Зеленые помидоры,тушенные с морковью и чесноком

Этот рецепт употребляется как салат,закуска, в холодном и горячем виде и очен вкусно.
Грузинская кухня.

Зеленые помидоры, тушенные с морковью и чесноком.




500 гр.зеленых помидоров
морковь-3 шт
луковица-2 шт
растительное масло-3 ст.л
чеснок-5 зубчиков
острый перец-1 шт
петрушка,соль,перец

Лук нарезать полукольцами,помидоры небольшими кусочками,морковь кружочками,острый перец мелко.Овощи посолить,поперчить,залить растительным маслом и тушить минут 25-30.В конце добавить мелко резанный чеснок и петрушку.Дать остыть.

Комментарии:
по рецепту положено все овощи сразу тушить,без жарки,но т.к. не очень люблю "вареный лук",я его обжариваю первым до золотистого цвета,затем добавляю морковь,слегка прижаривая и последними помидоры.
Подавать к мясу или просто есть со свежим хлебом.

Интересный рецептик! Забрала!!!!
Спасибо!

Ждем-с лета и зеленых помидор!! А рецепт - замечательный! Спасибо!!!

Малгося
Bastilda
девочки,спасибо вам!

Наташа, я к Вам с фотоотчетом!

Спасибо за такой необычный и вкусный рецепт! Никто из домашних не догадался из чего блюдо! Но всем очень понравилось! Очень вкусно, как гарнир или просто с хлебушком покушать!

Анастасия Сергеевна. писал(а):

Спасибо за такой необычный и вкусный рецепт! Никто из домашних не догадался из чего блюдо! Но всем очень понравилось! Очень вкусно, как гарнир или просто с хлебушком покушать!

Настенька,на здоровье!
рада,что рецепт пришелся по вкусу
а то,что домашние не догадались,из чего это блюдо-не удивительно,у меня было так же первый раз
спасибо большое за аппетитное фото и отзыв!

Наташенька, подтверждаю - вкуснотища еще таааа.
С легкой приятной кислинкой
Подобное блюдо впервые приготовила лет эдак 15-17 назад в подростковом возрасте. Родителям и мне очень понравилось.
Сейчас как раз сезон заготовки зеленых помидор
Спасибочки, что напомнила
Приготовлю - непременно отчитаюсь

Ленчик П.
Леночка,привет!
Ну тогда ты меня понимаешь,как это вкусно и в то же время необычно.Жаль не многие решатся потушить зеленые помидоры и отведать этой вкусной закуски
И тебе спаасибо,что заглянула и оставила отзыв.

Сначала думала замариновать помидорки, да вовремя наткнулась на этот рецепт. Потрясающе вкусно!!! Спасибо.

Анчоус.
спасибо
приготовь конечно,это и правда вкусно и не хлопотно

nata69, сразу приготовила как только увидела рецепт. Муж остался доволен! Да и я сама очень уважаю овощные блюда.
Я без отчета, ещё не разобралась как фото вставлять.
Ещё раз большущая благодарность

Анчоус. писал(а):

сразу приготовила как только увидела рецепт. Муж остался доволен! Да и я сама очень уважаю овощные блюда.

отлично,я рада,что блюдо понравилось

Анчоус. писал(а):

без отчета, ещё не разобралась как фото вставлять. Ещё раз большущая благодарность

ничего страшного,со временем разберетесь
спасибо вам за отзыв!

Спасибо за рецепт, супер, получилось очень вкусно!

Marinovka писал(а):

Спасибо за рецепт, супер, получилось очень вкусно!

на здоровье
рада,что рецепт не разочаровал
спасибо за отзыв

Спасибо, Наташа нам с мужем очень понравилась закуска
Я даже одну баночку 0,5 закатала на зиму, только ещё добавила чайную ложечку сока свежего лимона. Посмотрим, как постоит в квартире и как будет на вкус.

Я подобное на зиму делаю, но без чеснока, за- то томатную пасту добавляю. Очень вкусненько получается. Надо с чесночком попробовать. Хотя я его не очень после тепловой обработки люблю.

пуата5 писал(а):

Спасибо, Наташа нам с мужем очень понравилась закуска Я даже одну баночку 0,5 закатала на зиму, только ещё добавила чайную ложечку сока свежего лимона. Посмотрим, как постоит в квартире и как будет на вкус.

Танюша,на здоровье!
рада,что помидорки пришлись по вкусу
потом расскажи,как они себя повели в закатанном виде,очень интересно
спасибо и тебе,что зашла и поделилась

Наташ какой интересный рецепт
никогда не подумала что зеленые помидоры можно поджарить или тушить
надо же как вкусно должно быть
обязательно сделаю,зеленые помидоры еще вчера видела в продаже
спасибочки очень хочу попробовать

Сашуня,готовь,это правда очень вкусно,типа икры из зеленых помидоров
рецепт необычный,советую попробовать
удачи

nata69 писал(а):

потом расскажи,как они себя повели в закатанном виде,очень интересно

Наташа, баночка хорошо простояла три месяца в комнате с выходом на лоджию, вместе с другими заготовками. Я про неё и забыла, случайно нашла перед Н.г. думаю, что это у меня... Так вот, вкус замечательный, съели с удовольствием. Однозначно в сезон сделаю побольше. Помидоры у нас свои. Делала из сорта ,,Японский трюфель,,первый год его садила - очень понравился сорт, плоды мясистые, с толстой кожурой, в виде грибочков!
это тебе

пуата5 писал(а):

баночка хорошо простояла три месяца в комнате с выходом на лоджию, вместе с другими заготовками. Я про неё и забыла, случайно нашла перед Н.г. думаю, что это у меня... Т

пуата5 писал(а):

Так вот, вкус замечательный, съели с удовольствием. Однозначно в сезон сделаю побольше. Помидоры у нас свои. Делала из сорта ,,Японский трюфель,,первый год его садила - очень понравился сорт, плоды мясистые, с толстой кожурой, в виде грибочков! это тебе

здорово,Татьяна,вот это меня и интересовало
потому как никогда их не закатывала,делала и съедали сразу
спасибо,что поделились,надо будет тоже несколько баночек закрыть

пробовала и осталась очень довольна
здесь прозвучало что их можно закатать,я именно это и сделаю это очень вкуные помидорки
сделала немного на пробу,если куплю на неделе заленые помидорки повторю обязательно
спасибочки,Наташ

на здоровье,Сашенька
рада,что помидоры пришлись по вкусу
молодец,что поделиласы
можно и закатать теперь,раз понравились

зеленые помидоры купить не проблемно,хочу в скором времени закатать баночки 4 на пробу,свекровь меня подстрекает,они ей очень понравились