Кофейный мусс с ягодами

Рецепт нашла на днях в одном кулинарном журнале (Рецепти господині называется ) вчера вечером приготовила- на утро-вкусненько получилось!!!
Диетчицы -дюкановцы могут заменить сахар на сахзаменитель, творожок-или йогурт взять нежирный ну и без ягод



Продукты:
150 мл густого натурального йогурта-я взяла нежный творожок-он как густой йогурт
125 мл кипятка
2 ч.л. желатина
1 ч.р.растворимого кофе
2 ч.л. сахара
2 с.т. ягод -я взяла 3 ложки черники

Приготовление:
Желатин залить водой чтоб набух, вскипятить воду, всыпать в нее кофе и сахар, подождать чтоб немного остыло и добавить желатин (не растворяя на водяной бане-он в горячей воде разойдется -но не в кипяток- читала что для желатина вода должна быть не выше 70 градусов),посставить чтоб смесь остыла и слегка схватилась.. В посуду в которой можно взбивать выложить 150 мл йогурта, добавить кофейно-желатиновую смесь и взбить.. Аккуратно смешать с ягодами и выложить в креманку. Поставить в холодильник чтоб застыло. Я делала с вечера и утром кушала.
Угощайтесь:




диет вариант минус 60

kаtron4ik писал(а):

Этот десерт сделала под систему минус 60., который можно и на обед и на ужин. Кофе использовала заварной, а вместо ягод чернослив еще к йогурту немного добавила творога.

[/i]

Ура я первая на вкусняшку!
Красота какая!
Конечно, под Дюкана подстроим и приготовим!!!

Светик,как тебе было вкусно надо тоже приготовить,спасибо

KceHbka писал(а):

Ура я первая на вкусняшку! Красота какая! Конечно, под Дюкана подстроим и приготовим!!!

Спасибо,Оксан! Я о тебе и подумала- что подойдет

Натуличка Сергеевна писал(а):

Светик,как тебе было вкусно

ага

Натуличка Сергеевна писал(а):

надо тоже приготовить,спасибо

буду рада если понравится

Светланка!!! ну чудо же
надо сделать!!!

Очень аппетитный и воздушный мусс!

Свет я все поставила в холодильник. Взяла йогурт... ягоды у меня уже вниз упали. надо было творогу подмешать чуток. ну ничего лишь бы застыло я с желатином через раз дружу


так-с ВНИМАТЕЛЬНО прочитала рецепт технология нарушена! ну будем ждать что выйдет, съем что будет и сделаю правильно

Красотища какая!!!!! Конечно в закладки!!!

Я уже тоже поставила в холодильник , но у меня желатин не разошелся в кофе , может чуток только, вообщем процедила , боюсь - не застынет десерт . Свет, может еще замочить желатинчику и добавить ?

Гелинака писал(а):

Светланка!!! ну чудо же надо сделать!!!

давай делай

Сантима писал(а):

Очень аппетитный и воздушный мусс!

спасибо,Тоня!!!

Гелинака писал(а):

Свет я все поставила в холодильник. В

ура!! завтра жду с отчетом

Гелинака писал(а):

Взяла йогурт... ягоды у меня уже вниз упали. надо было творогу подмешать чуток. ну ничего лишь бы застыло я с желатином через раз дружу

у меня тоже основная масса ягод вниз упали,но часть все же зависла

Гелинака писал(а):

так-с ВНИМАТЕЛЬНО прочитала рецепт

рассмешила

Гелинака писал(а):

технология нарушена! ну будем ждать что выйдет, съем что будет и сделаю правильно

ну может как раз все застынет

Irina Divers писал(а):

Красотища какая!!!!! Конечно в закладки!!!

спасибо,Иришка- и под вашу диетку можно изменить

blirise писал(а):

Я уже тоже поставила в холодильник

ура-еще один отчетик!!!

blirise писал(а):

но у меня желатин не разошелся в кофе , может чуток только, вообщем процедила , боюсь - не застынет десерт

странно..почему не растворился ?
если процедила и часть желатина осталась на ситечке- то может точно еще немного добавить? или этот растворить на водяной бане и ввести в мусс?

blirise писал(а):

Свет, может еще замочить желатинчику и добавить ?

наверное.. или тот что остался растворить и ввести..боюсь что не застынет

Светлан, замочила вообщем еще желатинчику, добавила, утром гляну что получится .

Ляночка08
Как вкусно!!!
Светочка!

Светлан, ну вот он , все получилось !!! Кофе у нас только заварной водится, я и заварила с хорошей такой ч. л. с горкой кофе , получился кофейный-кофейный , сахара на ложечку больше положила (это я кофе без сахара пью, а десерт люблю послаще ). Необычно, бодряще, вкусно !!! Спасибо !!!

я без фото. фотоаппарат уехал в гости с мужчинами моими.
ну у меня получилось желе просто. в ведь не правильно сделала но вкусно. только я сахару побольше положу в следующий раз и кофе поменьше, для меня очень уж кофейно вышло.
Но Свет очень интересно!!!

Десерт, да еще и с кофе!!!!..... Отличное начало дня! У меня, как и у Ирины, есть только молотый и в зернах. Значит заварю, чуть остужу и далее по рецепту!
Светочка, спасибо!!!!!

blirise писал(а):

Светлан, замочила вообщем еще желатинчику, добавила, утром гляну что получится .

ТЕН писал(а):

Ляночка08 Как вкусно!!! Светочка!

спасибо,Лена!!!

blirise писал(а):

Светлан, ну вот он , все получилось

ура, а то я уже переживала

blirise писал(а):

!!! Кофе у нас только заварной водится, я и заварила с хорошей такой ч. л. с горкой кофе , получился кофейный-кофейный , сахара на ложечку больше положила (это я кофе без сахара пью, а десерт люблю послаще ). Необычно, бодряще, вкусно !!! Спасибо

очень рада,Ирин, что мусс понравился- на здоровье и спасибо за красивый отчетик!!!!

Гелинака писал(а):

я без фото. фотоаппарат уехал в гости с мужчинами моими.

Гелинака писал(а):

ну у меня получилось желе просто. в ведь не правильно сделала но вкусно. только я сахару побольше положу в следующий раз и кофе поменьше, для меня очень уж кофейно вышло.

ну да- в следующий раз сделаешь по своему вкусу

Гелинака писал(а):

Но Свет очень интересно!!!

спасибо,Галочка!!!

Багира-Манго писал(а):

Десерт, да еще и с кофе!!!!..... Отличное начало дня!

точно

Багира-Манго писал(а):

У меня, как и у Ирины, есть только молотый и в зернах. Значит заварю, чуть остужу и далее по рецепту!

Багира-Манго писал(а):

Светочка, спасибо!!!!!

на здоровье, буду рада если понравится!!!

Этот десерт сделала под систему минус 60., который можно и на обед и на ужин. Кофе использовала заварной, а вместо ягод чернослив еще к йогурту немного добавила творога. на фото немного видно его крупинки.
спасибо!!!

kаtron4ik писал(а):

Этот десерт сделала под систему минус 60., который можно и на обед и на ужин

интересно и как на вкус-он же несладкий совсем?

kаtron4ik писал(а):

использовала заварной, а вместо ягод чернослив еще к йогурту немного добавила творога. на фото немного видно его крупинки.

чернослив дает сладость?
спасибо за интересную идейку и отчетик

вынесу идею в начало рецепта

Ляночка08 писал(а):

интересно и как на вкус-он же несладкий совсем?

Я хоть и сладкоежка ужасная, то мне было вкусно и без сахара. Чуть сладости давал чернослив. В следующий раз добавлю других разрешенных фруктов. Очень ярко выражался аромат кофе

kаtron4ik писал(а):

Я хоть и сладкоежка ужасная, то мне было вкусно и без сахара. Чуть сладости давал чернослив. В следующий раз добавлю других разрешенных фруктов. Очень ярко выражался аромат кофе

понятно- надо и себе такой вариант ужина попробовать

Малгося
спасибо

Я по своевольничала и добавила вместо кофе какао )))
Как же вкусно и нежно получилось , шоколадная намка ))!!!
Спасибо за рецепт

кумихо писал(а):

Я по своевольничала и добавила вместо кофе какао ))) Как же вкусно и нежно получилось , шоколадная намка ))!!!

о, наверное вкусно было- тоже надо так посвоевольничать

кумихо писал(а):

Спасибо за рецепт

на здоровье,Инночка!!! Приятно что тебе пришлись по душе мои рецепты

Светик, привет! Хочу твой десертик сделать, не знаешь, взбивать желатиновую массу с йогуртом можно блендером? Или только миксером? Я пока с желатином не очень много дел имею, не знаю, как структура себя ведет