Хичины на кефире
Сообщение | Автор | ||
---|---|---|---|
10 Ноя 2010 2:59
Для теста: 0,5 стакана воды; 0,5 стакана кефира; 1\3 ч.л. соды; 1\4 ч.л. сухих дрожжей; 1ч.л. соли; 2-3 стак. муки Для начинки: 200г. творога; 200г. вареного картофеля; соль по вкусу. Сливочное масло Приготовление: 1.Кефир, воду, дрожжи, соль, соду и муку соединить и замесить некрутое тесто. Накрыть салфеткой и оставить на 3ч. 2.Затем тесто обмять и разделить на 10-12 частей. 3.Из каждой части сделать лепёшки, выложить на каждую начинку, края собрать, соединить и защепить, сформовав шарик. 4.Каждый шарик раскатать скалкой в тонкий пласт и выпекать на сухой разогретой сковороде с обеих сторон. 5.Горячие пироги обильно смазать сливочным маслом. Не сложно и вкусно) Приятного аппетита) |
Сосед
Сергей Ростовская область |
||
10 Ноя 2010 7:02
спасибо, люблю такие рецепты! ![]() ![]() |
Joolasja
42 года |
||
10 Ноя 2010 11:50
|
сельчанка
46 лет тамбов |
||
11 Ноя 2010 0:43
сельчанка
Joolasja И вам спасибо) |
Сосед
Сергей Ростовская область |
||
11 Ноя 2010 2:41
Мы так же готовим хычины! Правда вкусно))
|
medobinka
31 год Санкт-Петербург |
||
11 Ноя 2010 2:47
medobinka
![]() |
Сосед
Сергей Ростовская область |
||
13 Ноя 2010 18:25
Обалденно,сосед!
![]() ![]() ![]() |
Наташа-Ключик
|
||
14 Ноя 2010 2:03
Наташа,Горячий Ключ
Всегда пожалуста) |
Сосед
Сергей Ростовская область |
||
15 Ноя 2010 1:49
|
Joolasja
42 года |
||
17 Ноя 2010 0:50
![]() ![]() |
Сосед
Сергей Ростовская область |
||
02 Янв 2011 13:36
ой, у меня муж их в Архызе кушал! говорит, что очень вкусно!!!!!!! тесто уже поставила. будем пробовать. СПБ!!!!!!!
|
pandora111
38 лет Ростов-на-Дону |
||
02 Янв 2011 18:54
На здоровье) |
Сосед
Сергей Ростовская область |
||
16 Сен 2013 18:38
в Архызе, Домбае, Теберде и т.д. даже на вид они другие... зажаренные,хрустящие,а внутри сочная начинка....мммммммммм........ ![]() ![]() ![]() |
Ырка))
Россия |
||
17 Сен 2013 2:43
Набрал в поисковике "карачаевские хичины", куча ссылок) |
Сосед
Сергей Ростовская область |
||
17 Сен 2013 11:51
в том-то и дело,что ссылок куча, а таких,которые подают во всех кафешках в КЧР ,особенно в Архызе, таких нет в инете... есть только фотки туристов,которые фотографируют эти золотистые,хрустящие и сочные хычины, а рецепты только балкарских... они по виду такие,как у Вас на фото....(((( те другие совсем.... вот такие они в Архызе... во ВСЕХ кафешках,магазинах и т.д. откусываешь..он хрустит,сок течет... ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ырка))
Россия |
||
24 Июл 2014 20:38
Сделала! Вкусно.
Через 2 часа заглянула в тесно расстроилась, было резиновое, а еще через 2 часа - поднялось и никакого намека на резину))))), даже вот думаю, может пиццу кто с ним делал? |
Evridika
Татьяна 42 года Москва |
||
30 Июл 2014 2:15
Ещё не пробовали?) |
Сосед
Сергей Ростовская область |