Сообщение |
Автор |
09 Ноя 2012 13:29

Без этого пирожного не обходится ни один детский праздник. Любят их как дети,так и взрослые и вариантов приготовления масса - с печеньем,с бисквитом,с какао,орехами,вафлями - можно добавить все,что попалось под руку.
Я предлогаю свой вариант этого лакомства. Шарики у меня с апельсиновой ноткой,а т.к. делала я их для взрослых,то вариант у меня слегка алкогольный,для запаха
Для основы мы возьмем всю выпечку,которую не успели съесть,которая надоела или ту,которая не получилась,а так же обрезки тортов,оставшееся печенье и прочее. Все это можно перемолоть в крошку и хранить в морозилке (я храню крошку в холодильнике).
Скрепителем у нас будет шоколадный ганаш в пропорции 2:1 в пользу жидкости. У меня это апельсиновый сок (т.е на стакан апельсинового сока вы используете 120 гр шоколада),но в принципе можно использовать любую жидкость - молоко,сливки,кокосовое молоко или любой сок
Источник: Израильский кулинарный сайт с моими изменениями
Нам понадобится:
2 стакана бисквитных крошек ( у меня превращенные в крошку остатки кекса,неудачный медовый кекс и измельченные орехи)
1/2 стакана шоколадного ганаша
1 столовая ложка любого алкоголя (у меня ореховый ликер)
Для ганаша( из этого количества получается больше крема,чем необходимо,но может понадобится немного больше ганаша,так что не стоит сразу же съедать все лишнее)
120 гр шоколада
1 стакан апельсинового сока
В горячий сок добавляем шоколад и перемешиваем до полного растворения шоколада,немного остужаем и добавляем ликер.
Смешиваем шоколад с крошками. Делаем шарики и обваливаем их в чем душе угодно - у меня в ход пошел кокос и остатки несквика. Убираем в холодильник на несколько часов.
|
Julliet
 Юлия
43 года Израиль-Австралия
|
09 Ноя 2012 13:46
|
таненка
 Татьяна
санкт-петербург
|
09 Ноя 2012 14:59
таненка
Таня,рада тебя видеть!
Да,рецепт действительно очень вкусный,пользуйся на здоровье!
|
Julliet
 Юлия
43 года Израиль-Австралия
|
09 Ноя 2012 15:18
Julliet
Юль, как раз недавно такая импровизация у меня была, попробовала испечь бисквит с миндалём, а он у меня предательски опал ещё в духовке, пропустила через блендер, добавила ст.л. рома, шоколад развела в ливках с молоком, всё перемешала, скатала шарики, посыпала пдрой
|
Marishkaa25
 Марина
37 лет Испания-Эстония
|
09 Ноя 2012 15:36
Marishkaa25
А я уже давно собиралась сделать такой десерт,именно на соке - но собирала огрызки,не возится же с 5 шариками  ))
|
Julliet
 Юлия
43 года Израиль-Австралия
|
09 Ноя 2012 16:40
|
Ирочка
 Ирина
Россия
|
09 Ноя 2012 17:47
|
*Elisha*
 Элина
|
09 Ноя 2012 17:59
Ирочка
*Elisha*
Девочки,рада вас видеть!
Буду рада,если воспользуетесь рецептом  ))
|
Julliet
 Юлия
43 года Израиль-Австралия
|
09 Ноя 2012 19:54
|
ПанаКотта
Гость
|
10 Ноя 2012 6:58
ПанаКотта
Юль,да фантазировать тут можно до бесконечности,а за счет сока получается не так жирно как со сливками и очень свежо  ))Экспериментируй на здоровье - любой вариант будет удачным!
|
Julliet
 Юлия
43 года Израиль-Австралия
|
10 Ноя 2012 15:01
|
Yeva64
 Ева
Ереван, Армения
|
10 Ноя 2012 15:57
|
ТЕН
 Елена
|
10 Ноя 2012 16:09
Yeva64
ТЕН
Евочка,Леночка,спасибо за оценки!
Это действительно очень классное сочетание!
|
Julliet
 Юлия
43 года Израиль-Австралия
|
16 Ноя 2012 22:38
|
Марина0909
 Марина
39 лет Курган
|
17 Ноя 2012 1:34
Марина0909
Марина,пользуйся на здоровье!
Они очень вкусные,я сама почти все и съела  (
|
Julliet
 Юлия
43 года Израиль-Австралия
|
17 Фев 2013 16:44
|
Марина0909
 Марина
39 лет Курган
|
18 Фев 2013 4:04
Марина0909
Мариночка,спасибо тебе больше за отзыв! По фото я вижу какие они должны быть на самом деле  )))
Очень красивые шарики у тебя получились!
Они действительно обалденно вкусные и хорошая альтернатива картошке..да и места для фантазии сколько хочешь  )))
|
Julliet
 Юлия
43 года Израиль-Австралия
|
06 Июл 2013 3:52
большое спасибо,  надо попробовать, а то у меня мальчик кроме шоколадной колбасы не есть ничего. а это очень похоже по составу!
|
Конфетка_liz
 Елена
44 года Петербург
|
03 Фев 2014 9:02
Конфетка_liz
Лена,спасибо большое,что заглянула ко мне на страничку..Извини,что так поздно интересуюсь или ребенку понравилось?
|
Julliet
 Юлия
43 года Израиль-Австралия
|
23 Дек 2014 19:24
Красота какая! Оч хочу попробовать. *Утащила рецепт*
|
arnare
 Дарья
Украина, г. Пирятин
|
25 Дек 2014 3:29
arnare
Даша, жду впечатлений  )
|
Julliet
 Юлия
43 года Израиль-Австралия
|
31 Дек 2014 0:31
Юля, это офигенно! Вкусно, просто, незатратно и... вкусно! ))
Я брала галетное печенье, апельсиновый сок, грецкие орехи и чуток коньяка.
Я - в восторге!
Огромное спасибо за рецепт!!!
|
arnare
 Дарья
Украина, г. Пирятин
|
15 Янв 2015 11:01
arnare
а выглядит как аппетитно  ))
На доброе здоровье!
Думаю рецепт пригодится не один раз
|
Julliet
 Юлия
43 года Израиль-Австралия
|
15 Янв 2015 22:36
Пригодился)) Я, правда, уже не фоткала, но делала пару раз. С вишней из наливки очень вкусно получалось, смолотили токо так.
|
arnare
 Дарья
Украина, г. Пирятин
|
15 Янв 2015 22:39
Вру. Фоткала немножко. Воть.
На подарочки ж еще делала..
|
arnare
 Дарья
Украина, г. Пирятин
|