Финики с сыром и ветчиной

60 гр козьего сыра, комнатной температуры
60 гр сливочного сыра, комнатной температуры (Маскарпоне, Филадельфия)
Пучок свежего базилика, измельченного
Соль
Перец
16 шт. фиников, без косточек
16 тонкопорезанных ломтиков сыровяленой ветчины (прошутто)
16 коктейльных палочек (шпажек), для подачи

В небольшой емкости смешать козий и сливочный сыры и базилик. Приправить по вкусу солью и перцем. Тщательно перемешать. Аккуратно нафаршировать финики сырной смесью (по пол-чайной ложки на 1 финик). Завернуть финики в полоски прошутто. Сколоть шпажкой.

Giada De Laurentis

Оля, ну, как же у тебя всё красиво и вкусно Закусочка очень понравилась

omilo
Крутатень!

Красиво

Карина
Ольчик
Ириша
спасибо, девочки

Какие они аппетитные! Надо будет попробовать сделать эту закусочку.
Спасибо, Оля!

Татьян, на здоровье и - удачи

Это просто умопомрачительная закуска!!!!!!!!!!!! спасибо!!!! все в восторге))))

На здоровье

omilo

Оличка, оооочень понравилось Такое смешение вкусов сладкого финика, солоноватого сыра, терпкого базилика и пармахама Спасибо

Красота!

Спасибо, огромное за рецепт девочки,на что можно заменить козий сыр? оочень понравился рецепт, но сыра не нашла..

Lёlja писал(а):

оочень понравился рецепт, но сыра не нашла..

с другим сыром по другому получится...
можно попробовать с фетой

Мне этот рецепт напомнил закуску, которую я пробовала в ресторане и которая мне очень понравилась.
В финики вместо косточки вставить орешек, грецкий вроде (по крайней мере, когда я дома пробовала сделать такую закуску, то использовала именно грецкий). Обернуть финик беконом и обжарить. Вкусно получается.

Классный рецептик, Оля!

Вкусно! Незаезжено и красиво. И делается мгновенно. Ольга, в очередной раз спасибо за рецепт!

Оля, большое спасибо за эту закусочку
Часто готовлю на пикники, сметают влёт .

Поскольку делать приходится на большую компанию, меня немного жаба душила, и я придумала не заворачивать финики в прошутто, а разрезать каждый пластик ветчины на три части, складывать эту треть гармошкой и прикреплять шпажкой поверх фаршированного финика. Для вкуса получается достаточно, и не так накладно. Может, кому-то ещё пригодится этот бюджетный вариант.

Фото, как и всегда у тебя, шикарное ! Скажи, пожалуйста, а что там такое красивенькое на клубничке намазано?

Маша, "намазано" это:

http://forum.say7.info/topic45877.html

Олечка, я ведь сначала сама в твоих рецептах поискала, но у тебя же стооолько всякой разной красотищи, что этот рецептик я проморгала.
Спасибо огромное за ссылку!!!

Оль, принимай отчёт. Твои финики украшали рождественский стол.
Спасибо большое за оригинальную закуску! Нам понравилась.

С наступающим, тебя!

Очень вкусно! Для тех, кого соблазнит рецепт - берите очень качественные мягкие хорошие финики и именно ветчину прошутто. Импровизации здесь неуместны.

Ольга, так хочется много-много рецептов от Вас, как-то немного Вы их теперь размещаете. Может быть, Вы есть еще где-то? Напишите мне, пожалуйста, в личные сообщения тогда.

Nata_lika писал(а):

как-то немного Вы их теперь размещаете. Может быть, Вы есть еще где-то? Напишите мне, пожалуйста,

Наташа, спасибо за Ваш отзыв, и отличную фото - мне оч.приятно, что Вы откликнулись. Всегда буду рада помочь. Просто сейчас не часто "публикуюсь" - времени не хватает. У меня есть "страничка", но тем не на много больше. Но если что - вот адрес:
http://someaboutfood.blogspot.com/

Олюня, обалденная закуска! Я в восторге. Огромное спасибо!
Прошу прощение за непрезентабельные фото. Опомнилась, что не сфотографировала ничего, в середине застолья. Сфоткала на ходу. Получилось, то что получилось...