Лепешки наан на дрожжах (базовый рецепт)

Сообщение Автор
Лепешки наан на дрожжах (базовый рецепт)
13 Сен 2012 23:40

Распечатать сообщение
Фото


300 гр хлебной муки
4 ст.л. натурального йогурта (нежирной сметаны)
125 мл теплого молока
7 гр. сухих дрожжей
1 ч. л. соли
1 ст. л. растительного масла
Сливочное масло, размягченое, для смазывания


Смешать в глубокой ёмкости муку, соль, добавить дрожжи.
Сделать углубление в центре. Добавить йогурт, растительное масло и молоко.
Замесить эластичное тесто, по необходимости добавить молоко или муку.
Посыпать рабочую поверхность мукой и вымесить тесто в течениe 5 минут.
Сформировать из теста шар, положить в смазанную маслом ёмкость, накрыть и оставить в теплом месте, до удвоения в размере, на 1-2 часа.
Подошедшее тесто вымесить в течениe 5 минут и разделить на 4 части.
Раскатать каждую часть в лепешку, толщиной 5-7 мм, длиной 20-23 см.
Накрыть лепешки и оставить на 15 минут.
Перенести лепешки на лист для выпечки, смазать растопленным маслом.
Нагреть духовку до 230° С.
Перенести лепешки (вместе с листом для выпечки) на противень.
Выпекать лепешки в течениe 10-12 (15) минут до золотистого цвета.
Вынуть лепешки из духовки и смазать растопленным сливочным маслом.

В тесто добавила 1 ст.л. семян чиа.
Фото

The Big Book Of Bread
Приятного вам! good2
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
14 Сен 2012 2:45

Распечатать сообщение
Очень вкусные лепешки!!! Я уже пекла лепешки наан, но у меня немного другой рецепт. Спасибо что напомнили))))))))))))) А Ваш рецептик с удовольствим забираю!!!!!!!!!!!
Galik-1407

Галина

36 лет
Беларусь

Galik-1407Мои рецепты
 
14 Сен 2012 3:19

Распечатать сообщение
Galik-1407 писал(а):
Я уже пекла лепешки наан, но у меня немного другой рецепт

Я пекла по нескольким рецептам - этот очень удачный good
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
14 Сен 2012 10:48

Распечатать сообщение
Обожаю лепёшки, так как всё детство (жила в Узбекистане) их лопала с удовольствием! nyam2
Попробую и твой вариант, Оленька!
svetlana-sp

Светлана

52 года
Россия, Донское, Оренбургская область

svetlana-spМои рецепты
 
14 Сен 2012 22:30

Распечатать сообщение
Светуль, надеюсь, что понравится girl_in_love Спасибо Romashki
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
17 Сен 2012 12:11

Распечатать сообщение
omilo
Обожаю! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
19 Сен 2012 19:15

Распечатать сообщение
friends
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
28 Сен 2012 10:39

Распечатать сообщение
Раскошные лепёшки!!! good praising nyam2
Сарочка

Олюся

39 лет
Москва (Санкт- Петербург)

СарочкаМои рецепты
 
30 Сен 2012 18:58

Распечатать сообщение
good2 girl_in_love
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |