Фейжоада

Позвольте познакомить вас с бразильским блюдом - ФЕЙЖОАДА.


Я готовила его не строго по рецепту. Можно сказать, у меня по кухне лишь витала идея Фейжоады. Расскажу о том, как делала его я)))

***Ингридиенты в оригинале:
3 луковицы
чеснок
чоризо (испанские колбаски), вяленая свинина, бекон, говяжий язык, отварная говядина - итого мясного ассорти 500 гр.
отварная красная фасоль - 2 стакана
красное сладкое вино - 200 гр.
орегано
черный перец
перец чили
лавровый лист
тимьян
2 ст. л . томатной пасты
растительное масло для обжарки.***

Что получилось у меня:
2 луковиц и зубчик чеснока измельчила


Из мясного у меня были лишь: московская колбаса и копченая курица.
Режем размером чуть меньше фасоли


Фасоль у меня консервированная в собственном соку.
Я ее промыла.


Вина у меня была только пол-стакана


Лук и чеснок спассировала


Добавила мясное ассорти.

Зажарила минут 5.
Положила 1 ст.лож. томатной пасты.
Залила вином.


Дала закипеть.

из приправ у меня были лишь черный перец, хмели-сунели, орегано, лаврушка


тушила минут семь под крышкой на мееедленном огне.

ВСЕ

Приятного аппетита!

Получилось ооочень вкусно!
Теперь загорелась идеей сделать все по рецептуре, а не из того что было)))
Очень надеюсь, что кому-нибудь тоже приглянется этот рецепт.

Очень аппетитно и вкусно

таненка писал(а):

Очень аппетитно и вкусно

Правда, очень вкусно!

evgesh_ka
Женя, отличнейший рецепт!

Имбирь
Спасибо за оценку