Летний Хит

Вот такую вкуснотищу я запекаю летом. Овощи подешевле, да и в жару хочется чего-нить лёгенького.

Для этого нам понадобятся:


1-2 кг картошки
600 г мяса ( у меня куриные окорочка)
2 баклажана
2 цукинни (кабачка) ,лучше маленькие
3 сладких перца ( красных,жёлтых)
250 г шампиньонов
пучок петрушки
300-500 г майонеза (кто любит пожирнее, тому 500 или даже 600 )
соль
перец
кориандр

Итак, начнём: Берём, наверное, тазик. И мешать легче, и кол-во смешиваемых продуктов тоже немаленькое. Их хватит на два противня.


Режем картошечку, у меня молодая



потом курочку



баклажаны



сладкий перчик



цукинни тожась



режем петрушечку

заливаем майонезом



посыпаем специями



перемешиваем. Без грибов!!!! они берут в себя всю соль и есть их потом невозможно!
Если гости прдут не скоро, можно всё это дело оставить мариноваться, а можно и сразу ставить в духовку




вот так это выглядит на противне.Разравниваем массу одним слоем, но плотненько. Втыкаем как на грибной поляне грибочки: красота! И отправляем это всё дело в духовку где-то на часок при 200 гр. Если блюдо плохо зажарилось можно оставить ещё на пол-часика или включить обдув....я стараюсь его не включать, потому что у овощей тогда часто обгорают выступающие части. О, как умно сказала
Вот и всё ! очень просто и вкусно! Если что останется, можно разжарить на следующий день на сковороде.

Nelike
Красота! Быстро и не заморочно, люблю такие идейки. Обязательно приготовлю!
Спасибо

Класс! Люблю такие блюда, где всё крупными кусками. Буду готовить!

Это наше любимое блюдо только я чеснок добавляю и посыпаю все сыром для румяной корочки спасибо

Nelike
Спасибо за рецепт! Очень вкусно, забрала в закладки.

спасибки за тёплые отзывы, всегда рада предложить что-то простое в приготовлении и вкусное к тому же А с чесночком и сыром я обязательно попробую, спасибо 3етачка!

Век живи-век учись. Запеканочка - просто красота
Лето уже кончилось, но овощи - нет, обязательно приготовлю, очень красиво и аппетитно смотрится

Наталья

Это неррреально вкусно! Спасибо огромное за такой чудеснейший рецепт! Действительно хит))) Даже мой молодой человек ел с удовольствием, который печеные овощи на дух не переносит)))
Зафиксировала "Летний хит" в своей книге, куда записываю рецепты самых лучших, простых и вкусных блюд

oktavia,

Nelike
Думаю что это очень вкусно, а главное просто, спасибо за рецептик.

Nelike
Вкуснооо! А как удобно - замесил, разложил, запек. Очень люблю такие нехлопотные рецепты. Спасибо.

У меня вопрос: овощи ( кроме картошки) у меня в духовке готовы обычно через минут 25. Если я буду их готовить час они не будут сильно мягкими?

красота

Приготовила сегодня это чудо это не реально вкусно,просто и быстро.Огромнейшее спасибо Странно,что мало отзывов Я тоже рецептик проглядела,спасибо Инне кумихо

,выложила отчет в Обедах

спасибо за такие тёплые отзывы

Lena, вы можете сначала выложить на противень курицу, а через полчасика все остальные ингридиенты. если честно, именно taк и выглядел этот рецепт в первоначальном варианте. Hо так как я девушка ленивaя, то перестроила eго под себя.

Виктория, Наталья, Ольга, Лола,Лисонька


инна , ты умница!!! спасибо большое за фотоотчёт.

Nelike
У меня сегодня был осенний хит в составе - тыква,куриная грудка,лук порей,паприка,цветная капуста.Замечательное блюдо Спасибо большое

натулечка, вы просто мастерица, к новому году запечем с солёными огурцами