Пирожки с картошкой в лаваше

Сообщение Автор
Пирожки с картошкой в лаваше
05 Июл 2018 18:57

Распечатать сообщение
Фото



Мягкая начинка в хрустящем лаваше.
Эти пирожки готовить легко, справится и маленькая школьница.
Автор пирожков raisa_foodblogger

Это пирожки из другого лаваша. Он потемнее и пирожки получились темнее.

Фото


Фото


Фото


Какие продукты использовала (количество примерное):
Картошка 2-3 штуки - отварить, размять
Творог 150-200 гр
Сыр твердый грамм 100 - натереть на крупной терке или порезать мелкими кубиками
Луковица (порезать) и кусочек сливочного масла, чтобы поджарить лук
Вместо сливочного можно растительное, но со сливочным вкуснее же
Зелень (укроп) несколько веточек - можно без нее
Можно перец молотый или какие-то приправы - не использовала
Растительное масло для жарки пирожков
Соль - посолить картошку во время варки
Лаваш тонкий

Фото


Сделать начинку:
сварить картошку, размять ее
в картошку добавить пожаренный лук, творог, сыр, зелень
если специи и/или перец - добавить
перемешать

Фото


Фото


Разрезать лаваш на полоски. Очень длинные не нужно, если лаваш одним большим листом, то резать поперек (не вдоль).
В этот раз купила упаковку, в которой три лавашика. Вообще пока не могу найти идеальный. Когда делала эти пирожки впервые, мне повезло с лавашом. К моему сожалению, не запомнила, какой фирмы он был. Все последующие лаваши пока неидеальны, то рвутся, то на них заломы. В этот раз лаваш тоже не ахти какой попался. Пока я в поиске хорошего лаваша.

Фото


На край полоски треугольником положить начинку. Чтобы было понятнее, для фото я сделала как смогла треугольник идеальнее. На самом деле начинку можно укладывать произвольнее, просто на угол ложки столовые две начинки.

Фото


Теперь нужно завернуть. Синим показала линию сгиба. Красная - линия отреза лишнего.
Заворачивать 4-5 оборотов, до тех пор, пока не будет видна начинка. Начинать по диагонали, потом поперек, опть по диагонали. Хоба хоба хоба.

Фото


Кстати, так можно заворачивать не только картофельную начинку. Меня угощали такими пирожками с начинкой из крабовых палочек+ яйца + майонез и еще что-то там.

Завернули, теперь можно жарить.
Если сейчас нужен один-два пирожка, то можно жарить не все сразу. Это для оформления рецепта я пожарита все сразу, а так заворачиваю начинку в лаваш и храню такие полуфабрикаты в холодильнике. Если уже пожаренные пирожки полежат в холодильнике, то лаваш утратит свою хрусткость, но тоже вкусно. Если есть возможность поджарить столько, сколько нужно сейчас, то это лучше.

Фото


Жарить пирожки на сковороде на растительном масле. Очень быстро, по 1-2 минуты с каждой стороны (подрумянились и переворачивать). Крышкой сковородку не закрываю.

Фото
Левитан

Ирина

53 года
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
 
05 Июл 2018 20:09

Распечатать сообщение
Спасибо! Взяла на заметку!!! good good good
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
06 Июл 2018 17:41

Распечатать сообщение
Какой замечательный рецепт girl_claping Уверена, что это очень вкусно nyam2 Обязательно приготовлю girl_in_love friends
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
06 Июл 2018 20:54

Распечатать сообщение
Левитан писал(а):
Мягкая начинка в хрустящем лаваше.

Просто, вкусно, интересно! Спасибо!
Le poisson d'or

Маша


Ленинград-Питер

Le poisson d'orМои рецепты
 
06 Июл 2018 21:06

Распечатать сообщение
Выглядят такие пирожки очень аппетитно nyam2 - обязательно воспользуюсь рецептиком! Rose Rose Rose
Малгося

Малгося

42 года
Украина

МалгосяМои рецепты
 
06 Июл 2018 23:56

Распечатать сообщение
Это же можно на выходных накрутить с разными начинками, потом целую неделю завтракать... Супер good good good
Аринкана

Ирина

38 лет
Днепропетровск, Украина

АринканаМои рецепты
 
07 Июл 2018 4:24

Распечатать сообщение
Katrin03 Людмила
казачка Карина
Le poisson d'or Маша
Малгося
Спасибо за позитив give_heart
Аринкана
Ирина, крутить очень легко, минутное дело. Главное чтоб лавашик в доме был.
Левитан

Ирина

53 года
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
 
07 Июл 2018 16:13

Распечатать сообщение
Левитан
Ирочка, а ты же их можешь и в мультипекаре на гриле жарить.
Пушистичка

Любовь




ПушистичкаМои рецепты
 
07 Июл 2018 22:58

Распечатать сообщение
Левитан писал(а):
Пирожки с картошкой в лаваше

Пирожки с картошкой люблю (это и имела ввиду, когда писала выше)! НО!!! Смотрю на них и так мне хочется с капуууустоооой! Надо прикинуть какой вариант начинки с капустой сюда пойдет - должна быть полностью готова для лаваша. Обжаренную не хочется. На пару ее приготовить что-ли.
Аринкана
Ирочка, если приготовишь с разными начинками, расскажи с какими.
Аринкана писал(а):
накрутить с разными начинками, потом целую неделю завтракать...

Идея-то хорошая!
Le poisson d'or

Маша


Ленинград-Питер

Le poisson d'orМои рецепты
 
08 Июл 2018 10:44

Распечатать сообщение
Le poisson d'or
Маша, вариант с капустой в лаваше https://forum.say7.info/topic87075.html
Левитан

Ирина

53 года
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
 
09 Июл 2018 0:06

Распечатать сообщение
Левитан писал(а):
вариант с капустой в лаваше https://forum.say7.info/topic87075.html

Ира, спасибо. Просмотрела (нельзя объять необъятное).
Le poisson d'or

Маша


Ленинград-Питер

Le poisson d'orМои рецепты
 
13 Июл 2018 22:32

Распечатать сообщение
Ирина, мы давно подсели на пирожки в лаваше, делаю с разными начинками, это действительно не только вкусно, но еще и быстро good2 good
Хочу поблагодарить за подробный МК по сворачиванию треугольничками, как раз то, что мне надо, когда делаю сразу 2 начинки, чтоб потом не путать где какие Wink good2
Фото

Спасибо!!! Rose Rose Rose
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
14 Июл 2018 1:30

Распечатать сообщение
MN2012
Ням ням ням! Наталия, аппетитные какие пирожки. С капусткой есть?
Спасибо за такую вкусную поддержку рецепта.
Левитан

Ирина

53 года
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
 
19 Июл 2018 21:41

Распечатать сообщение
Ира, спасибо за способ формовки!!!!!!
Сделала пирожки с сыром (тертый твердый + творожный). Очень вкусно и вся начинка внутри good2
Вечером сделаю с яблочками nyam2
SkoNaNi

Наталья

35 лет
Москва

SkoNaNiМои рецепты
 
20 Июл 2018 1:18

Распечатать сообщение
SkoNaNi писал(а):
с яблочками

nyam2 Дааааа.... с яблоками. Надо тож сделать Smile
Левитан

Ирина

53 года
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
 
23 Июл 2018 2:22

Распечатать сообщение
Сделала и с яблоками (по рецепту быстрого яблочного варенья в микроволновке), и с картошкой + творожный сыр. Все вкусно!!!!!!
Ира, не перестаю тебя благодарить girl_in_love Rose
SkoNaNi

Наталья

35 лет
Москва

SkoNaNiМои рецепты
 
23 Июл 2018 21:55

Распечатать сообщение
SkoNaNi
Yahoo!
Левитан

Ирина

53 года
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
 
10 Сен 2018 14:00

Распечатать сообщение
Левитан писал(а):
С капусткой есть?

да, с капустой у нас одни из любимых nyam2 good2 но на фото попали как раз другие - колбаска, яйцо, сыр, зелень, кетчуп - такие мини-пиццы Wink
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
23 Окт 2018 12:02

Распечатать сообщение
Ирина, спасибо за рецепт пирожков с картошкой в лаваше. До этого делали лаваш с капустой, с луком и яйцом, но сворачивали в виде рулета, а тут увидели эти пирожки и решили приготовить. Конечно, с теми кривыми лавашами, что у нас продаются, пришлось постараться, чтобы свернуть треугольнички, но всё получилось. Начинка была из картофельного пюре и обжаренных лука и грибов. Пирожки, мы не жарили, а запекли в духовке, получилось вкусно.
Медвежата

Настя и Люда


Россия, Оренбургская обл., г.Орск

МедвежатаМои рецепты
 
23 Окт 2018 15:15

Распечатать сообщение
Медвежата
Настя и Люда, спасибо за идеи начинки и способа приготовления. При случае попробую и в духовке.
Левитан

Ирина

53 года
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |