Тарт с томатами, маслинами, фетой и анчоусами

Очередная журнальная история от Джейми Оливера. Пишу сразу с поправками, которые внесла в рецепт. Увы, пока без фотографии, но постараюсь исправиться. По словам домашних, тарт стоит того, чтобы его попробовать

Ингредиенты:

оливковое масло
1 луковица, порезать кубиками
400 г помидор, нарезать кубиками/ломтиками
200 г феты, раскрошить
4 филе анчоусов

330 г мки
1/2 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
170 г масла, нарезанного кубиками.

Готовим тесто:

1. Быстро смешать муку и масло до крошки (перетереть), добавить 100 мл холодной воды. Замесить тесто, убрать в холодильник на полчаса. Достать, раскатать по форме и вернуть в холодильник ещё на полчаса.
2. Выпекать корж в разогретой духовке (180 градусов) 15 минут. Остудить.

Готовим начинку:
1. На оливковом масле минут пять обжариваем лук, добавляем помидоры. Потушить 20 минут.
2. Выложить массу на корж, сверху выложить фету и анчоусы.
3. Выпекать тарт в течение 30 минут.

Полянка писал(а):

По словам домашних, тарт стоит того, чтобы его попробовать

Я такой же готовила , абсолютно поддерживаю слова Ваших домашних.
Фото ,правда , тоже нет.

Полина, такой тарт и мне приглянулся! Начинка прекрасная... Обожаю сочетание феты и помидора. Спасибо!

Iren73 писал(а):

Я такой же готовила , абсолютно поддерживаю слова Ваших домашних. Фото ,правда , тоже нет.

Можно на ты А фото, надеюсь, со временем появятся

Барбагорга
Ой Всегда так радостно, если рецепт может оказаться нужным. Спасибо Вам! А если не любите анчоусы, их и добавлять необязательно, они там как какой-то декоративный элемент болтаются сверху

Полянка

ТЕН
Спасибо, что заглянули...кстати, как наивная, но не чукотская девушка, я решила делать тарт, так как думала, что мне некуда будет девать анчоусы после того, как сделаю паштет. Знала бы я, сколько их там на самом деле

Полянка писал(а):

думала, что мне некуда будет девать анчоусы после того, как сделаю паштет.

Выход один - сделать паштет еще раз

Полянка писал(а):

Знала бы я, сколько их там на самом деле