Паэлья с креветками (испанская кухня)

Сообщение Автор
Паэлья с креветками (испанская кухня)
09 Мар 2020 19:50

Распечатать сообщение
Фото


✅Ингредиенты:
1. 100 г длинного пропаренного риса;
2. 100 г болгарского перца;
3. 2 помидора (бланшировать) + 1 ст л томатной пасты;
4. 20 больших креветок (очистить, но 2-3 шт оставить в панцире и с головами);
5. 3 зубчика чеснока; 2 ст л оливкового масла; соль/перец/шафран;
6. Около 500 мл бульона (сварить из голов и панцирей креветок).

Приготовление:
1. На плоскую сковороду (в идеале-паэльеру) налить оливковое масло, добавить измельчённый чеснок, нарезаный перец, обжарить всё вместе 2-3 мин.
2. Добавить креветки в панцирях, посолить/поперчить и обжарить их до розового цвета пару минут, затем вынуть и отложить (это делается для насыщенного вкуса паэльи). Добавить очищенные креветки, измельчённый томат и пасту, посолить/поперчить, всыпать щепотку шафрана и обжарить всё около 1-2 мин.
3. Всыпать рис, размешать, влить бульон, чтобы всё покрыло. Варить около 16 минут. За несколько минут до конца вернуть в сковородку обжаренные в панцире креветки и пусть всё вместе дожаривается.
4. Паэлью накрыть (можно фольгой) и дать постоять 5 мин. перед подачей.

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото


Приятного аппетита!
Shony

Аля

36 лет
Украина

ShonyМои рецепты
 
10 Мар 2020 14:56

Распечатать сообщение
nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Представляю, как ароматно и вкусноооо!!!! good2
Kepa

Карина


г. Запорожье, Украина

KepaМои рецепты
 
10 Мар 2020 16:00

Распечатать сообщение
Kepa
И сочно good2
Shony

Аля

36 лет
Украина

ShonyМои рецепты
 
15 Мар 2020 16:37

Распечатать сообщение
СУПЕР!!! good2 good2 good2 И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки! nyam2 nyam2 nyam2 Rose Rose Rose Rose
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
25 Мар 2020 16:30

Распечатать сообщение
Малгося
Это такая вкуснятина! На здоровье!
Shony

Аля

36 лет
Украина

ShonyМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |