Запеканка « Пирамида»

Сообщение Автор
Запеканка " Пирамида"
20 Окт 2011 2:27

Распечатать сообщение
Фото


Я часто делаю лазанью с домашними блинчиками, а в этот раз состав тот же только начинку я решила завернуть в блины, а не переложить.
Может кому то понравится. Получились такие себе каннелони на домашний лад.

Я использовала форму 27х27. Извените, пошагово фото нет так как не думала выкладывать.


Нам понадобится:

9 блинчиков (не сладких ) по вашему любимому рецепту

Начинка:
500гр фарша ( у меня свинина + курица)
100 гр кетчупа
100 мл красного вина
1 зубчик чеснока
1 луковица
итальянские травы
соль
перец

Соус "Бешамель":
25 гр масла
1,5 ст. л. муки
0,5 л. молока

Посыпка:
2-3 помидора
150гр сыра
8 грецких орехов


Начинка.

Лук мелко нарезаный обжариваем на подсолнечном масле, добавляем фарш.
Обжариваем несколько минут и добавляем специи и вино. Когда вино выпарится добавляем кетчуп и чеснок. Доводим все до готовности и перекручиваем на блендере. Начинка получится мелкозернистая.

Соус.
Растопили сливочное масло в кастрюльке , добавляем,, помешивая муку и тоненькой струйкой вливаем молоко и на небольшом огне доводим до состояния жидкой сметаны. снимаем с огня.

Сборка.
Начинку заворачиваем в блинчики. В форму выливаем половину соуса. Кладем 5 блинчиков на них 4 блинчика, по принципу пирамиды.Поливаем остальным соусом. Сверху посыпаем половиной тертого сыра и выкладываем порезаные дольками помидоры. Ставим в духовку на 20 минут. Вынимаем посыпаем вторым шаром сыра и грецкими орехами. Снова ставим в духовку и запекаем до золотистой корочки.

Приятного аппетита!


Фото
МамаСан

Нина


Украина

МамаСанМои рецепты
 
20 Окт 2011 9:47

Распечатать сообщение
Интересненько, спасибо, утащила в закладки!
Мама Даринки

Анна

39 лет
Екатеринбург

Мама ДаринкиМои рецепты
 
20 Окт 2011 13:15

Распечатать сообщение
Красивая запеканочка! good good good
Спасибо за отличную идею! sharik sharik sharik sharik sharik
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
20 Окт 2011 13:21

Распечатать сообщение
Какая вкуснятина, а выглядит так необычно! Утащила в закладки! good good2
Ольга Счастливая

Ольга

38 лет
СКФО

Ольга СчастливаяМои рецепты
 
20 Окт 2011 14:29

Распечатать сообщение
good2 good2 good2 good2 good2 Romashki Romashki Romashki Romashki
Красиво и оригинально!
Лана74

Светлана

46 лет
Саратов

Лана74Мои рецепты
 
20 Окт 2011 18:16

Распечатать сообщение
Обалденная запеканочка!!! nyam2 good2 good Такая подача оригинальная!!! nyam2 good Romashki sharik
корделия

елена

52 года
Ростов

корделияМои рецепты
 
20 Окт 2011 21:26

Распечатать сообщение
Нина, как здорово good2 good2 good2
Прекрасная идея для лазаньи good good good
Спасибо большое Romashki Romashki Romashki
Марина0909

Марина

38 лет
Курган

Марина0909Мои рецепты
 
20 Окт 2011 22:46

Распечатать сообщение
МамаСан
Ниночка, запеканка классная. good Не надо заморачиваться с поиском листов для лазаньи, тем более, что у нас я их и не встречала. unknown Спасибо! Rose
Keily

Ольга

61 год
Пенза

KeilyМои рецепты
 
21 Окт 2011 0:15

Распечатать сообщение
Нина, отличная запеканка - я не ужинала и просто чуть не сорвалась и не побежала на кухню поесть, когда увидела ваше творение good good good girl_haha
Bastilda

Яна




BastildaМои рецепты
 
21 Окт 2011 0:25

Распечатать сообщение
Девченки, огромное спасибо! Rose Rose Rose Rose Rose

Очень рада , что рецепт вам понравился dance2 dance2 dance2

Запеканка получается очень питательной и вкусной Embarassed
Мы еще добавляем в начинку мелкопорезаные вареные яйца, тогда вкус получается еще более легкий. В этот раз просто не было дома яиц,а в магазин бежать не охота. Если честно,то я всего раз готовила лазанью с листами. Знакомая родителей привезла с Италии и рассказала как делать. потом решили заменить блинчиками. Что называется эконом вариант. Но могу сказать , что с блинами не менее вкусно. А орешки придают очень приятный привкус. У нас листы стоят около 5 дол., но блинчики доступнее.

Девченки еще раз огромное спасибо за ваши теплые отзывы Rose Rose Rose

Фото
МамаСан

Нина


Украина

МамаСанМои рецепты
 
21 Окт 2011 0:33

Распечатать сообщение
Bastilda писал(а):
Нина, отличная запеканка - я не ужинала и просто чуть не сорвалась и не побежала на кухню поесть, когда увидела ваше творение


Яночка, давай на ТЫ. Если не возражаешь.

После твоих супер рецептов, которых у меня много в закладках. твоя похвала очень приятна!

Угощайся дорогая!

Фото
МамаСан

Нина


Украина

МамаСанМои рецепты
 
30 Ноя 2012 20:24

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт!!!! Однозначно в закладки
Любарай

Любава

58 лет
Тюменская область

ЛюбарайМои рецепты
 
30 Ноя 2012 21:15

Распечатать сообщение
МамаСан
чудесная запеканочка и необычная good2 nyam2
спасибо,забрала Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
01 Дек 2012 21:54

Распечатать сообщение
Спасибо что загленули на запеканочку!!!!

dance2 dance2 dance2 dance2
МамаСан

Нина


Украина

МамаСанМои рецепты
 
07 Фев 2013 16:33

Распечатать сообщение
И мне понравилась запеканочка!!!! good2 good2 good2 Буду готовить!!! Smile Smile Smile
Velichka

Ирина

39 лет
Одесса

VelichkaМои рецепты
 
08 Фев 2013 1:36

Распечатать сообщение
Ирочка, очень рада, что рецептик пригляделся girl_claping girl_claping girl_claping
МамаСан

Нина


Украина

МамаСанМои рецепты
 
19 Авг 2013 2:36

Распечатать сообщение
МамаСан
Ниночка, спасибо, очень вкусно.. я делала с куриным фаршем, без вина и грецких орехов - опираясь исключительно на вкусы своих домашних, и учитывая что кушать будут дети. по вкусу напоминает лазанью Wink nyam2 good2 Спасибо! Rose



Фото
swetta

Светлана

40 лет
Москва

swettaМои рецепты
 
22 Апр 2015 23:21

Распечатать сообщение
какая вкуснятинка!!!
так много закладок, что уже не успеваю все приготовитЬ!! nyam2
photo2011

Natalie




photo2011Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |