Лимонный пирог со стевией
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
20 Июл 2012 19:44
 |
arnare
 Дарья Украина, г. Пирятин   |
|||
|
Пирог изначально был яблочно-грушевый, но при выпечке с ингредиентами произошла какая-то алхимия,
 и вкус оказался неожиданно лимонный, яблоки с грушами почти не ощущаются, ванилью и не пахнет, стевию уловить я так и не смогла, посему назовем этот пирог "лимонным" за его необычайно цитрусовый аромат, подчеркнутый кислинкой яблок.
 0,5 кг яблок (у меня очень кислые) 0,5 кг груш 12 г сушеной стевии (у меня было всего 7 г., это примерно 1,5 ст. ложек, но пирог вышел не слишком сладким, так что кто любит сладкое - смело кладем 3 ст.л.) 3 яйца 1 стакан йогурта 0,5 чайной ложки соды ванилин на кончике ножа цедра одного лимона 1 ст. кукурузной муки, 2 ст. пшеничной муки (можно всю муку брать пшеничную, или цельнозерновую, или 1/4 часть муки заменить отрубями, я бы непременно положила отруби, но они у меня закончились)  Фрукты порезать небольшими кусочками, добавить остальные ингредиенты, получается такая странноватая масса, которую бы я назвала "фрукты в тесте", вот эту массу нужно выложить в форму и запечь. Я выкладывала на противень небольшим слоем и запекала 40 минут при 170 градусах. Готовность, естественно, проверять спичкой. 
 Ну, кто рискнет повторить? Кто первый на кусочек?   |
||||
|
20 Июл 2012 20:02
|
Кветэн
 Лена 45 лет Москва-Greece |
|||
|
Я, Дашулик, я уже спешу на такой лакомый кусочек!
   Пока все не съели  Пирог выглядит обалденно-привлекающе  Сочетание кукурузной муки и яблочек/груш -  Да еще и без вредного сахара!
А повторю скоро, сама знаешь    |
||||
|
20 Июл 2012 20:09
|
arnare
Дарья Украина, г. Пирятин |
|||
Ура, первый дегустатор! 
Лена, признавайся, это ты топала под дверью, ожидая вкусняшку? |
||||
|
21 Июл 2012 0:42
|
Ляночка08
 Светлана |
|||
|
Даша, собираю все твои рецепты со стевией в копилочку- эх...вот была же в аптеке сегодня- вспоминала-вспоминала что хотела- и не вспомнила- стевию хотела спросить...придется завтра топать снова...
хочу что-то с ней приготовить- попробовать |
||||
|
21 Июл 2012 3:22
|
Dellamisa
|
|||
Вот это дааа!!! Здорово, Дашутка! Надо опробовать! Спасибо тебе, дорогая за твои алхимические эксперименты!  |
||||
|
21 Июл 2012 16:28
|
Ляночка08
Светлана |
|||
|
купила стевию- на днях попробую изобразить что-то с ней |
||||
|
22 Июл 2012 3:01
|
arnare
Дарья Украина, г. Пирятин |
|||
 И тебе спасибо, что присоединилась к клубу любителей стевии. Жду-не дождусь твоих вкусняшек
Ура! |
||||
|
30 Апр 2016 1:36
|
Оля...
Ольга 48 лет Екатеринбург |
|||
|
Какой красивый пирог у Вас просто объедение.
|