Баклажаны «Нежные»

Сообщение Автор
Баклажаны "Нежные"
14 Авг 2012 22:52

Распечатать сообщение
Kuleshka

Kuleshka


Днепропетровск

KuleshkaМои рецепты
Фото


На 9 поллитровых банок нам понадобится:

3 кг баклажан
1,5 кг сладкого перца (желательно красного)

Маринад:
1 ст. сахара
1 ст. уксуса
1 ст. растительного масла без запаха
1,5 столовых ложки соли

Баклажаны очистить от кожуры, нарезать на 8 частей соломкой (не крупной), перцы очистить от серцевины, нарезать соломкой. Сложить все в широкую кастрюлю, залить маринадом, кипятить 10 минут помешивая.

На дно стерильных банок положить по раздавленному зубчеку чеснока, разложить синенькие с перцем. Банки стерелизовать 10 минут на водяной бане, закатать и укутать до остывания.

Можно и без стерилизации, режем чуть мельче синенькие, варим в маринаде чуть дольше, а за 5 минут до готовности добавляем измельченный чеснок. Разкладываем в стерильные банки и под шубу, для остывания.


Этот рецепт можно приготовить и для повседнейной еды, протушить баклажанчики немножко больше и дабавить мелко нарубленный чеснок, поставить под гнет до полного остывания.

Приятного аппетита!!!!!!!!!
 
15 Авг 2012 20:01

Распечатать сообщение
Татьяна..

Татьяна

62 года
Норильск,Симферополь,Краснодар

Татьяна..Мои рецепты
Просто готовить и похоже что вкусно! nyam2 Попробуем! Romashki
 
15 Авг 2012 22:13

Распечатать сообщение
Kuleshka

Kuleshka


Днепропетровск

KuleshkaМои рецепты
пробуйте, нашей семье очень понравилось give_heart
 
06 Авг 2015 14:22

Распечатать сообщение
len68

Елена

55 лет
Харьков, Украина

len68Мои рецепты
Спасибо, готовила в прошлом году на пробу. Очень понравилось. Рецепт не трудоемкий и очень вкусный. В этом году опять обязательно законсервирую.
 
06 Авг 2015 23:54

Распечатать сообщение
Kuleshka

Kuleshka


Днепропетровск

KuleshkaМои рецепты
Спасибо за отзыв Smile
Рада что Вам понравилось give_heart
 
25 Авг 2017 13:29

Распечатать сообщение
Юлианна83

Юлианна83

39 лет
Баку

Юлианна83Мои рецепты
а уксус скольки процентный?
 
06 Сен 2017 10:00

Распечатать сообщение
Kuleshka

Kuleshka


Днепропетровск

KuleshkaМои рецепты
Простите за поздний ответ, уксус 9%
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |