Песочный торт с разными кремами

Сообщение Автор
Песочный торт с разными кремами
19 Сен 2012 16:58

Распечатать сообщение
Cнежная Королева

Наташа

44 года
Россия, г.Стерлитамак

Cнежная КоролеваМои рецепты
Уже давно известный торт от Тани - Brusnica. Готовила - сделала фотографии, решила записать, чтобы в последующем не возникало вопросов (в том числе и для себя girl_haha ). Сразу пишу, как делала я. Извините, фоток много.

Фото


Торт вкусный, необычный, мне понравился!!! nyam2

Фото


Продукты.

Коржи:
4 желтка
1 ст. сахара
200 гр. масла (маргарина)
2 ст.л. сметаны
1 ч.л. соды
ванилин
мука (у меня 2,5 ст.)

Фото


Крем:
300 гр. масла
700-800 мл сметаны (у меня 20%)
2 ст.л. сахара
Наполнители в крем:
100 гр. вишни сушеной
100 гр. грецких орехов
150 гр. чернослива
200 гр. кураги
2 ст.л. вареной сгущенки

Фото


Приготовление.

1. Замесить песочное тесто.
Желтки взбить с сахаром (количество сахара не убавлять, меняется структура песочного теста), можно добавить ванилин.

Фото


Масло немного подтопить.

Фото


Соду загасить в сметане, добавить к желткам с маслом.

Фото


Добавлять муку осторожно, (не забить тесто) замесить. Тесто мягкое, учитывать, что после холодильника станет плотнее.

Фото


Убираем на 30 мин. в холодильник.

2. Пока займемся сухофруктами.
Я орехи мою и обжариваю на сухой сковороде (можно в микроволновке).

Фото


Курагу и чернослив промыть, залить небольшим количеством кипятка, чернослив можно оставить так, а курагу немного проварить с 1 ст.л. сахара до мягкости. (все зависит от качества сухофруктов)

Фото


Измельчить орехи, курагу, чернослив. (вишню резать не стала)

Фото


3. Достаем тесто из холодильника, делим на части (у меня 6).

Фото


Раскатываем тоненько,

Фото


вырезаем (я делаю это сразу на бумаге для выпечки), можно наколоть вилкой.

Фото


Выпекаем 5-7 мин., 180 градусов.

Фото


4. Для крема взбить масло, добавит сметану и сахар, немного взбить. У меня получился не очень густой крем (не страшно, все равно в форме собираю).

Фото


Так как коржей у меня 6, то крем поделила на 5 частей.

Фото


Добавляем наполнители в крем, в одну часть добавить 2 ст.л. вареной сгущенки.

Фото


5. Торт собираю в форме (диаметр 22-23 см), форма низкая, выстеливаю плотной пленкой.

Фото


Начинки чернослив, курага, орехи, вишня, варенка.

Фото


Фото


Фото


Оптравляем торт в холодильник, на ночь, можно больше. Многие пишут, что на второй день (и это правда) торт становиться вкуснее.

Фото


Немножко украсила.

Фото


Фото


Фото


Вес 2,5 кг.

Приятного аппетита! Smile
 
19 Сен 2012 17:20

Распечатать сообщение
918

Жанара

44 года
Астана

918Мои рецепты
Слов нет, одни слюни!!! Rose Rose Rose
 
19 Сен 2012 17:46

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
Cнежная Королева
Наташенька good good good good good Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
 
19 Сен 2012 17:49

Распечатать сообщение
Таня+



Украина

Таня+Мои рецепты
Восторг!!! Из простых ,доступных продуктов, такой потрясающий результат!
Торт красавец! good2
А сверху вы посыпали сахаром с какао? sharik
 
19 Сен 2012 17:54

Распечатать сообщение
marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1310613543.html][/URL]
 
19 Сен 2012 18:04

Распечатать сообщение
918

Жанара

44 года
Астана

918Мои рецепты
Слов нет, одни слюни!!! Rose Rose Rose
 
19 Сен 2012 18:44

Распечатать сообщение
Bastilda

Яна




BastildaМои рецепты
Наташа, прям высокая кулинария good2 good2 good2 Думаю, торт просто обалденный! nyam2 А сколько по времени все заняло???
 
19 Сен 2012 18:45

Распечатать сообщение
ПанаКотта
Гость




Cнежная Королева
Еще один замечательный тортик! Мы от Вашего Муската в восторге, а тут такая - сказка!
[url=http://[censored smayliki]/smilie-986149095.html][/url]
 
19 Сен 2012 20:10

Распечатать сообщение
ruz65

Рузан

59 лет
Ереван/ Армения

ruz65Мои рецепты
Наташа
Какая красота good2 good2 good2 nyam2 nyam2
Спасибо за подробный мастер-класс Rose Rose Rose Rose Rose
 
19 Сен 2012 20:20

Распечатать сообщение
Наталия О.

Наталия


Рязань

Наталия О.Мои рецепты
Наташа, какая вкуснотища! Спасибо! Беру себе в закладочки! good good2 nyam2 girl_claping
 
19 Сен 2012 21:05

Распечатать сообщение
blirise

Ирина

53 года
Эстония

bliriseМои рецепты
Натали, ооочень красиво и аппетитно girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!!
 
19 Сен 2012 23:16

Распечатать сообщение
Stefandra

Stefa

32 года
London

StefandraМои рецепты
Вот это вкуснотища!!! nyam2
 
20 Сен 2012 1:18

Распечатать сообщение
Санни Кеш
Гость




Вот это торт!!!! wacko1 Обалдеть!!!!!! girl_in_love
 
20 Сен 2012 1:29

Распечатать сообщение
Nataniel

Наталья

32 года
Республика Беларусь

NatanielМои рецепты
Cнежная Королева тортик просто обалденный! Romashki Romashki Romashki wacko1 good2 Rose
 
20 Сен 2012 3:31

Распечатать сообщение
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 friends
 
20 Сен 2012 8:12

Распечатать сообщение
Юля-мама Влады

Юлия

47 лет
Томск

Юля-мама ВладыМои рецепты
Девочки,торт очень вкусный .Обязательно попробуйте.
 
20 Сен 2012 16:37

Распечатать сообщение
adelja

Adelja

53 года
Германия

adeljaМои рецепты
Обалденный Т О Р Т !!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
Наташенька,золотые ручки praising good good good good good
С П А С И Б О !! give_heart Romashki give_heart
 
21 Сен 2012 8:34

Распечатать сообщение
Марина0909

Марина

42 года
Курган

Марина0909Мои рецепты
Наташа, ну и Красота!!!!!!!! good2 good2 good2
 
21 Сен 2012 14:44

Распечатать сообщение
Cнежная Королева

Наташа

44 года
Россия, г.Стерлитамак

Cнежная КоролеваМои рецепты
918 Жанара
ТЕН Елена
Таня+ Таня
marta18 Валентина
Bastilda Яна
ПанаКотта Юлия
ruz65 Рузан
Наталия О. Наталия
blirise Ирина
Stefandra Стефа
Санни Кеш Кира
Nataniel Наталья
Irina Haas Ириша
Юля-мама Влады Юля
adelja Аделя
Марина0909 Марина

Девочки дорогие, спасибо за внимание к рецепту!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Надеюсь он когда-нибудь пригодиться! Romashki Romashki Romashki

 
21 Сен 2012 14:49

Распечатать сообщение
Cнежная Королева

Наташа

44 года
Россия, г.Стерлитамак

Cнежная КоролеваМои рецепты
Таня+ писал(а):
А сверху вы посыпали сахаром с какао?

Таня, сверху тертый шоколад, немножко смазала варенкой верх и посыпала.

 
21 Сен 2012 15:01

Распечатать сообщение
Cнежная Королева

Наташа

44 года
Россия, г.Стерлитамак

Cнежная КоролеваМои рецепты
Bastilda писал(а):
А сколько по времени все заняло???

Яна, Замесить тесто (10 мин.), в холод (30 мин.), в это время подготовила сухофрукты, выпечка коржей (30-40 мин.) (использую 2 листа бумаги для выпечки, один в духовке, на другом раскатываю), сборка (10-15 мин.). Выходит часа полтора. Smile

Но в случае этого торта можно его печь за 2 дня, через ночь торт посуше и пожестче, на 2 день - мягкий.
Я кусочек замораживала, через недельку разморозила - вкусно! Wink

 
21 Сен 2012 18:38

Распечатать сообщение
Bastilda

Яна




BastildaМои рецепты
Cнежная Королева писал(а):
Выходит часа полтора.


Наташа, спасибо!! good2 Оказывается, не так и долго dance2
 
23 Сен 2012 17:26

Распечатать сообщение
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
Замечательный тортик! good2 good2 good2 good2 good2
уже в закладках! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-915444615.html][/URL]
 
24 Сен 2012 16:51

Распечатать сообщение
Cнежная Королева

Наташа

44 года
Россия, г.Стерлитамак

Cнежная КоролеваМои рецепты
Bastilda писал(а):
Оказывается, не так и долго

Яна, а, если никто не отвлекает, то ещё быстрее. girl_haha
friends

 
24 Сен 2012 16:53

Распечатать сообщение
Cнежная Королева

Наташа

44 года
Россия, г.Стерлитамак

Cнежная КоролеваМои рецепты
Малгося писал(а):
Замечательный тортик!
уже в закладках!


Малгося, торт правда вкусный, на второй день особенно. nyam2

Страница 1 из 2

Наверх