Морковный хлеб

Еще один легкий в приготовлении и очень вкусный хлеб..Мне очень понравился тем,что морковь в нем чуствуется не так навязчиво,как в сладкой морковной выпечке - она вроде бы и есть,но ее не так много. Отлично подходит к завтраку выходного дня,быстро печется.
Рецепт из книги "60 рецептов хлеба" из раздела - "здоровый хлеб",но все заменяемо - цельнозерновую муку,обезжиренный йогурт и обезжиренное молоко можно заменить на обычные.



На 2 формы 12/23 см

2 1/3 стакана (350 гр) муки
1 стакан (150 гр) цельнозерновой муки
1 ч.л. соли
2 ч.л. соды
150 гр натертой на мелкой терке моркови
1/2 (60 гр) грецких орехов,крупно порезанных,немного обжаренных (у меня около 100 гр)
1 стакан (250 гр) обезжиренного йогурта
2/3 стакана (150 мл) обезжиренного молока

Соединяем вместе муку,соль,соду.Добавляем морковь и хорошо перемешиваем,добавляем орехи и йогурт,последним замешиваем молоко. Распределяем тесто между двумя смазанными маслом формами и выпекаем в разогретой до 220 градусов духовке 25-35 минут до золотистого цвета.Минут 5-10 остужаем в форме,а потом на решетке. Подаем теплым или комнатной температуры.

Очень красивый и полезный хлебчик Беру в закладки Спасибо,Юленька

Julliet
А этот вроде уже не сладкий Я права?

Rosmary
Лидочка,спасибо,что заглянула.Надеюсь в закладках не залежится!

ТЕН
Да,Леночка,этот уже не сладкий.Я первый раз встретила несладкую выпечку с морковью..но его уже и нет..(((

И этот хлебушек мне понравился! Буду пробовать!

Юлечка! Какое чудо морковное ты выставила))) Обязательно попробую. Хорошо что здесь сахара нет, а то опять бы что-то напутала бы

Наталия О.
Island Girl
Наташа,Ия обязательно попробуйте!
Я уже вторую порцию собираюсь печь..даже не думала,что так быстро уйдет

Island Girl писал(а):

Хорошо что здесь сахара нет, а то опять бы что-то напутала бы

Ну..вот тут я бы не удивилась,у меня морковь и орехи ассоциируются со сладким..не читай это предложение))

Julliet писал(а):

а,Ия обязательно попробуйте! Я уже вторую порцию собираюсь печь..даже не думала,что так быстро уйдет

Я что-то на претцелы подсела))) пока ими балуюсь. Вот как набалуюсь со своей новой претцеделательной машинкой - тогда обязательно испеку твой хлебушек))) прямо заманила ты меня им. Сначала кукурузным, теперь вот еще этим - МОРКОВНЫМ))))

Julliet писал(а):

.вот тут я бы не удивилась

Мерси вам наше с кисточкой за такой комплимент)))

Юльчик, понравился твой хлебушек !!! Обожаю морковную выпечку , обязательно попробую !!!

Island Girl писал(а):

Я что-то на претцелы подсела))) пока ими балуюсь. Вот как набалуюсь со своей новой претцеделательной машинкой

Я видела твой отчет в обедах и ужинах)))
А мы дочке покупаем- она молотит.Раньше не покупала-пришла за ней в садик,а там деткам на полдник дают.Так покупаю огромную банку и использую когда я занята и нужно усыпить ее бдительность.

Island Girl писал(а):

Сначала кукурузным, теперь вот еще этим - МОРКОВНЫМ))))

Кукурузным пирогом ты имеешь в виду?))))
Я тебе честно скажу..что морковный намного-намного вкуснее.Я сегодня собираюсь печь вторую партию.Просто ужас,Муж смолотил почти весь за вечер-оставил мне на завтрак маленький кусочек.А сейчас выходные приближаются,в выходные у нас обычно средиземноморский завтрак- омлеты,сыры,соленая рыбка,овощи,а к ним как раз свежий хлеб.

blirise
Ирочка,рада тебя видеть! Очень приятно,что рецепт тебе приглянулся,надеюсь и вкус не разочарует!

Julliet писал(а):

Я видела твой отчет в обедах и ужинах

Такая игрушка))) вот сегодня делала с мукой грубого помола и розмарином. Вкуснючие)))

Julliet писал(а):

нужно усыпить ее бдительность.

знакомая картина))) только мой печенюшки обожал))) мог мусолить долго долго

Julliet писал(а):

Кукурузным пирогом ты имеешь в виду

да, просто почему то он у меня как хлеб в голове запомнился

Julliet писал(а):

морковный намного-намного вкуснее

усё - уговорила))) завтра последний день поста - и тогда я оторвусь!!! все ингредиенты в наличии - так что можно будет печь! Жди с отчетом)))

Julliet писал(а):

.Просто ужас,Муж смолотил почти весь за вечер-оставил мне на завтрак маленький кусочек

Хорошо что хоть оставил кусочек))) а мог ведь весь стрескать)))

Julliet писал(а):

омлеты,сыры,соленая рыбка,овощи,а к ним как раз свежий хлеб.

Юличка!Ух,ты какой хлебушек вкусный!

Julliet писал(а):

омлеты,сыры,соленая рыбка,

Вот с этим всем,такой хлеб идеален,прям на праздничный стол!Спасибо за рецепт!

Vikesha

Vikesha писал(а):

Вот с этим всем,такой хлеб идеален,прям на праздничный стол!Спасибо за рецепт!

Викуля,как ты права,ты даже не представляешь..Это надо пробовать,особенно со свежим хлебом!!!

Island Girl писал(а):

да, просто почему то он у меня как хлеб в голове запомнился

Он у тебя правильно запомнился..только сделался пирогом))))

Island Girl писал(а):

завтра последний день поста - и тогда я оторвусь!!! все ингредиенты в наличии - так что можно будет печь! Жди с отчетом)))

Julliet писал(а):

Он у тебя правильно запомнился..только сделался пирогом))))

надеюсь на этот раз получится как нужно)))

Island Girl
обязательно получится!

Julliet писал(а):

обязательно получится!

Julliet
Ммммммммммм..........супер!

Имбирь
Оленька,всегда тебе рада!

Юлечка здравствуй!Я к тебе с хлебом пришла.Правда он не красавец получился, но я сама виновата,для него нужна форма чтобы была опора, я же просто в сковородке испекла. И он скорее похож на пирог, но вкус! Очень вкусный хлебушек! Спасибо большое за рецептик Юлечка!!!



Вот мой хлеб



И вот кусочек сфотографировала.В следующий раз уже найду подходящую форму и реабилитируюсь.

Александра c
Сашенька,какая разница,главное,что вкусно!
Спасибо тебе большое!
Хлеб действительно вкусный,хотя ты права,учитывая наши привычки он все-таки больше пирог,а местное население называет все это хлебом) К завтраку классно,или просто к кофе

Да, он вкусный!Будем печь его и дальше!

Александра c
на здоровье! А я все никак не доберусь до твоего морковного печенья,мои медленно выпечку едят

Ничего, когда-то и до него очередь дойдет!

Александра c
дойдет конечно

видно что вкусняшка! записала,испеку обязательно! спасибо!