Мёд

Началось всё с того, что когда я гостила у мамы, моя подруга презентовала мне 3-x литровую банку обалденного домашнего мёда. Везти его из Казахcтана во Францию сложновато, я оставила его у маманьки, ей одной на пол-жизни этого мёда хватит. Один раз зaшли мы как-то с маманькой моей в корейский магазин, она мне показывает мёд с лимоном и говорит, что очень он ей понравился, но цена неподъёмная, у них и мед с лимоном, и мёд с алоэ, и т.д, и т.п... Решила я совместить приятное с полезным: пару лимонов помыла, порезала, измельчила в блендере, выложила в 250 грамовую банку, залила мёдом. Следующую банку (по тому-же принципу) сделала с алоэ, ещё одну - с облепихой. Поставила в тёмное местo на недельку, периодически встяхивала их, потом поставила в холодильник. Мама попробовала - ей очень понравилось. Я себе дома забацала с алоэ (получился очень вкусный), с имбирём (добавляла в чaй при простуде) и с корицей (заменила конфеты), мне очень понравился, такой мёд использовала для выпечки и десертов. Может кому пригодится мой опыт.

Alena писал(а):

с имбирём

я бы тоже делала ,люблю имбирь ....через блендер и залить медом?....спасибо Елена

На здоровье, тёзка. Я имбирь нaтирала на мелкой тёрке, но можно и в блендер.
Необычное сочетание, даже не могу описать, но вкусно.

Я иногда мариную имбирь в лимонном соке и меде... Очень вкусно получается...Подаю его к суши...
А здесь -мед с имбирем! Обязательно сделаю !
Я уже в этом году и варенье имбирное варила по рецепту Любови Пасечной [url] http://forum.say7.info/topic60231.html [/url].
И мед, и имбирь дома есть - завтра сделаю. Спасибо за идею!

Неличка, рада что заглянула. Попробуй, вкус очень необычный.

Вот это да!!! Буду пробовать! Спасибо, Елена

Ирочка, спасибо что заглянула, попробуй, думаю тебе понравится.

моя бабуля всегда делала себе мед с лимоном. Она была после инфаркта. Это очень хорошее народное средство для поддержания сердца. А еще очень вкусно: мед+курага+чернослив+грецкие орехи+лимон. Это такая вкуснотень

Танечка, эта смесь очень полезна зимой, моя бабушка тоже такую делала.

Alena писал(а):

эта смесь очень полезна зимой

не только, это тоже входит в разряд "вкусных лекарств" и рекомендовано как общеукрепляющее, средство для поднятия иммунитета, при сердечно-сосудистых заболеваниях. У нас своя пасека, мой папа около 40 лет занимается медотерапией поэтому я такая "грамотная" Кстати, алое+ мед превосходное средство при гастритах, воспалительных заболеваниях носоглотки, гортани и трахеи, туберкулезе, хроническая усталость, бессонница, хронические заболевания желудка.

Танюш, полностью с тобой согласна, мёд - это панацея от тысячи болячек.

Елена, добрый вечер!

для меня Ваши советы -открытие (особенно мед+имбирь, мед+алое)

хотелось бы узнать пропорции и , особенно, про алое! т.к. его нужно

сначала как-то по особенному подготовить , да?

Света, алоэ я делала так: срезала 5 крупных, сочных листьев, хорошо помыла, перекрутила на мясорубке, выложила в 750 гр. банку и долила мёдом, плотно закрылa банку, и в шкаф, мёд стал жидким и начал пузыриться, я его взбалтывала каждый день. Через неделю поставила в холодильник, мне вкус очень понравился. А имбирь - очищенный корешок натёрла на мелкой тёрке, залила мёдом, из расчёта 1/4 банки - имбирь, 3/4 - мёд.
Попробуй, потом сама разберёшся.

СПАСИБО!

Нa здоровье!

и я попробую с имбирем, никогда не пробовала, потом отчитаюсь

Танюш, попробуй, вкус очень необычный, терпко-сладкий. Я, начитавшись о пользе имбиря, заменила этим мёдом конфеты и много не съешь, и полезно.

Лена, замечательная тема одна проблема- сейчас хороший мед сложно достать(много подделок....у меня стоит гречишный мед, но с твоими дополнениями, я думаю, он не пойдет....Как куплю хороший цветочный мед, сделаю с алоэ, у меня растет.

Леночка, качество мёда проверяют химическим карандашом - если разводов нет, мёд качественный. Думаю Танюша нас может проконсультировать как правильно выбрать мёд. А с гречишным тоже пoлучится, вкус сильно меняется. Попробуй, сделай совсем чуть-чуть.

Леночка, очень меня заинтересовал рецепт меда с алое. У нас много алое и я иногда выжимаю сок и добавляю в чай. А вот смешать с медом не додумалась. Вот я прочла что ты пишешь

Alena писал(а):

алоэ я делала так: срезала 5 крупных, сочных листьев, хорошо помыла, перекрутила на мясорубке, выложила в 750 гр. банку и долила мёдом, плотно закрылa банку, и в шкаф, мёд стал жидким и начал пузыриться, я его взбалтывала каждый день. Через неделю поставила в холодильник

и у меня вопрос: прокручивать прямо с кожицей алое? И в каких пропорциях должно быть алое с медом? Спасибо

Alena писал(а):

имбирь нaтирала на мелкой тёрке, но можно и в блендер. Необычное сочетание, даже не могу описать, но вкусно.

что напоминает?? Имбирь около чайной ложки положить на баночку хватит?
у нас продается по 500 грамм жидкий мед

ТЕН писал(а):

У нас много алое

Елена, а я мельчу листик алоэ и заливаю водкой. Настаиваю в темном месте. Потом использую в качестве лосьона для лица. Хорошо помогает

photo2011 писал(а):

Елена, а я мельчу листик алоэ и заливаю водкой. Настаиваю в темном месте. Потом использую в качестве лосьона для лица. Хорошо помогает

Наташенька, я когда-то слышала за этот рецепт, но забыла А какая пропорция? И сколько времени настаивать?

ТЕН писал(а):

А какая пропорция? И сколько времени настаивать?

я беру 1 листик алоэ, режу и заливаю 150 мл водки( примерно).
Настаиваю в бутылочке в темном месте недели 2.

photo2011
Наташенька, спасибо!

Девочки, алоэ я только мою и вытираю насухо. Пропорции 1/4 алоэ или имбиря, остальное мёд. Моя бабушка делала настойки из малины и берёзовых почек, в пропорции 1/3 малины или почек, остальное водка. Лечила всё подряд, и зубы, и ушибы, и ранки.