Волшебные кексики с сюрпризом

Дорогие форумчане предлагаю вашему вниманию очень интересние кексы.Этот рецепт у меня уже давно.Я делаю эти кексы с кишмишом в формочках или в большой форме для кекса.Этот рецепт универсален и нравиться всем без исключения.Но сегодня я решила поипровизировать и сделала эти кексы с пятью разными начинками.Получилось оооооооооочень вкусно и оригинально.Домашним очень понравилось.Вкус кексов заиграл по новому.

Тесто:
Яйца-2шт.
Масло сливочное-100 гр.
Кефир (жирный)- 1 ст.
Сах.песок-1,5 ст.
Сода-0,5 ч.л
Ванильный сахар-1 пакетик
Мука-2 ст.

Начинки:
Кишмиш
Шоколад
Персики (немного карамелизированные)
Джем клубничный
Сгущенка (я поварила ее в кострюльке,получилась ириска)

Начинку можно сделать любую.Все зависит от вашей фантазии.

Приготовление теста:
Взбиваем яйца,всыпаем сахар и ванильный сахар и взбиваем добела.Добавляем мягкое масло,взбиваем,добавляем кефир и соду (погасить в кефире) Просеиваем муку,добовляем в массу и хорошо перемешиваем.

Затем выкладыем немного теста в формы,сверху начинки и снова теста.


Печь при t 180°c примерно 20-25 мин.

Супер кексики сегодня же попробую испечь

Разрешите поинтересоваться: а в чем именно волшебство?
Мне действительно интересно.

Наталья благодарю за внима ние,буду ждать отзыва.
Здравствуйте Вера.Если так интересно отвечаю:это всего лишь название,придумала дочурка,ей очень понравилось что надо угадывать начинку.А вообще попробуйте и вы.Очень просто и вкусно.Для меня волшебство в улыбки ребенка

Спасибо большое за рецепт! Перепробовала очень много разных кексиков - Ваши самые вкусные!!! Последний раз пекла с виноградом - волшебно

Здравствуйте Анна.очень рада что понравился рецепт.

Нигяр, большое спасибо за рецепт!! Испекла одним большим кексом вкусно, быстро, доступно
Спасибо!!!