Шашлычки из морепродуктов
| Сообщение | Автор | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
10 Июл 2012 21:12
 |
swetta
 Светлана 44 года Москва   |
|||||
  Вот наконец-таки дошли руки у меня и до этого рецепта.. Делюсь, понадобится нам на 12 шашлычков:  250 г семги/форели 300 г сырых кальмаров 12 штук королевских креветок Стебель лука-порея 6 крупных, или 12 маленьких шампиньонов 12 гребешков 1 большой красный болгарский перец 100 г оливкового масла лимон 2-3 зубчика чеснока, красный молотый перец, соль Семгу нарезаем небольшими кубиками, такими чтобы было удобно насадить на шпажку. Кальмары квадратиками режем, шампиньоны если маленькие то оставляем целыми, крупные режем пополам, особо крупные на четвертинки.. Лук-порей режем по диагонали толщиной 3-4 см, перец квадратами.  Готовим маринад: 100 г оливкого масла, сок половины лимона, красный молотый перец, соль, чеснок через пресс.  Заливаем наши порезанные ингридиенты маринадом и на 1 час в холодильник.. Затем на шпажки насаживаем чередуя как вам больше нравится..  Обжариваем на сковороде на небольшом количестве оливкового масла, я жарю на сковороде-гриль, либо готовлю в аэрогриле на решетке.. 
|
||||||
|
20 Июл 2012 18:20
|
Liebe
 Наталья 43 года Германия Дрезден |
|||||
|
Отличный рецепт, а в аэрогриле при какой температуре готовите и сколько по времени?
|
||||||
|
23 Июл 2012 0:40
|
swetta
Светлана 44 года Москва |
|||||
спасибо. При 205 градусах, готовлю до готовности рыбки, минут 10, т.к. кусочки маленькие, и к тому же нельзя кальмары и креветки передерживать, иначе станут резиновыми.. Остальным продуктами этого времени тоже хватает...  |
||||||
|
10 Ноя 2013 16:50
|
swetta
Светлана 44 года Москва |
|||||
|
На днях готовила шашлычки, сделала пошаговые фото, дополняю рецептик.. всем настоятельно рекомендую шашлычки
|
||||||
|
10 Ноя 2013 16:57
|
Shopogolik
 Наталья 40 лет Россия,Московская область,Балашиха. |
|||||
|
Светик, вкуснятина
  |
||||||
|
10 Ноя 2013 16:58
|
tatohka
 Татьяна 46 лет Санкт- Петербург |
|||||
|
Вкусно то как!!! А мне шпажки не найти!
 |
||||||
|
10 Ноя 2013 17:01
|
swetta
Светлана 44 года Москва |
|||||
 Спасибо мои дорогие!!!
это самое сложное во всех моих шашлычках  |
||||||
|
11 Ноя 2013 9:31
|
Businka56
 Эля Россия, Оренбургская область, г.Бузулук |
|||||
|
Светочка, отличная идея для новогоднего стола! Беру его на заметку
 |
||||||
|
11 Ноя 2013 17:47
|
swetta
Светлана 44 года Москва |
|||||
Элечка, буду рада если понравятся шашлычки  |
||||||
|
27 Апр 2015 2:31
|
swetta
Светлана 44 года Москва |
|||||
    |