Гороховый суп

Всем привет!!!

Хочу выложить свой рецепт готовки горохового супа( уж не обесуте если он вам не по нравиться- я про про рецепт) , мой муж его ну ооочень сильно любит, а готовить его не так и трудно. Готовлю его без копченостей но с добавлением жидкого дыма, и так приступим:
нам понадобиться:
свиные ребра (можно и просто мясо-кто как любит)
горох-250 гр.
картошка-5 шт.(средние)
морковь-1 шт
лук-1шт.
жидкий дым( на 2 л.-1 ч.л.)
соль по вкусу
перец черный молотый
лавровый лист.

Горох замачиваем на ночь в воде(так он быстрей свариться). Отвариваем мясо, до полуготовности, добавляем горох, тем временем делаем поджарку-лук режем мелко, обжариваем слегка, добавляем тертую морковь, жарим примерно мин. 5, добавляем жидкий дым и тушим еще мин. 5, после черный молотый перец и лаврушку. В горох с мясом (как горох будет почти готов ) добавляем картошку (нарезанную на кубики). Как картошка свариться добавляем поджарку, солим и варим мин. 5. И все!!!Суп готов!!!Приятного аппетита!!!

вот дымок то жидкий вредноват..это чисто химдобавка,а вы ещё и чайную ложку на 2 литра.... уж лучше на копч рёбрышках тогда сготовить....

да, наверное, вкусно НО... я бы тоже не обманывала здоровье жидким дымом
Присоединяюсь к Лёлишне.

я думаю, что не стоит расчитывать на порядочность производителей и обольщаться по поводу "натуральности" копчения свиных ребрышек, польза которых, кстати, тоже очень сомнительна. если уж на то пошло и вы так заботитесь о здоровье, то вполне можно обойтись и без копченостей, все равно будет очень вкусно. а рецепт хороший))

Crystal2001 писал(а):

а рецепт хороший))

Спасибо!

Спасибо!Попробую!А то сын не купил копченостей а ребрышки свиные купил,я их в дыму замочила на ночь,а оказывается вот как надо!Всего то овощи обжарить с ним...