Чеснок маринованный (как на базаре)

Зимний чеснок выкопать с 25 июня по 05 июля.
Очистить головки (ну зубки не разбирать!), оставить последнюю кожицу.
Помыть.
Сложить в банки.
Залить рассолом (на 1 литр воды – 6 ст.ложек соли (с небольшой горкой)).
Поставить в темное место на 1 месяц.
1 августа – весь рассол слить, залить новым рассолом (на 250 гр. воды – 1 ст.ложка соли, 1 ст.ложка сахара, 150 гр. уксуса).
Поставить в темное место.
Через 14 дней – чеснок готов.
Приятного аппетита.

Елена, подскажи пожалуйста как и где хранить потом чеснок?

Летняя радость писал(а):

Поставить в темное место на 1 месяц.

Это при комнатной температуре?

Добрый день!Хранить нужно в темном прохладном месте))В случае наличия подвала - именно там)а если его нет - то холодильник))))Удачи!

а если сейчас выкопали чеснок - уже поздно?