Мясной рулет «Был бы повод!»

Нереально вкусный рулет! Ну не на каждый день, конечно. А вот на праздник самое то! Рекомендую!


Нам понадобится:
свиная корейка без кости около 2 кг.,
600-800 гр. куриного фарша,
3-4 молодых кабачка,
большая банка консервированных персиков,
100-150 гр. сыра,
3-5 ложек сметаны,
майонез,
зернистая горчица,
4-5 зубчиков чеснока,
соль и перец.
+ картофель по желанию.

Для соуса в майонез добавить сироп от персиков, 2-3 ложки горчицы и выдавить чеснок

Для начинки смешать фарш, мелко-нарезанные персики, сметану, соль и перец


кусок корейки желательно такой:

аккуратно разрезаем его в пласт и немного отбиваем + солим-перчим

потом идут пластинки кабачков

тёртый сыр

и начинка с фаршем

очень аккуратно всё сворачиваем и закалываем тысячей зубочисток т.к. нитками перевязать просто не получится

кладём на противень и обливаем соусом

по желанию выкладываем рядом картофель и запекаем часа 1,5 - 2, иногда поливая соусом


отрезаем необходимые порции и подаём.

Правда очень вкусно! И на стол подать не стыдно!
Приятного аппетита!

Класс класс класс!!!! Уже хочу!!!!! Лилечка, а в рукаве интересно можно запечь?

Арина-13 писал(а):

Класс класс класс!!!!

Спасибо!

Арина-13 писал(а):

Лилечка, а в рукаве интересно можно запечь?

Конечно можно! И поливать не надо будет.

Лилечка, спасибо. Обязательно отчитаюсь, но не обещаю что скоро.

MatildA777
Лиля, шикарный рулет А персики сильно чувствуются?

Лилия, как приятно вновь увидеть ваши замечательные рецептики.Кабачков на даче полно, а рецепт просто замечательный, обязательно приготовлю на свой день рождения.
Спасибо.

ТЕН писал(а):

А персики сильно чувствуются?

Ну вообще чувствуются, но скорее не основным вкусом, полу-тоном.

Ираф писал(а):

Лилия, как приятно вновь увидеть ваши замечательные рецептики

Большое спасибо!!! А я то как рада, что появилось время рецепты размещать!

Спасибо большое - пребольшое! Как ты, милая, все успеваешь? Здоровья тебе и твоим деткам.

Выглядит шикарно!!! Обязательно попробую!!! Спасибо за рецепт!

MatildA777
Ух ты очень красиво и аппетитно сглатываю слюну спасибо за рецепт

А зачем вы сожгли мясо?

Osmik писал(а):

А зачем вы сожгли мясо?

Мясо не подгорело - это корочка от соуса. Её можно аккуратно снять. А вот если соусом сильно не смазывать, то подгорит как раз мясо.

вид не очень, уж извините, горелое такое....

Анна Рим писал(а):

вид не очень, уж извините, горелое такое....

Где ж оно горелое, если это соусом полито и зажарено?) Самое то!