Картофельное пюре с курицей для детей и взрослых

Часто делала, когда были дети маленькие, да и сейчас под настроение...
Проще некуда, а очень вкусно. Можно начинать давать очень маленьким деткам...

Картофельное пюре с курицей (отварной рыбой)

Картофельное пюре
Вареная морковка
Отварная курица (рыба или любое мясо)


Залить картофель и одну морковку холодной водой.


Варить на среднем огне до готовности( мягкости) морковки и картофеля. Морковь варится немного дольше чем картофель, поэтому ее желательно порезать не крупно, либо взять маленькую морковку. Ориентироваться при варке на готовность морковки.
Морковку вынуть и порезать мелкими кубиками.
Слить воду, оставив немного на дне кастрюльки.
Картофель хорошо размять толкушкой.


Добавить по вкусу горячее молоко, соль. Все хорошо размять.
Добавить порезанную морковку.


У предварительно сваренной курицы отделить мясо от костей, нарезать на небольшие кусочки ( малышам прокрутить через мясорубку ), добавить в картофельное пюре. Все перемешать ложкой.

Можно пюре разбавить бульоном до консистенции густого супа. Тогда оно еще легче и нежнее становится. Но это вариант скорее подходит для самых маленьких деток.


Хорошо сочетается с соленым огурчиком.

Приятного аппетита вам и вашим деткам

Я тоже делаю такое пюре своим малышкам.

ramila писал(а):

Я тоже делаю такое пюре своим малышкам.

Рамиля, спасибо, что загланула и за отзыв
Думаю, что такое пюре делают многие...

Ммммммм, как вкусно!!!
Надо будет приготовить!!!

Галчик писал(а):

Ммммммм, как вкусно!!!Надо будет приготовить!!!

Вчера сын очень удивился забытому блюду, давно такое не готовила, а муж посмотрел и сказал : " Красивое какое...", достал мясо из хол-ка, им и поужинал...

Прямо сказка! у самой слюнки текут! Наш папочка тоже присоединился к поклонникам Ваших рецептов!

Мммм! Вкуснятина!

Sabi писал(а):

Прямо сказка! у самой слюнки текут! Наш папочка тоже присоединился к поклонникам Ваших рецептов!

Папочек надо вкусно кормить... Только вот наш папочка предпочитает жареное мясо...
Спасибо, Sabi

kiska-bantik писал(а):

Мммм! Вкуснятина!

Инночка, вкусно и просто...
Приятно видеть, спасибо за отзыв !

Ну какая же вкуснотища получилась!!! !! Светлана, и за этот спасибо большое =)))
Только я морковку порезала слишком крупными кубиками и они очень чувствуются.... не приноровилась еще =)))

****а рецепта с сырничками нет, случайно Уже нашла Ваш рецептик

Настен6ка писал(а):

Ну какая же вкуснотища получилась!!! !! Светлана, и за этот спасибо большое =))) Только я морковку порезала слишком крупными кубиками и они очень чувствуются.... не приноровилась еще =)))

Действительно, просто и вкусно, на скорую руку... Морковку можно и потереть. Морковку в картофель лучше кидать меленькую. Она так быстрее сварится. Морковь варится дольше чем картофель, поэтому чтобы они сварились одновременно, надо, чтобы морковка помельче была...

Надеюсь, что и сырнички понравятся...Спасибо за доверие, Настенька-землячка...

ramila писал(а):

Хорошо сочетается с соленым оурчиком

Светлана, спасибо , что напомнили давно забытый рецепт из детства
Помню ела такое, правда уже очень давно, но вкус запомнился до сих пор.....

FIONita писал(а):

Светлана, спасибо , что напомнили давно забытый рецепт из детства Помню ела такое, правда уже очень давно, но вкус запомнился до сих пор.....

Ну значит надо повторить и вспомнить детство...В него надо возвращаться иногда.. Спасибо, что заглянула, Инночка, сделай картошечку, и приятных воспоминаний вам...

* Светлана * писал(а):

сделай картошечку, и приятных воспоминаний вам.

Спасибо, Светлана.

FIONita писал(а):

Спасибо, Светлана.

Удачи )))

Очень вкусно!!!

Наська-87 писал(а):

Очень вкусно!!!

И просто... Спасибо за отзыв, Настенька !

Светочка, спасибо за такое большое количество детских рецептиков! Беру их на вооружение - пупс переходит на "взрослую" еду - так что разнообразие детского меню для меня сейчас очень актуально.
Интересно откуда у тебя столько именно детских и детсадовских рецептиков?

мой карапуз оценил) Спасибо вам, Светочка, как всегда от вас лучшие рецепты для малышни

OksanaD писал(а):

Светочка, спасибо за такое большое количество детских рецептиков! Беру их на вооружение - пупс переходит на "взрослую" еду - так что разнообразие детского меню для меня сейчас очень актуально.

Оксаночка, спасибо за такой теплый отзыв, мне очень приятно

OksanaD писал(а):

Интересно откуда у тебя столько именно детских и детсадовских рецептиков?

Я просто в студенчестве работала в д.саду с детьми и хорошо помню меню, которое было тогда. Сама выросла при маме и Д. садике. Она у меня воспитатель с 30 летним стажем. А потом я воплощала это меню в своей семье методом подбора, доходила сама. Сейчас сравнивая с тех. картой садика уже могу сказать, что почти не ошибалась в подборе продуктов и в технологии

Рикари писал(а):

мой карапуз оценил) Спасибо вам, Светочка, как всегда от вас лучшие рецепты для малышни

Спасибо, Кирочка Я рада, что малышу понравилось

* Светлана * писал(а):

Я просто в студенчестве работала в д.саду с детьми и хорошо помню меню, которое было тогда. Сама выросла при маме и Д. садике.

Светлана, Вы просто находка для нас, мамочек малышей!!!! Спасибо Вам огромное за Ваш труд, что поделились с нами таким огромным многолетним опытом!!!


добавлено в 22:10

Светлана, спасибище огромное от счастливой мамочки, у которой очень аппетитно покушал малыш!!!
Я с отчетиком:

Крошка не осилил последние 1.5 ложечки - я доела - ооочень вкусно!
Добавляла еще в готовое блюдо немного куриного бульона для сочности, и чтобы "проскальзывало" легче - т.к. у меня была куриная грудка - она суховата.

OksanaD писал(а):

Светлана, Вы просто находка для нас, мамочек малышей!!!! Спасибо Вам огромное за Ваш труд, что поделились с нами таким огромным многолетним опытом!!!

Оксаночка, спасибо дорогая. Мне приятно, что рецепты так востребованы )))

OksanaD писал(а):

Светлана, спасибище огромное от счастливой мамочки, у которой очень аппетитно покушал малыш!!! Я с отчетиком:

Какое солнечное пюре получилось

OksanaD писал(а):

Крошка не осилил последние 1.5 ложечки - я доела - ооочень вкусно!

Теперь можно попробовать с отварной рыбой Тоже будет очень вкусно. Если конечно рыбу можно...

OksanaD писал(а):

Добавляла еще в готовое блюдо немного куриного бульона для сочности, и чтобы "проскальзывало" легче - т.к. у меня была куриная грудка - она суховата.

Я тоже часто разбавляла пюре именно бульоном. Даже до консистенции супа. Если оставалось в тарелке, сама с удовольствием доедала. Действительно очень вкусно получается. Сделаю уточнение в рецепте. Спасибо, что напомнила

OksanaD писал(а):

т.к. у меня была куриная грудка - она суховата.

Куриная грудка действительно суховата. Но если ее класть при варке сразу в кипяток, то она получится нежнее

* Светлана * писал(а):

Теперь можно попробовать с отварной рыбой Тоже будет очень вкусно. Если конечно рыбу можно...

О! Идея супер! Сама не придумала бы... Спасибо за подсказку! Рыбку можно, но ест сынок ее не очень.. Вот и запрячем...
А еще какие-нибудь овощи в такое пюре можно добавлять? Вкус не испортится? Я на зиму перчика болгарского заморозила - сынок полюбил его грызть, и в запеканке ел хорошо. Или кабачок? А еще с тыквами двумя небольшими не знаю что бы сделать - нас угостили - никак не придумаю - или заморозить и что-то сыну готовить, или пюрешки закрыть сыну на зиму - мы сами не едим тыкву...

* Светлана * писал(а):

Но если ее класть при варке сразу в кипяток, то она получится нежнее

Еще одна супер-важная деталь! Спасибо, Светлан, за ценные советы! Теперь буду знать! А если грудка замороженная была? Я обычно варить прям замороженное мясо/кости ставлю... И тут я как и в говядине - первый закипевший отвар слила (может и не нужно этого делать с курицей, но я так, для собственного спокойствия... )

OksanaD писал(а):

О! Идея супер! Сама не придумала бы... Спасибо за подсказку! Рыбку можно, но ест сынок ее не очень.. Вот и запрячем...

Буду очень рада, если сыночку апонравится, Оксаночка

OksanaD писал(а):

А еще какие-нибудь овощи в такое пюре можно добавлять? Вкус не испортится?

Можно, конечно. Например цв. капусту или брокколи.
Перчик болгарский вместо морковки. Только кожуру снять с него предварительно, ошпарив кипяткои или поварить, а потом снять кожу.
Кабачок тоже хорошо, помяв его с картофелем. Тыкву так же вместо морковки - кубиками.
С тыквой у меня много рецептов. Я ее как правило замораживаю в тертом виде после того как она в открытом виде не съедается. Потом ее добавляю везде: в творожные запеканки, сырники, рагу, котлеты, оладьи и т.д...

OksanaD писал(а):

Еще одна супер-важная деталь! Спасибо, Светлан, за ценные советы!

Я писала как-то, что:
Если хочется получить вкусный-сочный кусок мяса. его следует власть в кипящую воду при варке, тогда из него не вытекает сок. Если хочется получить крепкий бульон, тогда как раз надо класть мясо в холодную воду...Я мясо всегда размораживаю перед варкой, положив из морозилки на ночь в х-к или оставляю просто на столе.

Светочка, несу еще одно спасибо за рецептик и полезные советы.
Сделала сыночку вариант пюрешки с фасолевым рагу, которое консервировала на зиму - специально с целью в том числе и для детского питания - http://forum.say7.info/post3228438.html#3228438



Просто пюрешку смешала с фасолевым рагу - попробовала - страшная вкуснятина!!! И потом еще сюда добавила баночку покупного детского мясного пюре, так горячо до сих пор любимого сыночком.

Спасибо!!!

OksanaD писал(а):

Светочка, несу еще одно спасибо за рецептик и полезные советы

Оксаночка, спасибо тебе большое за такой солнечный отчет Я в прошлом году тоже закрывала рагу, но я его только в суп кладу или в овощи тушеные. Я представляю как это вкусно с картофелем

OksanaD писал(а):

И потом еще сюда добавила баночку покупного детского мясного пюре, так горячо до сих пор любимого сыночком. Спасибо!!!

Я помню такие баночки мясные. Очень любила за детками своим тогда тарелки подлизывать и остаточки кастрюльные доедать...
Спасибо , что заглянула