Пышные кефирные оладушки

Сообщение Автор
Пышные кефирные оладушки
05 Июн 2011 0:32

Распечатать сообщение
Фото

Что нам
Фото
потребуется
2 стакана кефира
2-3 яйца
2 ч ложки соды-если русская сода то меньше
3 ст ложки сахара
1 ч ложка соли
бутер арома
мука,,сколько возьмет
Кефир,,сахар,,соль и соду смешать венчиком и подождать минуты 2-3 пока утихнут пузырики
Фото
Затем добавить яйца и муку..до состояния густой сметаны[pic]3918 [pic]391857 [/pic58[/pic]у меня ушло 2,5 стакана ,Затем добавить арому пару капель. Начинаем жарить наши оладушки..на раскаленной сковороде
Фото

Фото

Укладываем на салфетку в таком порядке..таким образом масло стекает на салфетку и оладушки не такие жирные
Фото

Вот такая прелесть получилась
Фото

аромат не передать.В разрезе
Фото

Попробуйте..вам понравиться nyam2
Фото
Фото
cuisinier-ljubitelj

KATERINA

42 года
France

cuisinier-ljubiteljМои рецепты
 
05 Июн 2011 2:17

Распечатать сообщение
Мммммммммммм......................................................................, Катюша каааааааааак апетитненько !!!
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
 
05 Июн 2011 2:58

Распечатать сообщение
Irina Haas
Иринка..огромное спасибо Rose Rose Rose
Я так рада что понравился мой рецепт good2
cuisinier-ljubitelj

KATERINA

42 года
France

cuisinier-ljubiteljМои рецепты
 
05 Июн 2011 13:11

Распечатать сообщение
как раз искала рецепт для оладушков. пошла готовить, спасибо Rose
Ирони4ная

Ксения

33 года
Тольятти

Ирони4наяМои рецепты
 
05 Июн 2011 13:58

Распечатать сообщение
Ирони4ная
На здоровье Rose Надеюсь понравятся
cuisinier-ljubitelj

KATERINA

42 года
France

cuisinier-ljubiteljМои рецепты
 
05 Июн 2011 16:21

Распечатать сообщение
Классные оладушки nyam2 Не разу не пробовала на кефире,делаю всегда дрожжевые. Обязательно попробую good2 Спасибо Rose
античная роза

Ирина

45 лет
Раменское Московская обл.

античная розаМои рецепты
 
05 Июн 2011 17:08

Распечатать сообщение
античная роза
Попробуйте приготовить. Мне и дрожжевые нравятся и на кефире. Rose
cuisinier-ljubitelj

KATERINA

42 года
France

cuisinier-ljubiteljМои рецепты
 
05 Июн 2011 17:17

Распечатать сообщение
cuisinier-ljubitelj
nyam2 nyam2 nyam2
Оладушки красавцы!!!!!!!! good2 good2 good2
Спасибо!!!!!!!!!! Romashki Romashki Romashki
Гвоздичка
Гость




 
05 Июн 2011 18:50

Распечатать сообщение
Очень аппетитные!!! А что такое бутер арома?
Инесса76

Инесса

44 года
Москва

Инесса76Мои рецепты
 
06 Июн 2011 0:07

Распечатать сообщение
Гвоздичка
Спасибо.они ещё и очень вкусные nyam2
cuisinier-ljubitelj

KATERINA

42 года
France

cuisinier-ljubiteljМои рецепты
 
08 Июн 2011 6:54

Распечатать сообщение
cuisinier-ljubitelj

Инесса76 писал(а):
Очень аппетитные!!! А что такое бутер арома?


да интересно было бы по подробней узнать об этой ароме??? unknown unknown unknown unknown unknown unknown Оладушки красавцы - испробую ! good2 good2 good2 good2 good2 Спасибо!!
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
08 Июн 2011 11:27

Распечатать сообщение
Тори.я
Вика..я так думаю что в России это называется ароматизаторы..усилители вкуса. Это что то на подобие ванилина только в виде масел. Они бывают с запахом ванили..апельсина..рома..лимона..и.т.д Как могла объяснила. Позже найду в инете и скину ссылку ..чтобы подробнее рассказать об этом. Embarassed
cuisinier-ljubitelj

KATERINA

42 года
France

cuisinier-ljubiteljМои рецепты
 
08 Июн 2011 16:51

Распечатать сообщение
cuisinier-ljubitelj

cuisinier-ljubitelj писал(а):
Тори.я
Вика..я так думаю что в России это называется ароматизаторы..усилители вкуса. Это что то на подобие ванилина только в виде масел. Они бывают с запахом ванили..апельсина..рома..лимона..и.т.д Как могла объяснила. Позже найду в инете и скину ссылку ..чтобы подробнее рассказать об этом.



ванильная эссенция наверное! unknown unknown unknown unknown Ну вообщем я так поняла , что можно делать и без неё ,так что жди с отчётиком к выходным! good good good У нас в семье уже традиция делать блинкичи и оладушки на завтрак в воскресенье! wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 все балдеют а я за плитой...... girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
>
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
08 Июн 2011 18:34

Распечатать сообщение
Тори.я писал(а):
ванильная эссенция наверно

Наверное да..но без неё естественно можно делать оладушки.просто я для аромата добавляю good2
cuisinier-ljubitelj

KATERINA

42 года
France

cuisinier-ljubiteljМои рецепты
 
05 Май 2012 16:13

Распечатать сообщение
Попробывала приготовить за Вашым рецептом, но вышли не такие пышные как у Вас ((( а так вкусные
[img]
Фото
[/img]
Скляр Людмила

Людмила


Украина

Скляр ЛюдмилаМои рецепты
 
06 Май 2012 21:01

Распечатать сообщение
Скляр Людмила писал(а):
Попробывала приготовить за Вашым рецептом, но вышли не такие пышные как у Вас ((( а так вкусные
А в все точно сделали? Нужно делать все точно по рецепту..у меня всегда выходит одинакого. Нужно именно подождать пока сода пошипит немного в кефире.
cuisinier-ljubitelj

KATERINA

42 года
France

cuisinier-ljubiteljМои рецепты
 
20 Авг 2012 13:28

Распечатать сообщение
Оладушки - супер!
Для Людочки, с Вашего позволения, отвечу :
1. Чем "старее" кефир,тем пышнее оладушки.
2. Как сказала Катюша,обязательно до приготовления теста сода должна побулькать пузырьками в одном кефире в течение 5 минут, а потом уже делать тесто.
3. Пышность еще зависит от количества муки:если положить меньше или больше нормы муки,то оладушки не будут пышными.
4. Норма муки зависит от качества муки, она разная, поэтому тяжело определить норму муки. Это приходит с опытом.
5. Взвесьте себе 2 стакана без верха (200-граммовый) муки и отложите в сторону,не делайте из него тесто, пусть просто лежит в сторонке. Это,чтобы выверить норму муки.
6. Готовое тесто должно из ложки не литься, а тягуче выливаться. Потом испеките первый оладушек. Если не поднимется, будет плосковатый, то еще чуть-чуть-чуть добавьте (и параллельно добавляйте столько же и в ту отложенную кучечку пункта 5) и так до тех пор,пока не будут оладышки, как "пух".
7. Жарить на с р е д н е м огне.
8. Теперь взвесьте всю муку в пункте 5 и запомните - это Ваша норма муки для будущих оладушек.
Мука должна быть ОДНОГО И ТОГО ЖЕ НАЗВАНИЯ И ШТРИХ-КОДА. Если не будет в продаже такой же муки, то прийдется с незнакомой мукой опять выверять норму незнакомой муки.
Потом постепенно с практикой все прийдет в нормальное русло.
Буду очень-очень-очень рада,если это кому-нибудь поможет!
гурманн

Неля


Киев Украина

гурманнМои рецепты
 
04 Сен 2012 20:19

Распечатать сообщение
гурманн
Огромное спасибо за подробные советы!!! good good good girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Romashki Romashki Romashki Romashki
cuisinier-ljubitelj

KATERINA

42 года
France

cuisinier-ljubiteljМои рецепты
 
30 Сен 2012 10:58

Распечатать сообщение
Классные оладушки good2 Вчера делала на обед. Правда бутер арома не добавляла, а добавила ваниль с сахаром.
Сегодня на обед опять попросили сделать wacko1 , сделаю с корицей.
Maринчик

Марина

44 года
Украина г.Сумы

MaринчикМои рецепты
 
01 Окт 2012 21:02

Распечатать сообщение
Maринчик
Очень приятно что рецепт не оставил вас равнодушным. Rose
cuisinier-ljubitelj

KATERINA

42 года
France

cuisinier-ljubiteljМои рецепты
 
01 Окт 2012 22:32

Распечатать сообщение
Спасибо большое за рецепт! Оладки замечательные !!! Обьедение Rose Rose Rose
Тинааа

Татьяна

28 лет
Украина

ТинаааМои рецепты
 
02 Окт 2012 17:33

Распечатать сообщение
Тинааа
На здоровье! Ужасно рада что рецептик пригодился! Yahoo! Romashki
cuisinier-ljubitelj

KATERINA

42 года
France

cuisinier-ljubiteljМои рецепты
 
16 Авг 2013 11:24

Распечатать сообщение
Спасибо Катерина за пышные и вкусные оладушки Rose Забираю в закладки nyam2

Хорошо пошли на завтрак с кофе и вареньем из инжира good2
4i4ik

Олег

48 лет
Kiryat-Yam, Israel/Petrov-Val, Russia

4i4ikМои рецепты
 
16 Авг 2013 17:46

Распечатать сообщение
4i4ik писал(а):
Спасибо Катерина за пышные и вкусные оладушки

Олег,спасибо за отзыв и отчет! Суперские оладушки получились! good good
cuisinier-ljubitelj

KATERINA

42 года
France

cuisinier-ljubiteljМои рецепты
 
16 Окт 2013 20:49

Распечатать сообщение
Уже в закладках. В выходные приготовим оладушки на кифире!
Ivesa

Ирина


Санкт-Петербург

IvesaМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |