткой. Кекс вкусный как горячий так и холодный.


Приятного аппетита!

Вкуснятина какая!!! Сыыыыыыыыыыыр - это такое манящее слово!!! Обалденный и доступный кекс!!! Ингушенька, спасибо большое!!! Рецепт очень нужный для меня и обязательно придется по вкусу!!!

какой крававец!!!
в закладки срочно. в скором времени отчитаюсь!!!

Miuda писал(а):

Вкуснятина какая!!! Сыыыыыыыыыыыр - это такое манящее слово!!!

Я тоже сыро-маньячка

Miuda писал(а):

Обалденный и доступный кекс!!! Ингушенька, спасибо большое!!! Рецепт очень нужный для меня и обязательно придется по вкусу!!!

Буду только рада Очень вкусный кексик так что дерзай

чебосита писал(а):

какой крававец!!! в закладки срочно. в скором времени отчитаюсь!!!

Лола, спасибо за отзыв.
Надеюсь кексик понравится

Ingusha писал(а):

Я тоже сыро-маньячка

Девочки вы такие не одни
Ингушенька, спасибо за такой прекрасный рецепт! С превеликим удовольствием забираю в закрома! Ставлю в очередь... Буду обязательно готовить это чудо!

Ingusha
Да это фантастика - а для меня сырногшо наркомана - находка.
С П А С И Б О !!!!!!!!!!!!!

Ингуша! Кексик отпадный! С удовольствием забираю к себе!

Ингочка, отличный кексик!!!! От одного названия облизываешься!!!

Ingusha писал(а):

2 стакана мацони (или несладкого йогурта)

а можно заменить на сметану или кефир
Ингушенька, СПАСИБО за рецептик!!! И я уношу его в свои закрома!!

Ингулька,вкусно очень конечно,аж в животе заурчало!!! Ингусь,а я тоже с вопросом,а кислое молоко домашнее тоже ведь подойдет?

Какой кекс вкусный Ингуся, а без болгарского перца вкус сильно пострадает? Спасибо!

Рецепт супер
Спасибо Инга

Инга, спасибо за вкуснятинку...обязательно испробую

Helen-BK писал(а):

Ингушенька, спасибо за такой прекрасный рецепт! С превеликим удовольствием забираю в закрома! Ставлю в очередь... Буду обязательно готовить это чудо!

Елена, надеюсь кекс понравится
Спасибо за отзыв

Гуррри писал(а):

Да это фантастика - а для меня сырногшо наркомана - находка. С П А С И Б О !!!!!!!!!!!!!

Нужно было написать...сыроманкам посвящается Спасибо что заглянула, уверена, тебе кекс понравится

Лайта писал(а):

Ингуша! Кексик отпадный! С удовольствием забираю к себе!

Лайта, спасибо

Ириshа писал(а):

Ингочка, отличный кексик!!!! От одного названия облизываешься!!!

Ириshа писал(а):

можно заменить на сметану или кефир

Относительно кефира не думаю, а вот сметаной заменить можно.

Ириshа писал(а):

шенька, СПАСИБО за рецептик!!! И я уношу его в свои закрома!!

Ируля, спасибо

полесье писал(а):

Ингулька,вкусно очень конечно,аж в животе заурчало!!! Ингусь,а я тоже с вопросом,а кислое молоко домашнее тоже ведь подойдет?

Елена, спасибо
Кислон молоко не подойдет....лучше сметану....тесто и так полу-жидкое получается, а с молоком вообще поплывет

Monica писал(а):

Какой кекс вкусный Ингуся, а без болгарского перца вкус сильно пострадает? Спасибо!

Элина....спасибо, что заглянула
Можно без болгарского, тогда зелени побольше положи......тоже вкусно получится

katinka писал(а):

Рецепт супер Спасибо Инга

Катюша, спасибо

Юлия К*** писал(а):

Инга, спасибо за вкуснятинку...обязательно испробую

Юля, побалуй себя, понравится



Девочки, спасибо за внимание.....[URL=http://[censored smajliki]/smilie-690040359.html][/URL]

Ingusha писал(а):

Можно без болгарского, тогда зелени побольше положи......тоже вкусно получится

Отлично! А то сейчас не сезон перцев, а тепличные абсолютно безвкусные

Monica писал(а):

Ingusha писал(а): Можно без болгарского, тогда зелени побольше положи......тоже вкусно получится Отлично! А то сейчас не сезон перцев, а тепличные абсолютно безвкусные

Точно

Ingusha
Несладкий сырный кекс - это идея что надо!!! А то мы все по сладенькому! С таким завтраком день пройдет на "ура"! Спасибо, Ингуля, за рецептик!

Все вот собиралась спросить: у ты гёзлеме умеешь делать?

Пламя писал(а):

Несладкий сырный кекс - это идея что надо!!! А то мы все по сладенькому! С таким завтраком день пройдет на "ура"! Спасибо, Ингуля, за рецептик!

На здоровье Оксана Рада, что тебе понравилось Я просто обожаю этот кекс с турецким кофе....так вкусно

Пламя писал(а):

Все вот собиралась спросить: у ты гёзлеме умеешь делать?

Гёзлеме это очень сложная вещь, если делать по правилам и самой месить тесто......тесто тдолжно быть тонюсеньким.....но я делаю из Юфки (как армянский лаваш, но тоньше). Готовится с сырной или мясной начинкой, на сковородке без растительного масла. Вкусно.

Ingusha писал(а):

Гёзлеме это очень сложная вещь, если делать по правилам и самой месить тесто......тесто тдолжно быть тонюсеньким.....

Я помню, как раскатывали узкими длинными скалочками в турецких отелях эти самые гёзлеме. Но какие же они вкусные!!!

Ingusha писал(а):

но я делаю из Юфки (как армянский лаваш, но тоньше). Готовится с сырной или мясной начинкой, на сковородке без растительного масла. Вкусно.

Расскажешь как? Или я где-то уже пропустила рецептик?

Пламя писал(а):

Я помню, как раскатывали узкими длинными скалочками в турецких отелях эти самые гёзлеме. Но какие же они вкусные!!!

Да это очень вкусно

Пламя писал(а):

Расскажешь как? Или я где-то уже пропустила рецептик?

У меня нет такого рецепта, но я попробую рассказать. Делаешь начинку, сур с зеленью или обжариваешь фарш с луком, зеленью и томатной пастой (можно без нее). На Юфку (лаваш) выкладываешь начинку и складываешь этот лис как конверт. обжариваешь с двух сторон на хорошо разгретой сковороде.
Я выставляю фото, это мы в Фетии ели гёзлеме. Они должны так выглядить. Ешь пока горячии и запиваешь айраном Ну все я тоже захотела

Ingusha писал(а):

У меня нет такого рецепта, но я попробую рассказать. Делаешь начинку, сур с зеленью или обжариваешь фарш с луком, зеленью и томатной пастой (можно без нее). На Юфку (лаваш) выкладываешь начинку и складываешь этот лис как конверт. обжариваешь с двух сторон на хорошо разгретой сковороде. Я выставляю фото, это мы в Фетии ели гёзлеме. Они должны так выглядить. Ешь пока горячии и запиваешь айраном Ну все я тоже захотела

пирожок прелесть!!!!!вот вопросик,какоу сыр брать не поняла???сулугуни или фета брынза,????

bambi24 писал(а):

пирожок прелесть!!!!!вот вопросик,какоу сыр брать не поняла???сулугуни или фета брынза,????

брынза конечно лучше, но любой подходит

Ingusha

Инга! Пришла с работы и сделала твой кекс, я очень люблю такую выпечку

Сыр был желтый , а в кефир я добавила сметану




Спасибо

мармеладка писал(а):

Инга! Пришла с работы и сделала твой кекс, я очень люблю такую выпечку Сыр был желтый , а в кефир я добавила сметану

Ураааа красота какая Очень красивый кекс

Спасибо за фото...чень приятно

Ingusha Какой кекс замечательный! Очень люблю сырную выпечку! Спасибо за рецепт!

olgavb73 писал(а):

Ingusha Какой кекс замечательный! Очень люблю сырную выпечку! Спасибо за рецепт!

Оля, я буду только рада, если тебе мой кексик понравится
Спасибо что заглянула