Кофейный кекс с коричным соусом

Нашла в журнале "Еда для всей семьи" потрясающий кексик.

Потряс он меня своим сумасшедшим коричным запахом и шикарным кофейным вкусом! ЛЮБИТЕЛЯМ вышесказанного посвящается!!! Drinks or Beer

Ингредиенты:
1 стакан сахара
3 яйца
100 г маргарина
2 ст.л. майонеза
3-4 ч.л. растворимого кофе ( растворить в 1/3 стакана воды или молока)
1,5 ч.л. гашеной соды
1,5 ст.муки
соль,ванилин,корица по вкусу
По желанию: мелко нарезанные орешки или сухофрукты, 2 ст.л. какао и пр.

Способ приготовления:

Яйца взбить с сахаром до пены
Добавить просеянной муки до консистенции жидкой густой сметаны
Вмешать размягченный маргарин,майонез
Влить кофе,соль,ванилин,корицу,добавки.Хорошенько вымесить.
Снова досыпать просеянной муки до консистенции сметаны.
Добавить гашеную соду.
Тщательно вымесить.
Тесто выложить на сковороду,смазанную маслом.Поставить в горячую духовку 180-200 гр.Выпекать минут 40.Духовку не открывать в течении первых 30 минут!
Получается пышный легкий бисквит шоколадного цвета.
Можно остановиться и на этом, но для любителей корицы продолжаем girl_haha

К кексу готовится Коричный соус.

Ингредиенты:
0,5 ч.л. муки
0,5 ч.л.крахмала
3-4 ч.л. сахара
1 ч.л. без горки корицы (корицу для разнообразия можно заменить кофе,какао)
100 мл.воды
1 ст.л. сметаны

Способ приготовления:
Все ингредиенты,кроме сметаны, смешать,довести до кипения,остудить.Добавить сметану вымесить.
Кескс можно разрезать и пропитать соусом, можно проткнуть его в некоторых местах почти до дна и залить соусом,а можно просто кусочек кекса полить соусом или кислым вареньем.

Пока пирог остывал запах стоял такой, что народ пришлось буквально отгонять,чтобы не съели горячим.
Приятного аппетита!!! morning1

Какая прелесть! good

Именно то, что я люблю! Спасибо за рецепт! girl_claping

lyusyena писал(а):

2 ст.л. майонеза

mozhno li zamenitj smetanoy?

Людочка спасибо за рецепт Rose

очень люблю кофейные кексы, пироги и прочие вкусности........
забрала в закладки Rose

Людмила, и за кофейный кекс спасибо good2

Забираю

sara писал(а):

mozhno li zamenitj smetanoy?

Не пробовала,но, думаю, что сметана все-таки изменит вкус Embarassed

lyusyena писал(а):

ЛЮБИТЕЛЯМ вышесказанного посвящается!!!

мне!

Сегодня готовила ваш кекс .Это первый кекс в жизни который я приготовила Получилось очень вкусно. Я даже сама не ожидала что так вкусно получиться .Муж в восторге .Спасибо вам за рецепт nyam2

Миланка писал(а):

Сегодня готовила ваш кекс .Это первый кекс в жизни который я приготовила Получилось очень вкусно. Я даже сама не ожидала что так вкусно получиться .Муж в восторге .Спасибо вам за рецепт nyam2

Я очень рада!!! girl_claping

А я тут на днях сделала "Морковную коврижку" по рецепту Sirius good2

http://forum.say7.info/topic6413.html

НУ ОЧЕННО просто и вкуснятина!!!! Советую только добавить цедры с половины лимона, получается,просто вах-вах-вах...

Девчонки, оказывается аналогичный рецептик уже есть:
http://forum.say7.info/topic2110.html
Нашла его сейчас, извините,ей Богу, прокололась. Embarassed