Йогуртовый торт

Сообщение Автор
Йогуртовый торт
09 Сен 2012 4:15

Распечатать сообщение
Фото


Рецепт этого тортика мне дала знакомая. Какой же он вкусный! Тонкий бисквитный корж и нежное, воздушное суфле...ммм...Йогуртовый вкус прекрасно сочитается с ягодами. Торт совсем не жирный, почти диетический!


Ингредиенты:


Для бисквита:
100 г муки
50 г сахара
2 яйца

Для суфле:
200 г сливок 33%
600 г йогурта
150 г сахарной пудры
30 г желатина
150 г воды

Для украшения
любые ягоды или фрукты

Рецепт приготовления:

Для бисквита желтки отделить от белков. Белки взбить в крепкую пену. Желтки растереть с сахаром до бела. Добавить ванильный сахар и муку. Все хорошо взбить. Вылить в форму ( у меня 20 см) выпекать в духовке при 180 градусах 25 минут.
Сливки взбить до устойчивых пиков. Добавить йогурт ( у меня натуральный без добавок) и сахарную пудру, если йогурт сладкий количество сахарной пудры уменьшить, пермешать. Желатин полностью растворить в воде, но не кипятить, немного остудить и тонкой струйкой влить в йогуртовую массу. Разъемную форму выложить пленкой, на дно положить готовый остуженный корж, верх коржа пропитать сиропом (вскипятить воду с сахаром). Сверху вылить йогуртовую массу.Поставить в холодильник до полного застывания, примерно на 2 часа. Украсить ягодами или фруктами.

Фото
Цветашка


38 лет
Крым

ЦветашкаМои рецепты
 
09 Сен 2012 5:20

Распечатать сообщение
Какой красавчик! good nyam2 girl_in_love
escada

Елена




escadaМои рецепты
 
09 Сен 2012 9:04

Распечатать сообщение
Забираю в закладки,обожаю тортики,когда мало теста и много сливок,спасибо огромное girl_claping good2
zolotaia

Елена

41 год
Норильск

zolotaiaМои рецепты
 
09 Сен 2012 15:06

Распечатать сообщение
Очень красивый и нежный тортик, Цветашка! Мы с мамой такой часто летом делаем, только на бисквит еще кладем свежую клубнику, нямка! nyam2 nyam2 nyam2
Ольга Счастливая

Ольга

37 лет
СКФО

Ольга СчастливаяМои рецепты
 
09 Сен 2012 16:03

Распечатать сообщение
Красота!Спрасибо за рецептик,забираю в закладки girl_claping good good2
Lena-r76

лена

43 года
Казань

Lena-r76Мои рецепты
 
10 Сен 2012 1:45

Распечатать сообщение
Цветашка

просто и вкусно! Romashki спасибо за тортик! Rose good
Nataniel

Наталья

27 лет
Республика Беларусь

NatanielМои рецепты
 
10 Сен 2012 17:01

Распечатать сообщение
Спасибо, девочки Romashki
Цветашка


38 лет
Крым

ЦветашкаМои рецепты
 
22 Окт 2012 16:13

Распечатать сообщение
Какой нежный тортик! nyam2 Обязательно его приготовлю!Спасибо за рецепт girl_claping
Janya

Евгения

31 год
Украина

JanyaМои рецепты
 
22 Окт 2012 22:38

Распечатать сообщение
Спасибо, очень приятно, надеюсь, что понравится! friends
Цветашка


38 лет
Крым

ЦветашкаМои рецепты
Re: Йогуртовый торт.
14 Дек 2012 14:55

Распечатать сообщение
Цветашка писал(а):
, спасибо огромное! Romashki вчера для дочки сделала тортик! получился очень вкусный. жаль, что не было чем украсить

Ellaine

Елена

32 года
Калининград

EllaineМои рецепты
 
14 Дек 2012 17:13

Распечатать сообщение
Лен, какой тортик вышел замечательный, и без украшения хорошо, главное что доче понравилось, молодец! Romashki
Цветашка


38 лет
Крым

ЦветашкаМои рецепты
 
17 Дек 2012 19:35

Распечатать сообщение
Цветашка, спасибо!!! очень приятно Embarassed
сегодня приготовлю еще один!) уж ооочень вкусный он!
Ellaine

Елена

32 года
Калининград

EllaineМои рецепты
 
18 Дек 2012 4:19

Распечатать сообщение
Ну ничего себе, приятно слышать! friends
Цветашка


38 лет
Крым

ЦветашкаМои рецепты
 
27 Дек 2012 21:14

Распечатать сообщение
Всем привет. Romashki Девочки,помогите советом. Если нет сливок такой жирности,можно их заменить на 20% или сухие или вообще на сметану?
Улыбка1979

Оля

40 лет
Липецкая обл.

Улыбка1979Мои рецепты
 
28 Дек 2012 2:32

Распечатать сообщение
Оль, 20 % сливки не взобьются, можно попробовать заменить на жирную сметану не менее 20 %, только таким способом: свернуть марлю в 4-5 слоев положить на дно дуршлага, вылить сметану 250-300 г, марлечку со сметаной завязать и пусть стекает хотябы часа 4-5, после этого взбивать конечно уже не надо, а просто добавить йогурт и дальше по рецепту.
Цветашка


38 лет
Крым

ЦветашкаМои рецепты
 
28 Дек 2012 15:32

Распечатать сообщение
Улыбка1979
Цветашка
я брала сливки 20%, всегда все получается good2
Ellaine

Елена

32 года
Калининград

EllaineМои рецепты
 
29 Дек 2012 4:12

Распечатать сообщение
Ну вот, оказывается можно и со сливками в 20 %, спасибо Лен! give_heart
Цветашка


38 лет
Крым

ЦветашкаМои рецепты
 
03 Янв 2013 19:55

Распечатать сообщение
значит лучше попробую с 20% сливками Smile
Улыбка1979

Оля

40 лет
Липецкая обл.

Улыбка1979Мои рецепты
 
04 Фев 2013 12:26

Распечатать сообщение
А никто не пробовал сделать с фруктами? Ну то есть вмешать их в йогуртовую смесь?
Klukwa

Klukwa




KlukwaМои рецепты
 
06 Фев 2013 4:06

Распечатать сообщение
Попробовать можно, но йогуртовая смесь жидковата перед застыванием, фрукты не будут распределены по всему объему...хотя идея интересная!
Цветашка


38 лет
Крым

ЦветашкаМои рецепты
 
06 Фев 2013 12:21

Распечатать сообщение
Тогда наверно попробую слоями
Klukwa

Klukwa




KlukwaМои рецепты
 
06 Фев 2013 19:39

Распечатать сообщение
Интересно будет посмотреть , что получится! Wink
Цветашка


38 лет
Крым

ЦветашкаМои рецепты
 
07 Фев 2013 17:01

Распечатать сообщение
У меня на 23-е запланировано. К сожалению нет духовки у нас. Корж придется либо готовый брать, либо из печенья и масла делать (но я такие не оч жалую) либо жареный.
Klukwa

Klukwa




KlukwaМои рецепты
 
02 Апр 2013 22:19

Распечатать сообщение
Это самое лучшее, что я когда-либо ел! Легок и прост в приготовлении! Праздник удался на славу! good2 girl_in_love good



Korol'tortov_99

Бибенур

29 лет
Царство пирожных

Korol'tortov_99Мои рецепты
 
04 Апр 2013 23:57

Распечатать сообщение
Вижу , что праздник удался на славу Drinks or Beer очень рада, что тортик понравился girl_claping
Цветашка


38 лет
Крым

ЦветашкаМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |