Пирог с клубничной глазурью

Для теста: 3 яйца, 1 стакан сахара, 1,5 стакана муки, 200 гр. сметаны (у меня 21% жирности), 100 гр. масла, 1 ч. л. разрыхлителя, 50 гр. кокосовой стружки.
Для глазури: 200 гр. клубники (брала замороженную), 1/2 стакана сахарной пудры, 1 ст. л. манной крупы.

Приготовление теста: 1. Взбить яйца до появления пены, затем добавить сахар и опять взбить.

2. В яйца ввести сметану а затем растопленное сливочное масло. Перемешать.
3. Отдельно просеять муку с разрыхлителем и добавить в тесто.

4. Всыпать кокосовую стружку и перемешать. Тесто получится жидковатое. 5. Выложить тесто в форму (у меня 24 см, я дно застелила пергаментом, и смазала маслом).

6. Поставить пирог в духовку, разогретую до 190 градусов на 25-30 мин.
Клубничная глазурь: Клубнику разморозить и измельчить в блендере, затем добавить сахарную пудру, взбить. Выливаем в кастрюльку, добавляем манную крупу. И увариваем на среднем огне до запустения минуток 5.

Готовый пирог вынуть из духовки и дать немного остыть (духовку не выключать!!!). На слегка теплый пирог намазываем глазурь

и опять отправляем в духовку, буквально минут на 5, чтоб глазурь схватилась.
Пирог хорошенько охладить, затем режем и наслаждаемся невероятной вкуснятиной!!!





Рецепт с сайта zefira.net. Автор Наталья.

Annetta_1734
Ой как красивенько
Анечка, а привкус манки остается в глазури?

Sarahanda писал(а):

Ой как красивенько

Настенька, спасибо!!!!! Я старалась)))

Sarahanda писал(а):

Анечка, а привкус манки остается в глазури?

Нет, манка совсем не чувстуется!!! И глазурь очень вкусная, такая летняя!!!

Анечка! Красиво,быстро!
А фотки-супер!
Спасибо!

Лариса!!! Спасибо большое!!! Пирожок и правда очень быстро готовится, и почти без хлопотный!!! А вкус ... мммм.... очень просто и очень вкусно!!!

Интересная глазурь, надо попробовать. Спасибо за новую идею

tetjasofi писал(а):

Интересная глазурь, надо попробовать. Спасибо за новую идею

София))) На здоровье!!! Попробуйцте!!! Думаю понравится!!!

Аня, очень простой и интересный рецепт Пригодится обязательно, спасибо

Анечка, как нарядно !!! Глазурь чудесная !!!

Я всё лето глазела на этот рецептик у Натальи в блоге но были сомнения по поводу такой глазури Но теперь,видя твой пирог,Анечка,я поняла,что сомнения прочь!Надо печь!
Спасибо!!!! Фото очень красивые!!

escada писал(а):

Аня, очень простой и интересный рецепт Пригодится обязательно, спасибо

Елена))) Очень рада, что рецептик заинтересовал!!!!!! Готовь с удовольствием!!!

blirise писал(а):

Анечка, как нарядно !!! Глазурь чудесная

Ирина, спасибо!!! Глазурь правда чудесная!!! Такой глоток ароматного лета среди холодной зимы!!!

Санни Кеш писал(а):

Я всё лето глазела на этот рецептик у Натальи в блоге но были сомнения по поводу такой глазури Но теперь,видя твой пирог,Анечка,я поняла,что сомнения прочь!Надо печь!

Кирочка!!! Даже не сомневайся!!! Готовь!!! Очень вкусная глазурь!!! По крайней мере нам очень понравилась!!!

Санни Кеш писал(а):

Фото очень красивые!!

Спасибо большое!!!!

Annetta_1734
Какой красавец!

Анечка, спасибо за такой интересный рецепт Обязательно буду печь, как раз клубничка замороженная имеется.
Скажи пожалуйста, коксовая стружка в тесте ощущается, или можно без нее обойтись?

Имбирь писал(а):

Какой красавец!

Оличка, спасибо дорогая!!! И не менее вкусный!!!

Irisha979 писал(а):

Анечка, спасибо за такой интересный рецепт Обязательно буду печь, как раз клубничка замороженная имеется.

Ирина, пеките смело!!! пирожок замечательный!!!

Irisha979 писал(а):

Скажи пожалуйста, коксовая стружка в тесте ощущается, или можно без нее обойтись?

Стружка ощущается, но можно ее и не ложить, если не любите))) А можно ложить больше/меньше по вкусу!!!

Анечка, я вчера пекла твой замечательный пирог, фото к сожалению нет
Получилось очень вкусно. Сам пирог очень мягенький и нежный, а глазурь
Я правда перепутала контейнеры с замороженными ягодами, и вместо клубники достала лесную землянику. За окном -20, а у нас дома летом пахнет!!!
Еще раз спасибо за рецепт и с наступающим Новым Годом!!!

Irisha979 писал(а):

Анечка, я вчера пекла твой замечательный пирог, фото к сожалению нет

Ирина!!! Я счастлива, что рецептик все же пригодился!!!

Irisha979 писал(а):

Получилось очень вкусно.

Безумно рада, что пирожок понравился!!!

Irisha979 писал(а):

Сам пирог очень мягенький и нежный, а глазурь Я правда перепутала контейнеры с замороженными ягодами, и вместо клубники достала лесную землянику. За окном -20, а у нас дома летом пахнет!!!

Да, согласна сам пирог очень нежный!!! А глазурь.... ммм... кусочек ароматного лета!!! Представляю как вкусно с земляникой!!! Аромат наверное неописуемый!!!

Irisha979 писал(а):

Еще раз спасибо за рецепт и с наступающим Новым Годом!!!

На большое здоровье!!! Пеките с удовольствием!!!
И ВАС С НАСТУПАЮЩИМИ ПРАЗДНИЧКАМИ!!!

Annetta_1734
спасибо огромное, что поделилась таким замечательным рецептом!!! Очень мягкий и нежный бисквит получился, а глазурь такая летняя! В общем восторг! Первый раз я все делала по рецепту и мне безумно понравилось! А вчера я заменила масло на маргарин, разрыхлитель на соду, и вместо замороженной клубники взяла варенье http://forum.say7.info/topic57294.html (мужу моему не понравилось оно, а сделала 6 банок, приходится придумывать куда его определять), пропустила его через сито и добавила манку. Глазурь получилась не хуже!!!! Ароматная и тоже летняя!



Только вот все-таки лучше разрыхлитель, чем соду. Главное в следующий раз не забыть прикупить.

Спасибо за рецепт, обязательно еще не раз приготовлю!

Улька2 писал(а):

спасибо огромное, что поделилась таким замечательным рецептом!!!

Ульяна, на большое здоровье дорогая!!!

Улька2 писал(а):

Очень мягкий и нежный бисквит получился, а глазурь такая летняя! В общем восторг!

Я с тобой полностью согласна!!! Очень рада, что тебе понравилось!!!

Улька2 писал(а):

Первый раз я все делала по рецепту и мне безумно понравилось! А вчера я заменила масло на маргарин, разрыхлитель на соду, и вместо замороженной клубники взяла варенье http://forum.say7.info/topic57294.html (мужу моему не понравилось оно, а сделала 6 банок, приходится придумывать куда его определять), пропустила его через сито и добавила манку. Глазурь получилась не хуже!!!! Ароматная и тоже летняя!

Очень интересно)))) Заманчиво и аппетитно))) Тоже нужно поэкспериментировать с глазурью)))

Улька2 писал(а):

Только вот все-таки лучше разрыхлитель, чем соду. Главное в следующий раз не забыть прикупить.

Просто, если используешь соду, то ложи в 2 раза меньше, чем разрыхлителя)))

Улька2 писал(а):

Спасибо за рецепт, обязательно еще не раз приготовлю!

Готовь с удовольствием!!!

ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!!!
Анечка, спасибо за рецептик!

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1064666919.html][/URL]

Анечка, испекла этот пирожок! Очень вкусный бисквитик, а глазурь у меня получилась не такая яркая, как у тебя. Мне кажется, можно разные мягкие фрукты и ягоды использовать. В следующий раз попробую пюре из персика или абрикоса. Спасибо! У тебя замечательные рецепты!

Annetta_1734,
спасибо за вкусный пирог, глазурь чудесная!