Красная рыба запечёная под морковью с сыром(+вариант по -60)

Хочу поделиться с вами одним из наших любимых рецептом рыбки, у нас в семье он уже лет 17
Делается очень просто и быстро, пропорций как таковых нет, всё на глаз

Нам нужна филишка рыбы со шкурой
Морковь сежая тёртая на крупной тёрке
лук порезаный кубиками
чеснок
тёртый сыр
майонез
р.масло
соль, перец, любимые приправки

Рыбу солим перчим, можно посыпать любимыми ващими приправками, смазать майонезом и оставить мариноваться на час, два три, сколько у вас есть времени, если его совсем нет, то можно конечно и сразу готовить


В сковороде на растительном масле обжариваем совсем слегка лук затем добавляем тёртую морковь и обжариваем дальше. затем солим и выдавливаем чеснок, добавляем тёртый сыр и мешаем до тех пор пока сыр не расплавиться, как сыр толька расплавился наносим всё это на нашу рыбку


и ставим в разогретую заранее на 200 градусов духовку, примерно на 30 минут, всё зависит от толщены рыбки. Достаём из духвки посыпаем сверху рулбеной зеленью, И наслаждаемся рыбкой с картофельным пюре и салатиком ммм это очень вкусно


У меня с салатиком

Как вариант для системы -60
1. Рыбку маринуем майонезом из расчёта 1ч.л. на порцию, тогда морковь и лук тушим на водички, сыра до 50 грамм на порцию
2. Рыбку маринуем йогуртом, морковь и лук тушим на р.масле из расчёта 1ч.л. на порцию, сыра до 50 грамм на порцию.
3. Или готовим полностью без добавления жиров, рыбку маринуем йогуртом, моровь с луком тушим на водичке ну и сыра так же до 50 грамм на порцию.

Приятного аппетита

Лариса, мне понравился рецепт, спасибо, что поделилась.
Очень аппетитная рыбка у тебя получилась.
Ларис, а где ты покупаешь рыбу со шкурой?

irina-s писал(а):

Лариса, мне понравился рецепт, спасибо, что поделилась.

Иришка рада что рецепт приглянулся надеюсь что и понравиться ещё

irina-s писал(а):

Ларис, а где ты покупаешь рыбу со шкурой?

В метро часто берём, вроде в лидл тоже свежая каторая со шкурой, в кауфланде в морозилке целая лежит тоже со шкурой. Если нету то можно и без коже филешку взять, единственное её наверное тяжелее переносить на блюдо с листа будет, лучше тогда сразу в форме выпекать в которой на стол подать можно

Лора-а писал(а):

Иришка рада что рецепт приглянулся надеюсь что и понравиться ещё

Думаю, что понравится

Лора-а писал(а):

в лидл тоже свежая каторая со шкурой, в кауфланде в морозилке целая лежит тоже со шкурой.

В Лидл кусочки только небольшие, но думаю, можно и такие брать.
Ой, а целую рыбу разделать ведь нужно, неееее, не хочу
Целую мы только целиком запекаем

irina-s писал(а):

где ты покупаешь рыбу со шкурой?

В Реале есть такая рыбка со шкуркой

Лариса,очень хороший рецепт,спасибо,обязательно приготовлю!
А шкурку потом не надо снимать?

irina-s писал(а):

Думаю, что понравится

irina-s писал(а):

В Лидл кусочки только небольшие, но думаю, можно и такие брать.

Да конечно можно, рядышком их положить и под шубкой даже видно не будить что это не цельная рыбка

Водолей7 писал(а):

Лариса,очень хороший рецепт,спасибо,обязательно приготовлю!

Оля буду тока рада если воспользуешься рецептом

Водолей7 писал(а):

А шкурку потом не надо снимать?

Шкурка на любителя, кто любит тот её кушает, кто не любит убирает, она сама прям отходит, главная что б она не с чищуёй была если её кушать будите

Водолей7 писал(а):

В Реале есть такая рыбка со шкуркой

Спасибо, Оля к сожалению, у нас нет такого магазина

Лора-а писал(а):

Да конечно можно, рядышком их положить и под шубкой даже видно не будить что это не цельная рыбка

Так и сделала.
Лариса, вкусная рыбка получилась. Спасибо.
Правда фотку только так, по быстрому щелкнуть успела

irina-s писал(а):

Лариса, вкусная рыбка получилась. Спасибо.

Ой Иришка так рада тебя видеть да ещё и с рыбкой рада что вам вкусно было

irina-s писал(а):

Правда фотку только так, по быстрому щелкнуть успела

Хорошая фотка я сама либо по быстрому щёлкаю либо вообще забываю а когда вспомню уже и нечего фоткать
Спасибо Иришь за доверие к рецепту

Как всегда очень вкусно получилось самая наша любимая запечённая рыба

Лариса, спасибо. Нам очень понравилось.

tutor писал(а):

Лариса, спасибо. Нам очень понравилось.

Полин я очень рада что вам понравился рецепт Спасибо что зашла в гости