Пышные кефирные оладушки

Сообщение Автор
Пышные кефирные оладушки
05 Июн 2011 0:32

Распечатать сообщение
cuisinier-ljubitelj

KATERINA

46 лет
France

cuisinier-ljubiteljМои рецепты
Фото

Что нам
Фото
потребуется
2 стакана кефира
2-3 яйца
2 ч ложки соды-если русская сода то меньше
3 ст ложки сахара
1 ч ложка соли
бутер арома
мука,,сколько возьмет
Кефир,,сахар,,соль и соду смешать венчиком и подождать минуты 2-3 пока утихнут пузырики
Фото
Затем добавить яйца и муку..до состояния густой сметаны[pic]3918 [pic]391857 [/pic58[/pic]у меня ушло 2,5 стакана ,Затем добавить арому пару капель. Начинаем жарить наши оладушки..на раскаленной сковороде
Фото

Фото

Укладываем на салфетку в таком порядке..таким образом масло стекает на салфетку и оладушки не такие жирные
Фото

Вот такая прелесть получилась
Фото

аромат не передать.В разрезе
Фото

Попробуйте..вам понравиться nyam2
Фото
Фото
 
05 Июн 2011 2:17

Распечатать сообщение
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
Мммммммммммм......................................................................, [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1136931111.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1136931111.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1136931111.html][/URL] Катюша каааааааааак апетитненько !!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1163719719.html][/URL]
 
05 Июн 2011 2:58

Распечатать сообщение
cuisinier-ljubitelj

KATERINA

46 лет
France

cuisinier-ljubiteljМои рецепты
Irina Haas
Иринка..огромное спасибо Rose Rose Rose
Я так рада что понравился мой рецепт good2
 
05 Июн 2011 13:11

Распечатать сообщение
Ирони4ная

Ксения

36 лет
Тольятти

Ирони4наяМои рецепты
как раз искала рецепт для оладушков. пошла готовить, спасибо Rose
 
05 Июн 2011 13:58

Распечатать сообщение
cuisinier-ljubitelj

KATERINA

46 лет
France

cuisinier-ljubiteljМои рецепты
Ирони4ная
На здоровье Rose Надеюсь понравятся
 
05 Июн 2011 16:21

Распечатать сообщение
античная роза

Ирина

48 лет
Раменское Московская обл.

античная розаМои рецепты
Классные оладушки nyam2 Не разу не пробовала на кефире,делаю всегда дрожжевые. Обязательно попробую good2 Спасибо Rose
 
05 Июн 2011 17:08

Распечатать сообщение
cuisinier-ljubitelj

KATERINA

46 лет
France

cuisinier-ljubiteljМои рецепты
античная роза
Попробуйте приготовить. Мне и дрожжевые нравятся и на кефире. Rose
 
05 Июн 2011 17:17

Распечатать сообщение
Гвоздичка
Гость




cuisinier-ljubitelj
nyam2 nyam2 nyam2
Оладушки красавцы!!!!!!!! good2 good2 good2
Спасибо!!!!!!!!!! Romashki Romashki Romashki
 
05 Июн 2011 18:50

Распечатать сообщение
Инесса76

Инесса

47 лет
Москва

Инесса76Мои рецепты
Очень аппетитные!!! А что такое бутер арома?
 
06 Июн 2011 0:07

Распечатать сообщение
cuisinier-ljubitelj

KATERINA

46 лет
France

cuisinier-ljubiteljМои рецепты
Гвоздичка
Спасибо.они ещё и очень вкусные nyam2
 
08 Июн 2011 6:54

Распечатать сообщение
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
cuisinier-ljubitelj

Инесса76 писал(а):
Очень аппетитные!!! А что такое бутер арома?


да интересно было бы по подробней узнать об этой ароме??? unknown unknown unknown unknown unknown unknown Оладушки красавцы - испробую ! good2 good2 good2 good2 good2 Спасибо!!
 
08 Июн 2011 11:27

Распечатать сообщение
cuisinier-ljubitelj

KATERINA

46 лет
France

cuisinier-ljubiteljМои рецепты
Тори.я
Вика..я так думаю что в России это называется ароматизаторы..усилители вкуса. Это что то на подобие ванилина только в виде масел. Они бывают с запахом ванили..апельсина..рома..лимона..и.т.д Как могла объяснила. Позже найду в инете и скину ссылку ..чтобы подробнее рассказать об этом. Embarassed
 
08 Июн 2011 16:51

Распечатать сообщение
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
cuisinier-ljubitelj

cuisinier-ljubitelj писал(а):
Тори.я
Вика..я так думаю что в России это называется ароматизаторы..усилители вкуса. Это что то на подобие ванилина только в виде масел. Они бывают с запахом ванили..апельсина..рома..лимона..и.т.д Как могла объяснила. Позже найду в инете и скину ссылку ..чтобы подробнее рассказать об этом.



ванильная эссенция наверное! unknown unknown unknown unknown Ну вообщем я так поняла , что можно делать и без неё ,так что жди с отчётиком к выходным! good good good У нас в семье уже традиция делать блинкичи и оладушки на завтрак в воскресенье! wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 все балдеют а я за плитой...... girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
[url=http://[censored smajliki]/smilie-690372999.html][/url]>
 
08 Июн 2011 18:34

Распечатать сообщение
cuisinier-ljubitelj

KATERINA

46 лет
France

cuisinier-ljubiteljМои рецепты
Тори.я писал(а):
ванильная эссенция наверно

Наверное да..но без неё естественно можно делать оладушки.просто я для аромата добавляю good2
 
05 Май 2012 16:13

Распечатать сообщение
Скляр Людмила

Людмила


Украина

Скляр ЛюдмилаМои рецепты
Попробывала приготовить за Вашым рецептом, но вышли не такие пышные как у Вас ((( а так вкусные
[img]
Фото
[/img]
 
06 Май 2012 21:01

Распечатать сообщение
cuisinier-ljubitelj

KATERINA

46 лет
France

cuisinier-ljubiteljМои рецепты
Скляр Людмила писал(а):
Попробывала приготовить за Вашым рецептом, но вышли не такие пышные как у Вас ((( а так вкусные
А в все точно сделали? Нужно делать все точно по рецепту..у меня всегда выходит одинакого. Нужно именно подождать пока сода пошипит немного в кефире.
 
20 Авг 2012 13:28

Распечатать сообщение
гурманн

Неля


Киев Украина

гурманнМои рецепты
Оладушки - супер!
Для Людочки, с Вашего позволения, отвечу :
1. Чем "старее" кефир,тем пышнее оладушки.
2. Как сказала Катюша,обязательно до приготовления теста сода должна побулькать пузырьками в одном кефире в течение 5 минут, а потом уже делать тесто.
3. Пышность еще зависит от количества муки:если положить меньше или больше нормы муки,то оладушки не будут пышными.
4. Норма муки зависит от качества муки, она разная, поэтому тяжело определить норму муки. Это приходит с опытом.
5. Взвесьте себе 2 стакана без верха (200-граммовый) муки и отложите в сторону,не делайте из него тесто, пусть просто лежит в сторонке. Это,чтобы выверить норму муки.
6. Готовое тесто должно из ложки не литься, а тягуче выливаться. Потом испеките первый оладушек. Если не поднимется, будет плосковатый, то еще чуть-чуть-чуть добавьте (и параллельно добавляйте столько же и в ту отложенную кучечку пункта 5) и так до тех пор,пока не будут оладышки, как "пух".
7. Жарить на с р е д н е м огне.
8. Теперь взвесьте всю муку в пункте 5 и запомните - это Ваша норма муки для будущих оладушек.
Мука должна быть ОДНОГО И ТОГО ЖЕ НАЗВАНИЯ И ШТРИХ-КОДА. Если не будет в продаже такой же муки, то прийдется с незнакомой мукой опять выверять норму незнакомой муки.
Потом постепенно с практикой все прийдет в нормальное русло.
Буду очень-очень-очень рада,если это кому-нибудь поможет!
 
04 Сен 2012 20:19

Распечатать сообщение
cuisinier-ljubitelj

KATERINA

46 лет
France

cuisinier-ljubiteljМои рецепты
гурманн
Огромное спасибо за подробные советы!!! good good good girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Romashki Romashki Romashki Romashki
 
30 Сен 2012 10:58

Распечатать сообщение
Maринчик

Марина

47 лет
Украина г.Краматорск

MaринчикМои рецепты
Классные оладушки good2 Вчера делала на обед. Правда бутер арома не добавляла, а добавила ваниль с сахаром.
Сегодня на обед опять попросили сделать wacko1 , сделаю с корицей.
 
01 Окт 2012 21:02

Распечатать сообщение
cuisinier-ljubitelj

KATERINA

46 лет
France

cuisinier-ljubiteljМои рецепты
Maринчик
Очень приятно что рецепт не оставил вас равнодушным. Rose
 
01 Окт 2012 22:32

Распечатать сообщение
Тинааа

Татьяна

31 год
Украина

ТинаааМои рецепты
Спасибо большое за рецепт! Оладки замечательные !!! Обьедение Rose Rose Rose
 
02 Окт 2012 17:33

Распечатать сообщение
cuisinier-ljubitelj

KATERINA

46 лет
France

cuisinier-ljubiteljМои рецепты
Тинааа
На здоровье! Ужасно рада что рецептик пригодился! Yahoo! Romashki
 
16 Авг 2013 11:24

Распечатать сообщение
4i4ik

Олег

51 год
Kiryat-Yam, Israel/Petrov-Val, Russia

4i4ikМои рецепты
Спасибо Катерина за пышные и вкусные оладушки Rose Забираю в закладки nyam2

Хорошо пошли на завтрак с кофе и вареньем из инжира good2
 
16 Авг 2013 17:46

Распечатать сообщение
cuisinier-ljubitelj

KATERINA

46 лет
France

cuisinier-ljubiteljМои рецепты
4i4ik писал(а):
Спасибо Катерина за пышные и вкусные оладушки

Олег,спасибо за отзыв и отчет! Суперские оладушки получились! good good
 
16 Окт 2013 20:49

Распечатать сообщение
Ivesa

Ирина


Санкт-Петербург

IvesaМои рецепты
Уже в закладках. В выходные приготовим оладушки на кифире!
Страница 1 из 2

Наверх