Кизиловое варенье

Lucsor
У меня тоже не обходится без креманочки "на пробу"


На здоровье!

А я сегодня еще 3 кг. купила, потому что половину того, что сварила уже съели. Так что, еще раз спасибо, Настюша , завтра буду варить!!!

Rygulik
Очень приятно!!!!
спасибо
Кушайте на здоровье!!!

спасибо за рецептик,как раз в этот день купила кизил

очень вкусно!

elay
Как здорово, что вам понравилось!

Спасибо большое за отчет!

Настюша, принимай :





это первое мое варенье на рыночке увидела кизил и сразу вспомнила тебя вышло очень вкусненько до зимы не доживет однозначно.. спасибо тебе!

катерина24
Катенька!!!
Как же здорово и как приятно!!!

Замечательно, что вам понравилось!!!
Спасибо за отчетик!

P.S. Это уже новым фотиком сфоткано?

ага

Настя, спасибо за темку! У меня вопрос- ?????????????
Я варю почти также, только в моём рецепте после прогрева ягоды нужно высыпать в кипящий сироп. И тут я чуть накосячила - сироп варила аж со стаканом воды(которую слила с кизила). Когда прокипятила первый раз- поняла, что жидкости много, боюсь получится компот в сиропе, а не варенье. Но так хочется густого, желейного... Может, часть сиропа слить и добавить сахара взамен?

О, красота то какая... Я этот кизил никогда не видела даже, мама все время вспоминает, что в советское время в магазинах продавалось такое варенье из кизила, говорит что ничего вкуснее не ела
Я так думаю сейчас продают его, или наверное поздно
Обязательно сварю.

катерина24
Клево! Позравляю еще раз!!!

Татьяна..
Спасибо за внимание к рецепту
Я бы на вашем месте, наверное, слила часть сиропа, лишнего на ваш взгляд Он же такой вкусный! Точно не пропадет!
Только сахара, наверное, добавлять не стоит еще...или, может чуть-чуть...Чтобы не было слишком

tinatin

tinatin писал(а):

мама все время вспоминает, что в советское время в магазинах продавалось такое варенье из кизила, говорит что ничего вкуснее не ела

Жалко, что сейчас его в магазинах нет

tinatin писал(а):

Я так думаю сейчас продают его, или наверное поздно Обязательно сварю.

Думаю, что сейчас еще вполне реально его найти! Очень надеюсь, что с вареньем сложится!

Sarahanda писал(а):

Спасибо за внимание к рецепту. Я бы на вашем месте, наверное, слила часть сиропа, лишнего на ваш взгляд Он же такой вкусный! Точно не пропадет! Только сахара, наверное, добавлять не стоит еще...или, может чуть-чуть...Чтобы не было слишком

Настенька , ничего сливать не пришлось! Ввиду занятости варила в 4-5 приёмов, и лишнее , похоже , испарилось ! В момент закатки вроде было жидковато , как бы ягоды сами по себе, а юшка - сама по себе... Но на утро все срослось , зажелировалось , в общем всё ОК !

Татьяна..
Вот и отлично!
Все само собой решилось чудесно

Sarahanda писал(а):

Варенье из этой кислой, чуть терпкой ягодки выходит изумительное!

Точно, точно!!! Уже сварила и осталась очень довольна!
Спасибо, Настена!!!

marta18

marta18 писал(а):

Уже сварила и осталась очень довольна

Ура -ура!!!!!!

Здорово,Валентина, что варенько угодило

Настенька! Летом я по твоему рецепту сварила на пробу пару баночек кизилового варенья и вот только сейчас дошло дело до него. Очень понравилось!Такое кисленькое, терпкое! Спасибо!!!

binbin
Как здорово, Ирина!!!
Я очень рада, что вам понравилось!!!

Настюш, каждый год делаю мужу варенье из кизила, уж очень он его любит, в этом году сделала с Желфиксом 3:1, сахара всего 350гр на 1кг ягод, желе получилось шикарное. Фотка только в баночках, муж и подруга оценили, сейчас собираюсь на рынок, еще буду варить!!!

Рыжулик
Настя, Желе - это замечательная идея!!!!
А мне кажется, или часть ягодок протерта?
Спасибо большое за отчёт

Sarahanda писал(а):

А мне кажется, или часть ягодок протерта?

Неее, Настюш, это мне таких ягод наложили, мятые все были и вообще очень мягкие, поэтому при варке много ягодок просто сами от косточки отделились, на вкусе это никак не отразилось.
А это уже хорошие крепкие ягодки купила, подруге варила.

Рыжулик
Тогда понятно Ягодки были слишком спелые в той партии.
Красивое варенье....
Лимонку не добавляешь? У меня цвет прям бордовый получается....или это от сорта зависит ...

Sarahanda писал(а):

Лимонку не добавляешь? У меня цвет прям бордовый получается....или это от сорта зависит ..

Неа, не добавляю лимонку, в этот раз только Желфикс 3:1, сахар и ягодки!!!

Вкуснятина
приготовлю обязательно

Tat2014
Спасибо, Татьяна!
Уверена, вам понравится

Sarahanda писал(а):

Была очень удивлена, ведь оно ну ОЧЕНЬ вкусное!!!

Полностью согласна!!! По мне,так самое вкусное варенье это кизиловое и вишневое! Очень люблю кизил! В этом году его особенно много уродилось... Такое варенье обязательное в нашей семейной кладовке.... Спасибо Вам,что продвигаете рцепт в массы!))) Жаль,что отзывов мало...