Наваристый супчик

Сообщение Автор
Наваристый супчик
31 Май 2008 9:11

Распечатать сообщение


Дело было вечером - выпить было нечего....
а ведь очень хотелось!
Пришлось напрячь фантазию и сделать наваристый супчик с насыщенным вкусом. Дабы получилось что-то оригинальное, а вкусы особо не смешивались, решил готовить некоторые элементы отдельно.
Итак нам(вам) надо:
Кокотница керамическая - 1шт
Куриная ножка(можно филе)
Половину лука и болгарского перца, грибы,4 картофелины, ананасы, укроп, лук, морковка "по-корейски", майонез, соевый соус, приправа типа Вегетта, пряности( черный,красный перец, корица и пр. по вкусу)

К сожалению за неимением весов точный вес продуктов указать не могу, все делал на глаз(хотя если бы даже были весы, все равно не измерил бы on_the_quiet ).
Выкладываю продукты в кокотницу(слоями) следующим образом:
1.Морковь, затем кубики картофеля

2.Срезанное с курицы мясо, лук + немного майонеза и соевого соуса.

3.Грибы, ананасы, сладкий перец(порубленные на кусочки) и присыпаем пряностями(ароматными)

Закрываем крышкой и отправляем в духовку на 55-60 мин 180гр.
Когда сей продукт сготовится, то вы заметите что половина горшочка заполнена бульоном который выделился в процессе готовки, однако вкус пресный(хоть и насыщенный). Этого нам и надо.
Тут же в кастрюльке готовим бульон(я использовал Вегетту), добавляем в него лук, петрушку и вкусовые пряности(то есть все то, чего не хватает для полноценного вкуса)

Ну а теперь готовый бульон добавляем в горшочек.

Получаем насыщенный, ароматный вкус + продукты не развариваются и не пропитываются единым вкусом как при готовке обычного супа.
Как вариант, можете при готовке бульона добавить домашнюю лапшу!
Удачи
Саботажник

Alex


Владивосток

СаботажникМои рецепты
 
31 Май 2008 9:32

Распечатать сообщение
Alex! Clapping Clapping Clapping Это надо запатентовать! verygood
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
31 Май 2008 15:17

Распечатать сообщение
Alex good good Rose !!!!!!
oksana

Оксана

52 года
Чехия...

oksanaМои рецепты
 
31 Май 2008 23:13

Распечатать сообщение
Супер!!! verygood verygood verygood
Непременно попробую. Спасибо за рецепт! sharik sharik sharik
Vera_77

Вера


Украина

Vera_77Мои рецепты
 
02 Июн 2008 7:43

Распечатать сообщение
Саботажник писал(а):
Пришлось напрячь фантазию

А не слабО она у Тебя напряглась girl_wink
Приготовил что-то изумительное sharik Clapping sharik
**********************
Скажи...а укроп не перебил вкус ананаса?
Барбацуца

РИТА

57 лет
ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ

БарбацуцаМои рецепты
 
02 Июн 2008 14:07

Распечатать сообщение
Shocked Вот это супчик! verygood Действительно наваристый! sharik sharik sharik
Марья-искусница

Маша


Калифорния

Марья-искусницаМои рецепты
 
02 Июн 2008 14:17

Распечатать сообщение
В Германии такие блюда называют Eintopf - обед из одного блюда,в котором всё в одном: и первое и второе. И это у них очень популярно. Very Happy Very Happy
Алекс, очень необычный у тебя Eintopf получился! verygood
Спасибо! sharik sharik sharik
Акварель

Ирина

59 лет
Германия,Лейпциг

АкварельМои рецепты
 
06 Июл 2008 19:34

Распечатать сообщение
Вот это супчик Shocked Shocked
уГалёк

Галя

38 лет
Израиль, Беер шева

уГалёкМои рецепты
 
06 Июл 2008 19:40

Распечатать сообщение
Ого, я даже чуть со стула не упала Shocked Shocked Shocked вот это супец verygood verygood verygood Слов нет, одно слюноотделение , молодец Clapping Clapping Clapping
Правда меня немного всё таки волнует, какой вкус дал ананас в супе ? sharik
Света31

Света

43 года
Московский

Света31Мои рецепты
 
06 Июл 2008 20:45

Распечатать сообщение
А я вам отвечу: Ананас в процессе готовки выделил свой сок, который пошел в "общий котел", а общий вкус регулировался приправами!
А сам ананас стал эдакой текстурой, которая пропиталась общим вкусом бульона. Так что, если вы при чтении этого рецепта вспомнили сладкий ананас с консервных банок, то у этого нет ничего общего с моим рецептом!
Сладости вы уж точно не ощутите!
Саботажник

Alex


Владивосток

СаботажникМои рецепты
 
06 Июл 2008 21:46

Распечатать сообщение
Если заменить картошку рисом, получилось бы тайландское блюдо, или что то похожее Very Happy В любом случаи - ОРИГИНАЛЬНО ! russian
Лось, просто

Сергей

41 год
Германия

Лось, простоМои рецепты
 
06 Июл 2008 21:57

Распечатать сообщение
Я хоть в тайланде не был, но все равно ингридиенты можно менять по вкусу.
Тут важен принцип раздельной готовки и самодостаточности вкуса!
А чем заполнять, эт ваше дело!
Саботажник

Alex


Владивосток

СаботажникМои рецепты
 
02 Сен 2008 21:11

Распечатать сообщение
Ничего себе, как орегинально! good
Татошка

Таня

62 года
Санкт-Петербург

ТатошкаМои рецепты
 
12 Янв 2012 2:10

Распечатать сообщение
Только что закончила приготовление этого супчика. Очень вкусненько получилось. А аромат из духовки - на весь дом. friends friends friends
Амритана

Ната


Одесса

АмританаМои рецепты
 
09 Июл 2018 22:37

Распечатать сообщение
Фото

good2 good2 good2
Фото
Амритана

Ната


Одесса

АмританаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |