Шоколадные шарики

Сообщение Автор
Шоколадные шарики
09 Ноя 2012 13:29

Распечатать сообщение
Без этого пирожного не обходится ни один детский праздник. Любят их как дети,так и взрослые и вариантов приготовления масса - с печеньем,с бисквитом,с какао,орехами,вафлями - можно добавить все,что попалось под руку.
Я предлогаю свой вариант этого лакомства. Шарики у меня с апельсиновой ноткой,а т.к. делала я их для взрослых,то вариант у меня слегка алкогольный,для запаха
Для основы мы возьмем всю выпечку,которую не успели съесть,которая надоела или ту,которая не получилась,а так же обрезки тортов,оставшееся печенье и прочее. Все это можно перемолоть в крошку и хранить в морозилке (я храню крошку в холодильнике).
Скрепителем у нас будет шоколадный ганаш в пропорции 2:1 в пользу жидкости. У меня это апельсиновый сок (т.е на стакан апельсинового сока вы используете 120 гр шоколада),но в принципе можно использовать любую жидкость - молоко,сливки,кокосовое молоко или любой сок

Источник: Израильский кулинарный сайт с моими изменениями

Фото


Нам понадобится:
2 стакана бисквитных крошек ( у меня превращенные в крошку остатки кекса,неудачный медовый кекс и измельченные орехи)
1/2 стакана шоколадного ганаша
1 столовая ложка любого алкоголя (у меня ореховый ликер)

Для ганаша( из этого количества получается больше крема,чем необходимо,но может понадобится немного больше ганаша,так что не стоит сразу же съедать все лишнее)
120 гр шоколада
1 стакан апельсинового сока

В горячий сок добавляем шоколад и перемешиваем до полного растворения шоколада,немного остужаем и добавляем ликер.

Смешиваем шоколад с крошками. Делаем шарики и обваливаем их в чем душе угодно - у меня в ход пошел кокос и остатки несквика. Убираем в холодильник на несколько часов.
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
09 Ноя 2012 13:46

Распечатать сообщение
Julliet писал(а):
Для основы мы возьмем всю выпечку,которую не успели съесть,которая надоела или ту,которая не получилась,а так же обрезки тортов,оставшееся печенье и прочее.
Какой практичный рецепт! И очень вкусный - шоколад, апельсин, ликер!!! Замечательно!
Очень пригодится на Новогодние праздники. good2 Rose Rose Rose
таненка

Татьяна


санкт-петербург

таненкаМои рецепты
 
09 Ноя 2012 14:59

Распечатать сообщение
таненка
Таня,рада тебя видеть!
Да,рецепт действительно очень вкусный,пользуйся на здоровье!
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
09 Ноя 2012 15:18

Распечатать сообщение
Julliet
Юль, как раз недавно такая импровизация у меня была, попробовала испечь бисквит с миндалём, а он у меня предательски опал ещё в духовке, пропустила через блендер, добавила ст.л. рома, шоколад развела в ливках с молоком, всё перемешала, скатала шарики, посыпала пдрой nyam2
Marishkaa25

Марина

34 года
Испания-Эстония

Marishkaa25Мои рецепты
 
09 Ноя 2012 15:36

Распечатать сообщение
Marishkaa25
Drinks or Beer
А я уже давно собиралась сделать такой десерт,именно на соке - но собирала огрызки,не возится же с 5 шарикамиSmile))
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
09 Ноя 2012 16:40

Распечатать сообщение
Юленька, замечательные шарики!!! good2 Очень очень заманчивые!!!! girl_in_love girl_in_love Спасибо!!!! Romashki Romashki Romashki
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
09 Ноя 2012 17:47

Распечатать сообщение
Юлечка! Незаменимый рецепт в приближающуюся череду праздников! И выпечки много будет, и чаепитий, и тех, кого надо угостить! Люблю порционные угощения! Каждому - свой вариант, всему найдутся почитатели.
Спасибо! Romashki Romashki Romashki friends
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
09 Ноя 2012 17:59

Распечатать сообщение
Ирочка
*Elisha*
Девочки,рада вас видеть!
Буду рада,если воспользуетесь рецептомSmile))
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
09 Ноя 2012 19:54

Распечатать сообщение
Юлечка! girl_in_love Класс! А какой простор для импровизации! Внутрь можно и изюминку, и кусочек кураги, и орешек... Спасибо! Romashki Romashki Romashki
ПанаКотта

Юлия


Днепропетровск

ПанаКоттаМои рецепты
 
10 Ноя 2012 6:58

Распечатать сообщение
ПанаКотта
Юль,да фантазировать тут можно до бесконечности,а за счет сока получается не так жирно как со сливками и очень свежоSmile))Экспериментируй на здоровье - любой вариант будет удачным!
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
10 Ноя 2012 15:01

Распечатать сообщение
Юлечка!! Romashki Отличное сочетание!!! good good good nyam2 nyam2 nyam2 girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Yeva64

Ева


Ереван, Армения

Yeva64Мои рецепты
 
10 Ноя 2012 15:57

Распечатать сообщение
Julliet
Класс! good good nyam2 nyam2 Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
10 Ноя 2012 16:09

Распечатать сообщение
Yeva64
ТЕН
Евочка,Леночка,спасибо за оценки!
Это действительно очень классное сочетание!
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
16 Ноя 2012 22:38

Распечатать сообщение
Юля, очень люблю подобные вкусняшки!!!! nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо, рецептик прибрала!!!! good good good
Марина0909

Марина

36 лет
Курган

Марина0909Мои рецепты
 
17 Ноя 2012 1:34

Распечатать сообщение
Марина0909
Марина,пользуйся на здоровье!
Они очень вкусные,я сама почти все и съелаSad(
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
17 Фев 2013 16:44

Распечатать сообщение
Julliet писал(а):
Они очень вкусные

Даже очень-очень!!!!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 good2


Юль, делала племянникам на Новый год!!!!!! Шоколад топила в сливках и добавляла Бэйлис - ну обалдеть какая вкуснятина, я всю миску облизала!!!! girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 ОООООчень удачный рецепт для утилизации крошек от бисквита, а то "картошка" уже немножко приелась!!!!!

Забрала рецепт в пользование, спасибо, дорогая!!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Марина0909

Марина

36 лет
Курган

Марина0909Мои рецепты
 
18 Фев 2013 4:04

Распечатать сообщение
Марина0909
Мариночка,спасибо тебе больше за отзыв! По фото я вижу какие они должны быть на самом делеSmile)))
Очень красивые шарики у тебя получились!
Они действительно обалденно вкусные и хорошая альтернатива картошке..да и места для фантазии сколько хочешьSmile)))
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
06 Июл 2013 3:52

Распечатать сообщение
большое спасибо, Romashki надо попробовать, а то у меня мальчик кроме шоколадной колбасы не есть ничего. а это очень похоже по составу!
Конфетка_liz

Елена

41 год
Петербург

Конфетка_lizМои рецепты
 
03 Фев 2014 9:02

Распечатать сообщение
Конфетка_liz

Лена,спасибо большое,что заглянула ко мне на страничку..Извини,что так поздно интересуюсь или ребенку понравилось?
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
23 Дек 2014 19:24

Распечатать сообщение
Красота какая! Оч хочу попробовать. *Утащила рецепт*
arnare

Дарья


Украина, г. Пирятин

arnareМои рецепты
 
25 Дек 2014 3:29

Распечатать сообщение
arnare
Даша, жду впечатленийSmile)
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
31 Дек 2014 0:31

Распечатать сообщение
Фото

Юля, это офигенно! Вкусно, просто, незатратно и... вкусно! ))
Я брала галетное печенье, апельсиновый сок, грецкие орехи и чуток коньяка.
Я - в восторге!
Огромное спасибо за рецепт!!! New Year Tree
arnare

Дарья


Украина, г. Пирятин

arnareМои рецепты
 
15 Янв 2015 11:01

Распечатать сообщение
arnare
а выглядит как аппетитноSmile))
На доброе здоровье!
Думаю рецепт пригодится не один раз
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
15 Янв 2015 22:36

Распечатать сообщение
Пригодился)) Я, правда, уже не фоткала, но делала пару раз. С вишней из наливки очень вкусно получалось, смолотили токо так.
arnare

Дарья


Украина, г. Пирятин

arnareМои рецепты
 
15 Янв 2015 22:39

Распечатать сообщение
Вру. Фоткала немножко. Воть.
Фото

Фото

На подарочки ж еще делала..
arnare

Дарья


Украина, г. Пирятин

arnareМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |